今週末は素敵な女子会＆お祝いパーティーでした
女子会でプレゼント持参
とのことだったので、ベーグルこしらえました
“ふすまベーグル”
ハードすぎない噛みごたえ＆ヒキのあるクラスト
しっとりもっちり感
“クランベリー&カシューナッツベーグル”
久しぶりに生地に具材混ぜこみｗ
ちゃんと張ってくれた
いつもよりも少し柔らかめなソフトに
でも皮の上部はバリっと
ヒキはないけど、しっとりもっちり
クランベリーの甘酸っぱさ＆カシューナッツの柔らかくほっこりした甘みが合いました
美味しく食べてもらえるとうれしいな～
先月京都へ行ったときに寄ってきたシュクレのパンもどんどん食べちゃってます
“パン・アロマティック・ア・ラ・ジャポネーズ”
\320 （実測：133g）
ペースト状にした酒粕を生地に混ぜ、青梅、アプリコット、ディルを加えたというパン
酒粕入りも青梅入りのパンもなんて初めて～！！
酒粕の香りが漂う～～
さらにトーストするとプンプン～～
酒粕のおかげ？？生地がしっとりねっとりほんのりした風味が広がる
青梅は酸っぱさのない甘煮
梅も杏もとろっと甘くやわらかな果肉
黄色と緑の彩りがキレイｗｗ
ディルはどころどころ入っていて、ハーブの香りがいいアクセント
『ジャポネーズ』の名の通り、和なパンでした
毎月恒例の玄米菜食女子会
初めて参加してからちょうど丸1年
1年無欠席（笑）
あっという間だったけど、先月
はレシピ考案もさせてもらえたり、ホントに大好きな場所
これからも楽しみに参加します
今回はお花と彩り野菜でカラフルきれいな彩り～
やっぱりお料理って見た目も大事ですよね
今回は食べ専門で参加
ではいただいた素敵なお料理たち
“玄米の海苔巻き”
お野菜だけの海苔巻きなのに、普通の巻き寿司にも劣らぬ美味しさ
胡麻味噌だれが味の決め手
“かぼちゃとお豆のカレー”
ノンオイルなのにスパイスが効いていて、ぼってり食べ応えのある美味しいカレー
“アボガドクリームと豆乳酒粕クリームのグラタン”
中には板麩、きのこ、きくらげ、キャベツがいっぱい！
濃厚でクリーミーパンにつけて食べたい( ´艸｀)
“大豆ミートのから揚げ”
“ハト麦と彩り野菜の亜麻仁油サラダ”
普段ハト麦って食べないから新鮮！美味しかった
“枝豆のお豆腐キッシュ”
大好きな濃厚お豆腐キッシュ
“こんにゃくときのこの塩麹炒め”
こんにゃくにしみ込んだ塩麹の味が美味しい！
“ブロッコリーの冷製スープ”
“おとうふクリームのクッキー”
いつもいつも美意識高いカワイイみんなと一緒にこの時間を楽しむと、自分もがんばらなきゃ～って向上心駆り立てられる
早くも次月がたのしみだなぁ～
先日西荻窪へ行ったので、久しぶりにこちらでランチ
『SITAL』
1人だったので相席になったけど、そのあとは待ちのお客さんがずらり・・・
すごい盛況ぶりですね
日替わりが好きなものだったので、“日替わりカレー”チョイス
\900
まずはサラダ
胡麻ドレッシングたっぷりのシャキシャキサラダ
そしてスープ
人参スープかな？とろみ感あるポタージュに、細かい角切りの人参や玉ねぎがちょこちょこｗ
アツアツがうれしいし、後からスパイスがほわ～んと効いてくる味わい
だけど、甘め
なので、これOnlyで食べてたら途中からしんどくなってきたので、のちのナンと一緒にいただきました（笑）
日替わりカレーは“ほうれん草とマトン”
いつも行く日はこのカレーが日替わりな気がする（笑）
違うカレーの日もあるのかな？？
ザクカレーが一番大好き
ほうれん草の葉がしっかり残った粗切り
マトンもごろっと3切れｗ
クセなく美味しい
辛さを真ん中の普通にしたのですが、私にはちょっと辛すぎたかも
次は辛さ２オーダーだなぁ～
こちらのこのBigなナンが美味しくて大好き
（ギー（油）は塗らないでください～とオーダー）
変な甘さがなくて、むしろ塩気のほうが味わえる
表面はカリッとしていて、中は伸びのあるもちもち～
やっぱりここのナンは何度食べても美味しいな
2週連続パーラー
今日は“季節の野菜サンド”
パンはチャバタを
バリっバリ、ハードでクラムはむっちもち～～
とろっとジューシーな新玉ねぎ＆ほろ苦シャキシャキ小松菜
パルサミコソースがよく合う
大好きな新玉ねぎもそろそろ終わりだそう・・・
さみしくなるけど、また来春
暑かったので、アイスコーヒーデビュー
パーラーのアイスコーヒーは、深みがあってキリッ締まる
昨日は急遽、強制出勤になってしまい、予定もドタキャン
美味しいパーラーのサンドとコーヒーでリフレッシュできた～
