豪華特典のスタンプラリー　始まります♪

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。

 

毎年、春と秋に発行している

特得パスポート

今週末から配布していきますよ～

 

「そのパスポートって何？？」って思われたあなた照れ

 

 

なんか　写真がちっちゃいですね💦

 

11月から1月までの3ヶ月間

シャンボールがオススメする今月のオススメケーキを

購入された方にスタンプを１つ押します。

 

 

スタンプが3つ貯まると・・・

 

あなたの好きなケーキを１つプレゼントします♡

　　

　

11月のオススメケーキはこちら　「紫芋のモンブラン」

image

甘さを抑えたコーヒータルトにお口いっぱいに広がる和栗のムース

、紫いものクリーム（　＾ω＾）・・・よく合うんですよ

 

特得パスポートの配布は、

11/３(金)～11/5(日)

秋の収穫祭　

にて店頭で配布します。

 

さあ　スタンプ3つ集めて、お好きなケーキをGETしてくださいね♪

 

 

　

今日も読んでくださってありがとうございます。

 

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

あなたが子供に食べさせているおやつ　大丈夫ですか？

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。


子供たちにとってのお楽しみと云えば、毎日のおやつ。　

　

　

　
食べ盛りになると、量もたくさんある方が良いのでついついスーパーや、
コンビニで手軽に買えるスナック菓子をあげてしまいますよね。

味も濃いくて、食べだしたら止まらないニヤニヤ
ついつい甘いジュースにも手が伸びてしまって・・・
気が付いたら晩御飯が食べられない。チーン

「晩御飯は食べなさい！」と言うと、メインのお肉だけ食べてお皿に残ってる野菜たちガーンガーン

「そうだ！いつものおやつに野菜が入ってたら良いんじゃないかな♡」と
野菜嫌いの我が子を見てて思ったんです。　　

 

 

image

　
おやつからも栄養を取って欲しくて、生地の中に新鮮野菜を混ぜ込んでいるので、苦手なごぼうも「美味しい！」って食べてくれます。

　

　


image

小さなお子さんは特におやつも食事のひとつですよね。　

　

　
「スナック菓子を食べさせるのは・・・」と思っているお母さん
添加物より野菜が入った焼ドーナツをオススメします。

　

　　

今日も読んでくださってありがとうございます。

 

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

お菓子に対する私のこだわり

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。

 

 

今日は定休日を利用して、東広島を離れ

大阪にやって来ました^ ^

 

何をしに来たかと云うと…

 

 

 

地元の白牡丹酒造さんの大吟醸酒粕で作る香りを楽しむクッキー《酒サブレ》と、

新鮮野菜で作る焼きドーナツ《愛菜菓》


を販売してくださっているホテル日航関西空港さんへのご挨拶に♡

 

ホテルで提供する食材、調味料に対するこだわりや取り組み、生産者さんとの繋がり…

 

決して1人では繋がらなかったご縁の渦に巻き込まれていきそうです☺️

 

 

ホテル日航関西空港の総支配人さんが、

『最初に何も考えずクッキーを食べて、

美味しかったから思わず裏面(原材料シール)を見て、こんなにシンプルな材料で作るお菓子は見たことが無い‼︎  とビックリしたんです』

と、教えてくださいました。 

 



お菓子は生活に必要なものではない。  

でも、幸せな気持ちになれる

心を癒すもの。

それなら、そのお菓子を食べて心も身体も喜ぶもお菓子を私は作りたい！

 


そう思って日々お菓子を作ってきたからこそ、

今回、こんな素敵なご縁を頂けたんだなって思います😊

 

ホテル日航関西空港内のレストラのレジ横で

販売されてるシャンボールのお菓子

{7348EE97-8853-4DE0-B5F4-C4DBC1EA48DB}

もっと私自身も、生産者さんのこだわりを
皆さんに伝えていかないといけないな！
と思いました。 
 
 

{667A37AF-A3A5-40EE-BEBF-077BC76876F2}
美味しいにんじんを育ててくれてありがとう♡
 
 

{1797767B-43A5-4AF4-B29B-82C10DD93DBB}
美味しいゴボウを育ててくれてありがとう♡
 
 

{BF4033BA-4109-4224-A88D-73749CFDAA9E}

今日も読んでくださってありがとうございます^ ^

　

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

なめらかな口当たりのプリンの秘密♡

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。


今日は朝からプリンを焼きましたよ。

 


シャンボールのプリンは、

牛乳(生乳)、FFC健康卵、ビートグラニュー糖、生クリーム、香り付け程度のバニラエッセンスのみで作ってます。


 

{8C79FAC1-15BC-42DA-AD6A-0B9A1FD48DDA}


ゼラチンで固めず、低温でゆっくり

蒸焼きで作る 《なめらかプリン》は

表面は少しかたいけど、中はとろける食感

 

 


甘すぎず苦すぎない手作りのカラメルと一緒に食べると、卵の甘みがより引き立ちます^ ^

 

 

{B715CD2E-6D8E-4CB4-A6E4-89B1D31797C4}


1個食べたら、もう1個食べたくなっちゃうんですよね〜♡

 

 

　

　今日も読んでくださってありがとうございます^ ^

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

神ってる⁈ 旦那さん


身体にとって要らないものは

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

3代目パティシエ田尻かおりです。


 


今週はお菓子作りに追われ過ぎて💦

いつもより帰宅時間が1時間伸び伸び


毎夜自宅でも、クリスマスケーキのカタログ作りをしていたからか⁉︎


 

 

 

この一週間 毎日睡眠時間2〜3時間の主人が晩ご飯を作ってくれてました😳

 

 

アジの刺身を取った後、骨せんべいにしてくれてたり、鶏唐揚げのナンタラソース和えとか、野菜たっぷりの野菜炒めとか……


ありがたいです♡


 

おかげでクリスマスのカタログも印刷発注出来ました!

{E79939D2-C685-485F-A1B0-AAD6E4D3838A}

出来上がりは、《秋の収穫祭》のお知らせともに楽しみにしていてくださいね〜(⌒▽⌒)

 

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

酒粕が入ったクッキー 手作業です

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。


ホテル日航関西空港さまにて販売中の

酒粕が入ったクッキー《酒サブレ》

大好評なので、増量して焼いてます♡

 

{0B005972-A1BF-47E8-BA80-4BECDD8AFDB2}
こちらは、裏ごしした酒粕と
クッキー生地を少しづつ馴染ませてるところ。
 
 
{EFDF3F0F-12B8-4738-82C1-17D8E13CF86B}
出来上がった生地を綿棒で延ばし、
指の先で厚さが均等になっているか⁉︎確認中
 
 
{4064E04B-1B16-42B3-A125-E2EBCBF39979}
酒樽の形の型で1枚づつ抜いて、鉄板に並べていきます♪
 
 
 
{D1AAB512-49E1-4688-B6E4-79921A9A52C1}
あっ 写真がひっくり返ってる💦
 
 焼き上がって出来たのがこちら
{590A8EFE-5046-4668-9E81-EA446430BBB3}
香りがとっても良く、サックサクに焼けました。
 
 9月だけで980枚売れた
酒都・西条の銘菓
酒サブレ
お取寄せも出来ます。

詳しくはこちら


今日も読んでくださってありがとうございます^ ^

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

特得スタンプラリー始まります^ ^

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。


毎月１つスタンプを集めたら、好きなショートケーキがもらえる大好評のスタンプラリー

11月から始まります！

 

 

 


11月のオススメはこちら

{85C51759-E487-4741-9815-0BD55CF70E8E}
紫いものモンブラン

和栗とはちょっと違う
紫いも特有の香りを味覚と嗅覚で感じてください♡
 
 

スタンプラリーの配布は、
11/3(金) 秋の収穫祭でお配りします！
 
楽しみにしててくださいね〜( ◠‿◠ )


　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

美味しいイチゴが楽しみです♡

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。


 

 先日の連休を利用して熊本に行って来ました。

実は、主人の故郷なんです^ ^


シャンボールで使うイチゴはなぜ熊本県産なのか⁈


以前いただいた立川農園さんも、

昨年から送っていただいてる坂本農園さん、

尾池農園さんも

主人のお友達


同級生が頑張ってるから、私も応援したい☺️

それに、とっても美味しいんですもん♡


今回挨拶に伺ったのは、坂本農園さん

{39434AD2-51B9-4A05-A7A7-024E56AA02CA}
これだけの苗をほぼ1人で管理されてるそう

作付けには、毎晩21時までかかったとか💦
 
 
{04DC0687-0B1E-4A01-953A-42385854BEF3}

こちらが、《ゆうべに》の苗

スクスク育ってましたよ〜

『早くて、11月末には🍓出来るかな⁉︎』
{5A8C765A-BFE8-4035-9529-409FA4E5E5F8}
照れながら教えてくださいました^ ^
  
 

イチゴが届いたら、作るよ↓
{592FAB94-7FFC-49AF-92DC-70EECA1F9F92}

{7C3483B4-6988-4D36-940E-D3DE7CCDAD56}

楽しみに待っててくださいね。
 
今日も読んでくださってありがとうございます。

　

　

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

生産者さんの想い

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。

 

今が旬のいちじく

　

真っ赤な色味とプチプチ食感が食欲をそそりますよね～

　

このいちじくを昨日の朝早くに、

いつものお店に買いに行ったところ

ちょうど納品に来ていた生産者さんにお会いしました照れ

 

「今が1番甘くなって美味しいよ！

しかも雨が降る前に収穫したけぇね」

 

早朝から雨が降ってたけど、いつ収穫してくれたんでしょうねラブラブ

 

そんな≪美味しいものを、食べて欲しい！！≫と、おもう

優しさが詰まった〔いちじくタルト〕

image

　

　そろそろ終わりに近づいてますが、

いちじくが手に入る間は作りますよラブラブ

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard

バタークリームのケーキ　食べたことありますか？

身体にとって要らないものは 

できるだけ入れない、

引き算のケーキ作り

 3代目パティシェの田尻かおりです。

 

 

< p>　

　

この投稿のおかげか！？

 

三原の道の駅でも、バタークリームケーキ

≪アデーシャン≫　が、

1度に5台売れました♪

　

今週末は、三連休なので

お出かけの際にはぜひ一緒に連れて帰って（笑）くださいね♡

　

「広島に住んでないけど、食べたい‼‼」と

思ってくださった方　　ありがとうございます(^^）

こちらからお取り寄せもできますょ。

https://www.creema.jp/c/chamboard

 

今日も読んでくださってありがとうございます。

　

　

ケーキハウス　シャンボール

広島県東広島市八本松南5-10-17　ベルハイムビル1階

Tel　　　082-428-7704

営業時間　9：00～19：00（日曜日～18：30）

定休日　　木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）

〔HP〕https://chamboard1962.wixsite.com/cake

〔通販〕　https://www.creema.jp/c/chamboard