身体にとって要らないものは
できるだけ入れない、
引き算のケーキ作り
3代目パティシェの田尻かおりです。
今が旬のいちじく
真っ赤な色味とプチプチ食感が食欲をそそりますよね～
このいちじくを昨日の朝早くに、
いつものお店に買いに行ったところ
ちょうど納品に来ていた生産者さんにお会いしました
「今が1番甘くなって美味しいよ！
しかも雨が降る前に収穫したけぇね」
早朝から雨が降ってたけど、いつ収穫してくれたんでしょうね
そんな≪美味しいものを、食べて欲しい
≫と、おもう
優しさが詰まった〔いちじくタルト〕
そろそろ終わりに近づいてますが、
いちじくが手に入る間は作りますよ
ケーキハウス シャンボール
広島県東広島市八本松南5-10-17 ベルハイムビル1階
Tel 082-428-7704
営業時間 9：00～19：00（日曜日～18：30）
定休日 木曜日（5月～10月は水曜日もお休みします）