食品衛生責任者養成講座

ジャムを売るには資格がいるので、

いってきました。

「食品衛生責任者養成講習会｣

丸一日　久しぶりにお勉強。

特に　食中毒の話は興味深々

異物混入、害虫対策はしっかりやらねばと

気持ちを引き締めた一日でした。

たくさんの人が受講していて、

特に年配の方が多かったな・・・。

私もがんばらねばっとおもった一日でした。

まだまだやることはたくさんあるけど

ちょっとずつ前に進んでることが

うれしかったり

そんな些細なことが　幸せだったり

箸が一本

息子は　昨日　マツダスタジアムへ課外授業。

朝から張り切ってお弁当作りました～。

雨が降ったけど、

すごく楽しかったみたいで、

うれしそうに、見学したことをはなしてくれて、

｢そういえば、箸が一本しか入ってなかった～。｣

｢え～！どうやって食べたん？｣と聞くと

一本でさして食べたとのこと。

おかずはさせるにしても　

バラご飯(本人おにぎり拒否のため）は

どうやってたべたのか？

「一本で食べるの楽しかった～」とな。

私と違って超ポジティブな彼です。

ごめんよ～息子。

お詫びに　今年の夏はカープ観戦いこうねってことで

許してもらいました

すももジャム

すもも自分では初めて買ったかも

果物だけを食べると　意外に酸っぱかった。

でもジャムにすると

赤い色がきれいにでて、

甘酸っぱくておいしい。

ちょっとゆるかったので　ヨーグルトソースかな

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セミナー

中小企業支援ｾﾝﾀｰの主催で、

セミナーがあったので

いってきました。

セミナーに参加するのは初めてで緊張。

すでにお店をやられている方が多くて、

ついていけるかな？って思ってたけど

すごく参考になりました。

自分のお店を知ってもらう方法や

商品が売れるようになる陳列、

チラシ、看板、POPの書き方。

リピート客の獲得方法などなど。

まだまだ先のことだけど、

いろいろ考えることが楽しい。

でも、やっぱり今はジャムを

作らねば

失敗作のりんごジャム

おｎｅｗの銅鍋を使って　りんごジャムの試作。

失敗・・・。煮詰めすぎた～。

飴状態になり　しまいには　鍋肌が焦げてる。

初めての銅鍋で見事失敗～。落ち込み　そして凹む。

それでも　娘はおいしいとたらふく味見～。

これは　アップルパイのフィリングに変身だな。

インナーエクササイズ

きのうは　仕事が休みだったので、

てづくり石けんを教えてもらった　「めぶらーな」　さんで

インナーエクササイズというのをしに行ってきました。

なんとなくヨガ的なものなのかな～っという感じで

意味もわからずいったので　はじめは戸惑いました。

はじめに音を使うエクササイズ。

ゆったりした音楽が流れていて

「ん～～～～～」っというハミングを自分の言いやすい

音でひたすら30分。

はじめはかなり戸惑ったけど

これが　意外にもすごく心地よくて、睡魔までおそってきて・・・。

でもその睡魔はいいことなのだそうです。

「くつろいでいる」　ということ。

自分にくつろぐ。

毎日忙しくて　自分の時間なんてなくて。

でも、このゆったりとした時間がとても有意義でした。

じぶんでは日常のいろんなことが忘れたくて

「無」になりたくて　参加したきがするけど、

頭の中にいろんなことが浮かんできて邪魔をする。

でも、それも　大切なことなのだそうです。

なんで　いまそんなこと考えるの？っていうことまで考えてたな。

しっかり充電できた　休日でした。

テニス

テニスのおためしレッスンにいってきました。

学生のころは毎日テニス三昧だったのに、

気がつくと10年以上のブランクが

運動不足で体が動かないかと思ったけど、

以外にできるかも

その場で申し込んじゃった


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サッカー大会

土日は、二日間とも息子のサッカーの試合。

結果は下から二番目。

う～ん、なかなか勝てない。

ＧＫの息子は、ＰＫで2回ﾎﾞｰﾙを止めたので

私としては満足な試合だったけど。

さほちゃん募金

出勤途中、ラジオから流れてきた、さほちゃんのこと。

普段ならなんとも思わないけど、廿日市っというところで、聴き入ってしまった。

廿日市はわたしのふるさと。大好きな街なのです。

「特発性拘束型心筋症」と診断されたさほちゃんのこと。

時間がないということ。

ほっとけません。

さっそく募金します。

まわりのひとにも伝えます。

さほちゃんを救う会

↓↓↓

www.sahochan.com

さほちゃんのこともしんぱいだけれど、

ご両親のことも心配。無理をされなければよいけれど。

おとうさん、おかあさん。だいじょうぶです。

ゼロ活力なべ福袋／アサヒ軽金属

国産の銅鍋

ジャムをつくるにあたり、素材は国産にこだわりたいと考えています。

なので、鍋も国産。銅製のお鍋です。

ジャム用には　おフランスの高級（高価）銅鍋が有名なのだけれど、

今の私にはこれが見合っているのだ。

大きさと　形が気に入ったのでね。

銅鍋は熱伝導率が高く、熱が銅全体に行き渡り、銅全体が均一に温まるのですって。

新鮮なフルーツを短時間で煮るのに最適だそうで。

色も鮮やかになるそうです。

早く使ってみたい。

今週は土日ぜんぶサッカーの試合でつぶれるので、無理かな～。