chamjam

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~手づくりジャム専門店開業への道~

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先日、恒例のいちじく会のみんなで、宮島まで遠征しました。

宮島で民宿カフェをされている蒲田さん。

そこは以前、造船所だった場所。あれれ?ここ来たことがあるぞ。

父の船をつくったところだ~。びっくりでした。

その木造船を作ってくれた方の息子さんと奥様が自宅を改装されて

民宿カフェを開業されたのが、去年のことだそうです。

とってもお茶めな旦那様と、ちゃきちゃきしたとっても魅力的な奥様。

宮島の仕事をしている父に話をすると、

よくランチを食べに行っているそうで。それもまたご縁だなとおもいました。

ボートでクルージングもさせてもらいました。

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大鳥居のしたもくぐっちゃいました~。
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これには、急遽連れて行くことになった子供たちも大喜び。

子供たちは二人で、宮島観光にも行っていました。

いちじく会の皆さんもいろいろと進展があり、びっくりです。

4月中旬に井口台でキッシュの専門店を開業されるマユねぇさん、

開業の準備で忙しいのに来てくれて、クルージングも本当に楽しそうだったので

気分転換になったかな~。

そのお店のパティシエとして抜擢されたあっちゃん。

試食させてもらった洋ナシのタルト絶品でした。

びっくりしたのは、しっかりもののエミさん。

某FMラジオのパーソナリティーに!!!すごい展開~。

そして、驚いたのは彼氏ができたカナコさん。

恋する女はほんときれいです。

みんなのパワーをたくさんもらって


わたしもやる気と元気がでてきました。

来月はマユねぇさんのお店のプレオープンで会いましょうラブラブ












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二月はじめごろからこっそり受験勉強をしていました。

そして昨日合格証書が届きました~クラッカー

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正確には、ジュニア野菜ソムリエです。

この資格を生かして、お野菜と果物の魅力や感動を発信していこうと思っています。

やっと、始動だ~ロケット


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朝早起きをして、

「中国地区書き初め大会」に

参加してきました。

独特の緊張感のなか、

みんなで一斉に書き始めます。

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5年生の息子は「初雪」

3年生の娘は「お花」

上手くかけたかな?

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12月中旬に創業チャレンジ支援の

プレゼンを無事終え、

クリスマスと、年末年始を

かなりのんびりと過ごしていました。

そして、昨日やっと合格通知が

届きました~

年末年始が絡んでいたとはいえ、

遅いよ~汗

担当者さんとも毎回レベルが高くなっているし、

今回は練習と思って、次回で合格すればいいね、

なんて思っていたら受かってしまって、正直かなり焦っております。

とはいえ、負けず嫌いの性格なので、

プレゼンは全力で頑張りましたよグッド!

そんな準備不足の中の合格でしたが

認めてもらえたことはこれからの自信につながります。

今年は息子のサッカー部の役員(会計)に、

4月からは娘のクラスの役員もやりつつの創業になります

ほんとに大丈夫なのかっ?わたし!!!






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先日、広島市の創業チャレンジ支援事業のプレゼン、


無事終了しました音譜


人生はじめてのプレゼンです。


15分が自分の持ち時間で、


残りの15分が審査委員の方からの質問タイム。


確か今回は、全部で9名が審査を受けるはずです。


私の前の人は時間になってもなかなか出てこず、


あ~、いろいろ質問されているのかな~?


と余計ドキドキ。


いよいよ自分の番で中に入ると委員の方が5人。


プロジェクターに、自分でつくった資料が映り


パソコンを操る手が震えています。


それでも 何とか自分の持ち時間を終えると


恐怖の質問タイム。


女性の委員さんが一名いらしたので、


いろいろと共感してもらえたところがあり、


応援してくれるようなコメントも頂きました。


他の委員さんからもあーしたほうがいい、こーしたほうがいいと


アドバイスも出てきて、いい感じでしたが、


廃棄ロスについて質問されたとき、まったく考えておらず


空口ママから聞いた情報などを 生かし


少し逃げるように答えましたが、数字についてはうそはつけず、


ちゃんとした数字は答えることができませんでした。


最後に、委員長の方から、ブランディングに関する質問があり、


お店の名前を考えていますか?っと聞かれ、


まだいい名前が浮かんでいないですっと答えると


それがこの場にあれば、上位にきてたのに~(笑)っと言われ


ちょっと プラスにとれる発言を受けたときは


とてもうれしかったです。


意外に和やかに、そしてあっという間に終わり、


部屋を出て行くと、市の担当者さんから


「よかったじゃん~。上出来上出来。」っと


お褒めの言葉を頂きました。


ほんと、これもひとえに担当者さんのおかげです。


今は、やり終えたという達成感が大きく、


なんだか大学受験を終えたときの気分がよみがえりました。


でも、終わっていないのです。


これからがスタートです。


そして、今まで家のことや、子どものことをほったらかしだったので


ちょっと、家をキレイにして家族サービスもしたいとおもいます。
















11月30日が締め切りだった事業計画書がやっとこさできあがりました。


コンサルタントの先生との3回に及ぶ打ち合わせは(相談)は


毎回 本当に和気あいあいとして、


笑いの絶えない楽しいものでした。


ジャムのはなしをしていても


話がどんどんそれて 風水の話でほとんどの時間が過ぎたり、


「先生、私の貴重な相談の時間なのですが・・・」っと


心のナカで叫んでみたり。


でも、アイデアマンの先生は次から次にアイデアが出てきて、


この先生が担当で本当に良かった。


それにしても 事業計画書の作成は


ボキャブラリーのなさにほんとがっかりでした。


パソコンの前に向かうことが苦痛になったり、


もう限界です。できません(自分のことなのに!!!)と


逃げたくなったりしたけれど


市の担当者さんの並々ならぬ支援で何とか提出までこぎつけました。


「心配しなくても、最後まで支援しますから・・・」という温かい言葉は 


きっとこれから先もずっと忘れません。


でも、まだまだ私にはやることが!


12月中旬には 審査員の先生方の前でのプレゼンと


ジャムの試食が待っています。


プレゼンの資料作りと、試食のジャム作り。


しかもこの時期のフルーツときたら 柿やみかんなど


地味なものばかりで~。


とってもあせっています。


週末はせっせとジャム作りに励みます。












先日 廿日市の創業塾に参加してきました。


第一回は「フードビジネスの現状を学ぶ」と題して


周防大島でジャムの専門店をされている


瀬戸内ジャムズガーデンさんの講演がメインでした。


過疎地だった島を元気にしてる社長さん、


ほんとに尊敬します。


田舎では田舎でしかできない事業を行うことが理想のスタイルで、


それが地域を復興させ、お年寄りを元気付け、若者を呼び戻す切り札になると


がんばっておられるのですね~。


そして、 「この土地でしかできないジャム作り」をされています。


ここは、わたしも いま 常に考えているんです。


私にしかできないジャム。


広島市内でジャム屋をやる意味。


なかなか答えはでてこないのですけどね~。


やはり 起業について話される方が言われることは


「人とのつながりが財産になる」 


なのですね。


すでに、いろんなひとに出会い、その意味を実感しています。


そして、 小さな一歩からはじめることの大切さ。


行動しないと何もはじまらないこと。


小さな一歩。


わたしは 来年からジャムをすこしづつ販売することを目指しています。


これも小さな一歩かな。それまでにやらねばならないことは山ほどあるけれど。


ジャムズガーデンさんのあとには 


山陽女子短大の食物栄養学の先生の講演がありました。



コンサルタントの先生に、ジャムのカロリー表示について


指摘されていたことを思い出し、さっそく質問。


自分でも計算できるようですが、わからなかったら


いつでもきていいよっといってくださったのは、


ほんとうに心強いです。


来週は先輩起業家さんの講演と


交流会があります。これまたたのしみです。














今日は娘(小3)の誕生日。

プレゼントはこれ⬇

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かれこれ一年前からギターが欲しいと言い、

そのうち気持ちが変わるだろうと

おもっていたけど

まったくこころがわりをせず、

念願のギターです。

彼女は小さい頃から

おもちゃには目もくれず、

フラフープやキックボードと

こどもらしからぬプレゼントを

望むという、不思議ちゃんです。

いつか本通りで路上ライブを開催か?

その時にはお知らせしま~すラブラブ




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先日、若手営業マンを増員するとのことで 職場で面接がありました。


本社から偉い方が来て一日中面接。


今の時代ほんとに就職は厳しいみたいですね~。


何ヶ月も無職の方もいらっしゃいましたよ・・・。


かくいう私もちょうど4年前、覚悟を決め 


正社員を希望して転職を覚悟したとたん 


まさかの リマーンショック叫び


ひとつの求人に20~30人越えの応募は当たり前。


書類審査でばっさばっさと落とされ、


なんとか今の職場に拾ってもらいました。


いまでは 本社の皆様からも 可愛がってもらえ、


支店の皆様にも認めてもらい、


ノンストレスの快適なとてもいい環境。


お給料も福利厚生も安定しているこの魅力的な環境から


飛び出そうとしている私ですが、


厳しい就職活動現場を目の当たりにして、


少々 顔がひきつっておりますガーン






今日はいろいろとお世話になっている、

はつかいち苺ファームに

いちごの苗を植えに行きました。

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オーナー制で、1オーナー8株植えます。

行きの車の中で名前を考えた結果、

「チョコたんファーム」と名付けました。

我が家のうさぎウサギチョコたんより。

たくさん実をつけてねラブラブっと願い、

お水をたっぷりあげて帰りました。

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こちらの苺ファームの山本さん。

苺だけでなく野菜も作られていて

今日も聞きたいことがいろいろあったので

勉強になりました。

いつも元気で、明るくて、

いろいろ相談に乗ってくれて、

心強いです。

今日も元気をわけてもらえましたチョキ



















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