コサージュ＆ふわふわロールケーキの会
日時 ３月１７日（木） １１時００分～１４時００分
３月１９日（土） １１時００分～１４時００分
参加費用 ６３００円（講習料、材料費、レシピ、フルーツティーのお土産付き）
今回のレッスンは、ブリザーブドのコサージュと、フルーツロールケーキ、フルーツティーのお土産付き。
コサージュはもちろんのこと、ケーキはそれぞれお作りいただいたものを、お一人一台お持ち帰りいただきます。
ほんのりビターなショコラ生地にフルーツたっぷりのロールケーキは絶品です。
この機会にふわふわスポンジケーキをマスターしませんか？
両日とも少し空きがありますので、ご希望の方はお急ぎくださいね。
ご予約はセ・スティルHP よりお願いいたします。
http://special-product.com/shopdetail/003007000005/
３月１５日までの期間限定で、こちらのサイトからご購入の場合は送料無料になります！！
実はセスティルのコンフィチュールのロゴが新しくなったのが嬉しくて、
何だか気分が大きいのです(笑)
ただいまそれを記念して？？(^^ゞ送料無料でお送りしております☆
新しくはっさくのコンフィチュールも出来上がりました。
追熟された甘味と、ほろ苦い皮の香りが満タン詰まっております。
送料無料でご購入いただけるおかやま堂のサイト
http://special-product.com/shopdetail/003007000005/
にアクセスして、備考欄にご記入いただければ、ご希望の商品もお詰めいたします。
もちろんこのはっさくのマーマレードも。
是非、ご自分への贈り物、ホワイトデーのお返しに、
ご利用くださいね～☆
春の気配を感じる今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
春と言えば、卒業や入学、その他様々なイベントが目白押しですよね。
C'est styléでは、この季節大活躍のコサージュと
甘酸っぱいイチゴをたっぷり入れた春のロールケーキをご提案
コサージュとして
使わないときは、テーブルコーディネートにも大活躍のスタンド付き。
イチゴたっぷりのロールケーキは、スポンジケーキの基本をばっちり学べます。
こちらは先日、生徒様がプライベートレッスンで作られたものですが、
初めて作ったとは思えない出来栄えでしょ(*^。^*)
基本を押さえれば、ふわふわのケーキもきれいに焼けます。
そして今回は岡山初！！
新しく入荷したフルーツティーもご紹介いたします。
*フルーツガーデン
*桃と桜のフルーツティー
*キャラメルバニラオレンジ等、
名前だけでもワクワクしますよね～。
東京で出会ったティーブレンダー宮下さんの作るこのお味に魅了され、
今後はC'est styléでもお取り扱いさせていただけることになりました。
ご期待くださいね。
コサージュ＆ふわふわロールケーキの会
日時 ３月１７日（木） １１時００分～１４時００分
３月１９日（土） １１時００分～１４時００分
参加費用 ６３００円（講習料、材料費、レシピ、フルーツティーのお土産付き）
ご予約はC'est styléHPより おねがいいたします。
こんにちは。
ブログ、すっかりご無沙汰してしまいました(^_^;)
早いもので、もう2月も折り返しですね。
その間も、
『中華料理を楽しむ会』
『お魚をさばいてお手軽フレンチ』
『ブリザーブドフラワー＆フォンダンショコラでバレンタイン』
などなど・・・
C'est styléはめまぐるしい毎日を楽しんでおりました☆
もちろん新作コンフィチュールも登場！
そして、新作コンフィチュールの試食販売は、
毎月恒例のまごころいちばで行われます！！
2月25日プレステージ城東で10時からスタートです。
C'est styléは毎回あおぞらサンとコラボさせてもらっておりますが、
今回も美味しいカンパーニュやフォカッチャと一緒にお持ちいたします＼(^o^)／
そして今が旬のイチゴ達。
C'est styléのコンフィにはこんな立派な
愛情たっぷりのイチゴが使われております。
現在の種類は『章姫』（あきひめ）。
甘味とコクが抜群のイチゴです。
今回はお子様の大好きな優しい甘さの
ミルクが入っていないのに何だかミルキーな
『子供のいちご』
コクのあるしっかりと果実実を感じられる
『大人のイチゴ』
との2種類をご用意。
美味しいパンにたっぷりと塗ってもらいたいから、
大きいサイズも作っております。
是非ご試食の上、お買い求めくださいね。
あおぞらパンからもイチゴシリーズのパンが登場するみたいです☆
今からワクワク！！
２月５日（土）、６日（日） 『銀座めざマルシェ』へ
C'est styléのコンフィチュールが東京で手に入ります。
めざマルシェで、試食販売をいたします。
是非皆さんいらしてくださいね。
新作のいちごのコンフィは芳醇な香りが魅力的。
特大サイズの章姫（あきひめ）を特別にわけていただいています。
本当に甘くておいしい。
この並べ方から、愛情の深さを感じられますよね～。
こちらのイチゴが贅沢にたっぷりと入っています(^^ゞ
めざマルシェに是非いらしてくださいね。
詳細はオフィシャルHP を。
チェルシーさんとのコラボレッスンの日程が追加になりました。
バレンタインは過ぎているけど、魅力的なこのレッスンを受けた～いとおっしゃる方が多かったので、
なんと、2月19日にもレッスン追加です。
『バレンタイン（は過ぎてるけど）コラボレッスン』
◇内容◇
『フォンダンショコラ』
さくっと焼きあげたチョコレートケーキの中から、
アツアツのチョコレートがとろ～りと溶け出します。
プレゼントにしてもチンすれば焼きたてが楽しめる逸品(*^。^*)
そしてパスタは失敗が断然少ない、クリーム系にしましょう。
特別の日は失敗したくないですものね～（笑）
『海老と菜の花のスパゲッティーアメリケーヌ』
簡単だけど味は本格的。
アメリケーヌソースを使って間違いなくゴージャスな味に仕上げますから。
そして、CHELSEAさんからはこちら
『アンティークローズのブリザーブドプレート』
ショコラカラーのバラのブリザーブドフラワーで大人な落ち着きを感じさせるプレート。
サイズは20センチ×12センチで壁に掛けることもできるし、かなり素敵です。
ブリザーブドなので枯れることがないし、
お世話になっている方へのちょっとしたプレゼントにももイイですよね。
バレンタインのコラボレスン（追加日程）
日時 ２月１９日（水） １１時００分～１４時００分
参加費用 ６３００円
ご予約はC'est styléHPより おねがいいたします。
中華料理。自宅で作ると火力が足りないから美味しく出来ないのよ～。
とかごまかしている方はいらっしゃいませんか（笑）
C'est styléのお料理教室は、家庭用と同じキッチンシステムです。
もちろんコンロも家庭用・・・
タダ最新式のガスコンロなので、ガラストップの素敵なものですが（ちょっと自慢(^^ゞ
ご自宅でも美味しい中華は作れます。
野菜たっぷりの酢豚
ちょっとした手順とコツだけで、中華料理屋さんのお味に仕上がります。
C'est styléのお料理教室では、皆様がご自宅で必ず美味しく再現できるようにお伝えしています。
今までやってたタブーがきっとわかるはず。
今回はこの酢豚をメインに、
春巻き大好きの私がお勧めする、絶品春巻き
中華前菜の定番 クラゲときゅうりの酢の物
もちろんデザートは杏仁豆腐。
春なのでいちごのジュレを添えて。
2月にも追加レッスンが決定しました。
『本格中華を楽しむ会』
2月16日（水） １０：３０～１３：３０
◇内容◇
『本格的 酢豚 古老肉 』
『五目春巻き』
『クラゲときゅうりの酢の物』
『杏仁豆腐、いちごのジュレを添えて』
参加費用 5500円（お料理レッスン、レシピ、ソフトドリンク込）
基本の酢豚をマスターすれば、かなりアレンジがきくので、レパートリーがきくこと間違いなしです(^^ゞ
その他のレッスン
『バレンタインのコラボレッスン』
（詳細は、1月13日のブログをご覧くださいね）
2月9日 （水） １０：３０～１３：３０
◇内容◇
『海老と菜の花のスパゲッティーアメリケーヌ』
『フォンダンショコラ』
『アンティークローズのブリザーブドプレート』
参加費用 6300円（お料理レッスン、レシピ、フラワーレッスン、ソフトドリンク込）
お申込みお問い合わせは、C'est styléHPより
ついこの間お正月だと思っていたら、後一カ月でバレンタインです。
今年はどんな形で想いを伝えますか？？
まだ決まっていない方は、C'est stylé＆CHELSEAのコラボレッスンはいかがですか？
美味しいパスタ料理とショコラスイーツ、ブリザーブドのアレンジはきっとあなたの大切な方も感激してくれるはず。
高級チョコレートもいいけれど、想いの詰まった本格的な手作りスイーツは格別です。
C'est styléの前身、わたくしがカフェをしていた時の定番人気メニュー
『フォンダンショコラ』
さくっと焼きあげたチョコレートケーキの中から、
アツアツのチョコレートがとろ～りと溶け出します。
プレゼントにしてもチンすれば焼きたてが楽しめる逸品(*^。^*)
そしてパスタは失敗が断然少ない、クリーム系にしましょう。
特別の日は失敗したくないですものね～（笑）
『海老と菜の花のスパゲッティーアメリケーヌ』
簡単だけど味は本格的。
アメリケーヌソースを使って間違いなくゴージャスな味に仕上げますから。
そして、CHELSEAさんからはこちら
『アンティークローズのブリザーブドプレート』
ショコラカラーのバラのブリザーブドフラワーで大人な落ち着きを感じさせるプレート。
サイズは20センチ×12センチで壁に掛けることもできるし、かなり素敵です。
ブリザーブドなので枯れることがないし、
お世話になっている方へのちょっとしたプレゼントにももイイですよね。
バレンタインのコラボレスン
日時 ２月９日（水） １０時３０分～１３時３０分
参加費用 ６３００円
お問い合わせ、ご予約はC'est styléのHP よりお願いします。
人気のコラボレッスンなので、お早めにご予約くださいね。
そろそろお正月料理にも飽きてきた頃・・・
何か簡単に新しいメニューをと思っていらっしゃる方。
今日はチキンの香草パン粉焼きをご紹介します。
本格的に見えて、実はとっても簡単。
ソースも一緒に作れてしまうので、
お正月明けの忙しい時でも重宝しますよ☆
◇チキンの香草パン粉焼き◇
材料（4人分）
とり胸肉 2枚
トマト 2個
パン粉 適量
ミックスハーブ 適量
ジェノバソース 適量
オリーブオイル 適量
C'est styléはオイリアさんの香りのいいオリーブオイルを使っています。
あっさりとした胸肉でも、香りのいいオリーブオイルと、香草がしっとりとなじみ、イイ感じです。
もちろんササミやもも肉でもOKですよ☆
１、鶏肉を火が通りやすいように開いて、塩、胡椒をしておく。
２、パン粉にミックスハーブを加え、オリーブオイルを混ぜて、衣がつきやすいように湿らせておく。
３、オーブン皿にオーブンシートを敷き、鶏肉を並べて、２のパン粉をまんべんなくのせて軽く押しつけておく。
４、鶏肉の周りにスライスしたトマトを並べ、オリーブオイルを回しかけ、220度のオーブンで、15～20分、香ばしい焼き色がつくまで焼く。
５、鶏肉をお皿にとり、オーブン皿に残ったトマトと、焼汁をスプーンでしっかり混ぜて、塩コショウで調味する。
６、５のソースとバジルソースを鶏肉にそえて出来上がり！
今回使用したオイリアさんのオリーブオイル、
オリーブのフレッシュな香りがお気に入りです。
サラダにそのままふって、塩コショウ、レモン汁で
美味しくいただけます☆
是非お試しくださいね(^^ゞ
産直オリーブオイル専門店 Oiglia （オイリア）
そうそう、ツイッターでお魚なんかでも美味しそうとコメントを頂きました☆
是非そちらもトライです！！
皆様良いお正月を過ごされたことと思います。
新年明けましておめでとうございます。
昨年は素敵な出会いに恵まれ、充実した一年を過ごさせていただきました。
レッスンでお会いできた方、
色々なかかわりを持たせていただいた方、
何かと陰ながら応援してくださった方々、
本当にありがとうございました。
今年もお互い高めあう良いお志事
をご一緒できたらと思います。
どうぞよろしくお願いたします。
今年の年末年始は東京で過ごしました。
美しく美味しいお料理と、都会のエッセンスを堪能してきました。
また追々レポートいたします(^^ゞ
しっかりと充電いたしましたので、またパワフルにスタートです！！
2011年も皆様に素敵をお届けできるように、
自身も磨きをかけていきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
今月のレッスン及びイベントをアップしておりますので、ご確認くださいね。
1月のレッスン日程
1月19日（水）10：30～
1月24日（月）10：30～
詳細及びイベントについてはこちら をご覧ください。
