まずは、４月１７日（水）の開業１２周年記念日、お祝いに来てくれたみなさま、メッセージをくれたみなさま、ありがとうございました。お祝いや差し入れなどもいただき、とても嬉しいです。引き続き、居心地のよい時間を提供できるように努めていきますので、今後ともよろしくお願いします。
本日（２１日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、今度の週末から、世間的にはゴールデンウイークの連休に入りますが、２８日（日）、２９日（月・祝）、連休後半の５月３日（金・祝）、４日（土・祝）、５日（日）、６日（月・祝）も含めて、全て通常営業する予定であります。
昨日（２０日）は、当店の定例会こと、「第７９回オールド＆レア・ボトル会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。今回は開業月スペシャルということで、いつも以上に豪華なラインナップでした。また、１２周年祝いに来てくれた東府中の「ＢＡＲ Ｂ－Ｔ」店主のＲさんも加わったので、何だか新鮮な雰囲気でした。
画像は、左から、鶴、コニサーズチョイス・カリラ１４年・エルミタージュカスク、アバフェルディ２８年、サンデマン・キャラクター、サンデマン・アルマダ（旧）。並べてみると、豪華ですねぇ。「鶴」は、ニッカ・ウヰスキーの創業者、竹鶴氏が生前最後に手掛けた銘柄としても知られている高級ウイスキーです。余市モルト由来のスモーキーさもありつつ、宮城峡モルト、カフェ式グレーン、それぞれの原酒がバランスよくブレンドされていて、とても美味しいです。現在では一般市場向け販売は無くなって蒸溜所限定販売となっており、入手困難です。昨年、１１周年祝いにＵさんからいただいたものですが、今回、１年越しで開栓しました。いつもありがとうございます。
「コニサーズチョイス・カリラ１４年・エルミタージュカスク」は、名門ボトラーズ、ゴードン＆マクファイル社の看板商品、コニサーズチョイスのカスクフィニッシュ・シリーズのひとつです。アイラ島の人気銘柄、カリラのシングルモルト原酒を、バーボン樽で熟成後、フランスの高級ワイン、エルミタージュワインの樽で後熟を施しており、カリラでは珍しく赤みの強い濃い液色をしています。僕はワインは疎いので、エルミタージュワインというものを飲んだことがないため、どんなものなのかわかりませんが、華やかな果実感、タンニン感が加わっている印象はありました。かなり勿体ないですが、コーラ割りにしてもとても美味しくて、皆、試していましたよ（他所では怒られそうですが）。貴重なボトルを寄贈してくれたＦさん、いつもありがとうございます。
「アバフェルディ２８年」は、スコットランド北部、ハイランド地方産のシングルモルト・ウイスキーで、ブレンデッド・スコッチの定番、デュワーズのメインモルト原酒としても知られています。蒸溜所オフィシャルの２８年もの長期熟成品ということで、なかなかお目にかかることがないボトルです。スモーキーさは控えめでバランスよくまとまっているというか、突き抜けた個性はありませんが、長期熟成でまろやかになっているため、アルコール感がなく、少し置いているだけで香りも開いてきて、とても美味しかったです。１２周年祝いということで、貴重なボトルを寄贈してくれたＫさん、いつもありがとうございます。
「サンデマン・キャラクター」は、ウォーミングアップ用に加えてみました。サンデマン社のプレミアム・シェリー・シリーズのひとつで、フィノを再酒精強化して酸化熟成させたアモンティリャードと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドしたミディアム・タイプで、ソレラ・システムで９年程熟成を施しています。
「サンデマン・アルマダ（旧）」は、同じくサンデマン社のプレミアム・シェリー・シリーズのひとつです。パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドしたクリーム・タイプで、ソレラ・システムで１０年程熟成を施しています。クラシカルなデザインのラベルで、香り、味わいともに濃厚な旧ボトルを久しぶりに投入しました。少しライト志向になった現行品も美味しいですが、深みが一段階、違いますね。
Ｕさん作、桜チップでスモークした殻付きピスタチオ。煙いウイスキーによく合います。
Ｙくんからいただいた、ヨックモックの抹茶シガール。
僕は、定番のトマト煮込みを作りましたよ。小腹が満たされますし、つまみとしてもいい感じ。皆にも好評でよかったです。
楽しい会が続いているのは、皆のおかげです。いつもありがとうございます。また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。今回は、遅い時間帯に飛び入り（＆出戻り）参加がありましたが、予約していただくと、おつまみなども確実に用意できます。今回は東府中の「ＢＡＲ Ｂ－Ｔ」店主のＲさんもいたので、何だか新鮮な雰囲気でしたが、新メンバーも随時募集中です。興味のある方は、お気軽にお問合せください。
ここで、開業１２周年祝いにいただいた品々をご紹介。みなさん、ありがとうございます。
近所の喫茶店「ＢＥＡＴＲＩＣＥ（ベアトリーチェ）」のママより。
Ｆさんより。
Ｋさんより。今回、投入したボトル。
Ｕさんより。
Ｋくんより。
「ＢＡＲ Ｂ－Ｔ」店主のＲさんより。お菓子もありがとうございます。
Ｎちゃんより。Ｓｕｉｃａペンギンのポーロ。何とも可愛い。
Ｍちゃんより。居合わせた人たちにも配ったので、写真を撮る前に数枚減っています。
近所の喫茶店「猫目堂茶店」の店主より。高幡不動の名店、フジウのお菓子。
みなさま、ありがとうございます。今後とも、よろしくお願いします。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７
