１２月も中旬に入ろうとしています。早いところではボーナスも出たようで、この週末は街に活気が溢れていたように感じます。自営業になるとボーナスなどありませんので、何だかうらやましい話です（笑）。ともあれ、これで少しは活気づいてくれるとありがたいです。みなさま、応援よろしくお願いします。
本日（１０日）は、日曜日ですが当店は通常営業しています。天気もよさそうですし、お時間がございましたら、一息つきに来ませんか？ お待ちしております。なお、来週の日曜日（１７日）は、お休みをいただく予定であります。
昨日（９日）は、わりと好評なので、ゆるい会の第１３回として「ゆるい１２月会」を開催しました。ゆるい会は、昨年１２月から始めたので、ちょうど１年が経ったわけですが、参加人数が集まらない回もありながらも、毎月恒例のイベントとして何とか定着したかなという感じです。定例会のように気合は入っておらず、ゆるいラインナップを飲みながら、こってりマフィンを食べて、ゆるい（チルい？）時間を過ごそうよという、まったりとしたイベントですが、ゆるい空気感が好きという方々もいて、新規参入もしやすいかと思いますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。
画像は、左から、カティサーク・プロヒビション、サンデマン・フィノ、サンデマン・ミディアム・スイート、杏露酒。「カティサーク・プロヒビション」は、帆船カティサーク号のラベルでお馴染みのブレンデッド・スコッチ、カティサークのプチ上級品です。禁酒法時代にカティサークを密輸出し続けたウィリアム・マッコイ船長に敬意を表して誕生した銘柄で、ノンチル（無濾過）、５０％のハイプルーフで仕上げられています。カティサークはブランドの方針としてカラメル着色をしていないので、ノンカラー（無着色）でもあります。通常のカティサークと比べて全体的に濃厚な仕上がりで、そのまま飲んでも美味しいですし、コーラで割っても割り負けない個性がありました。ちなみに、ボトルが黒いのは禁酒法時代のボトルを再現したためですが、中身の残量が確認しづらいのが難点です（笑）。
カティサークは、イギリス最古の酒商、ＢＢ＆Ｒ（ベリー・ブラザーズ＆ラッド）社の自社ブランド・スコッチとして、１９２３年に誕生してから今年で１００周年になるので、１００周年記念ラベルも出回っています。個人的には、昔初めて飲んだスコッチ・ウイスキーでもあるので、思い入れがありますよ。
毎度お馴染みのサンデマン兄弟です。「サンデマン・フィノ」は、ポートワインとシェリーの名門、サンデマン社のクラシック・シェリー・シリーズのひとつで、パロミノ原酒を酵母被膜下で熟成させた、すっきり辛口のフィノ・タイプです。
「サンデマン・ミディアム・スイート」も、同社のクラシック・シェリー・シリーズのひとつで、パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドしたゴールデン・タイプで、甘味、酸味、熟成感のバランスが秀逸です。当店のレギュラー・シェリーでもあり、この味わいで洗脳されている方々も多いかと思います（笑）。
「杏露酒（しんるちゅう）」は、中国果実酒で有名な永昌源の看板商品で、名前の通り、杏をまるごと浸漬させて造られています。そのまま飲んでも美味しいですが、風味づけリキュールとしても有能な１本です。永昌源はキリン・グループに吸収されて、２０１６年からキリンが販売を手掛けているので、現在ではラベルから永昌源の文字が消えてしまいました。
今回のマフィンは、柚子味噌芋ナゲット・マフィンにしましたよ。芋に柚子味噌を練り込み、クリスマスも近いので鶏肉をということでナゲットを載せて、チーズをかけて焼きました。かなりのボリュームですが、おかわりしてくれる方々もいて、とても好評でした。作った甲斐があります。
この時期らしいストーン・チョコレート。Ｋさんからの差し入れです。いつもありがとうございます。
青森りんごチップス。しばらく前にいただいた、Ｒさんからのお土産です。いつもありがとうございます。
今回は久しぶりに新規メンバーもいましたが、ゆるい会、定例会、ともに、新規参入も大歓迎です。基本的に毎月開催していますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。
おまけ。
先日行ってきた昭和記念公園にて。紅葉も終盤ですが、秋の名残も美しいですね。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７