ドイツカリーソーセージの独自性

お昼に神戸で面白いお店を発見しました。

これです。何のお店だと思いますか？

正解は、

「日本初のドイツカリーソーセージ専門店」

ドイツもカレーもソーセージもお馴染みですが、３つがくっつくと、まったく新しいメニューで、けっこうマニアックな独自化、専門化ですよね。

でも、どう注文していいの？

ビギナーのためのPOPがありました。

カリーソーセージパン＋ポテト＋ドイツビールで１０００円

藤村正宏先生がよく仰っている独自化、専門化の事例ですね。

藤村正宏先生のブログ↓

http://ameblo.jp/ex-ma11091520sukotto/

さて、ここ流行るでしょうか？

着眼点は悪くないと思うのですが、誰に＝お客さまはどう設定しているんだろうと思いました。

お客さまのための独自化というよりも、競合を意識した独自化のような気がします。

ドイツ＋ビール＋ソーセージ

→　おじさんが好きなもの

なのにおしゃれなカフェ風。

おじさんは少し入りづらいですよね。

最近は立ち飲みで飲む女子も増えているので、そんな女子を狙っているのかな？

「お酒は好きだけど、カフェの雰囲気で、気軽に飲みたい」みたいな。。。

妄想がふくらむお昼休みでした。