様々なバリエーションティー

皆様、こんばんは。

本日は、本当に寒かったですね

自宅サロンでは、本日はティーレッスンを行いました。

冷えた体を温める為に、スパイスたっぷりの

マサラチャイ作りからスタートいたしました。

チャイを飲んで、体が温まったところで、

その他の様々なバリエーションティーの

作り方をご説明し、実際にお作り頂きました。

基本のロイヤルミルクティーをベースにしたものや

スパイスを使ったもの、フルーツを使ったものなど

数多くのバリエーションを作って頂き、皆様で試飲

いたしました。

お写真は、生徒さんが作りました

シナモンウィンナーティーです。

美味しかったですよ。

「意外と簡単に、そして美味しくできますね！」と、

どれも好評でした。

生徒さんのお一人は、明日にお客様がいらっしゃる

ということで、「フルーツティーをお出ししてみます」と、

はりきっていらっしゃいました。

すぐにご活用していただけますのは、

大変嬉しいことです。

いくつかのポイントを押さえますと、数限りなく

バリエーションティーを作ることが可能です。

開発するのも楽しいですね。

バリエーションティーの実習の後は、

ティーフーズとお紅茶の相性について

ご説明いたしました。

手作りのティーフーズに合わせた、オリジナルの

バリエーションティーやブレンドティーでおもてなし

が出来るようになりましたら最高ですね。

レッスン後のティータイムでは、

私が作りました、アールグレイにハーブをブレンドした

オリジナルブレンドティーとシフォンケーキを

お召し上がりいただきました。

このような寒い中、ご参加下さいました皆様

ありがとうございました。

敬語の使い方、大丈夫ですか？

皆様、こんばんは

本日は、自宅サロンにて「美しいお話の仕方」

レッスンを行いました。

このレッスンでは、敬語についても少しだけ

ご説明しております。

先日、丁度、ある化粧品コーナーにて

美容部員の方が、間違った敬語の使い方を

頻繁にされていて、気になったこともお一つ

レッスンでご説明いたしました。

「お名前様を頂戴できますでしょうか？」

こちらの敬語の使い方に誤りがあるのを

お気づきになりましたでしょうか？

頻繁に聞くことがございますので、

一見正しく聞こえるかもしれませんが、

実は、二つも誤りが含まれているのです。

一つは、お名前に「様」をつけていること。

もう一つは、名前は物ではないのに

「頂戴する」という言葉を使っていること。

丁寧にお話をしようという心遣いから

このような表現になったのだと思いますが、

言いすぎも慇懃無礼になりますので、

皆様も、お気をつけ下さいませ。

アンティーク家具磨き♪

皆様、こんばんは

本日は、我が家のアンティーク家具を

久しぶりにクリームを使用して磨きました。

とっても艶が出て、ピカピカになりました。

お気に入りのものを磨いて、ピカピカに

するのは、とっても気持ちがいいですね！

ティータイムのお紅茶が、いつもより

数倍も美味しく感じられました。