様々なバリエーションティー

皆様、こんばんは。

本日は、本当に寒かったですね

自宅サロンでは、本日はティーレッスンを行いました。

冷えた体を温める為に、スパイスたっぷりの

マサラチャイ作りからスタートいたしました。

チャイを飲んで、体が温まったところで、

その他の様々なバリエーションティーの

作り方をご説明し、実際にお作り頂きました。

基本のロイヤルミルクティーをベースにしたものや

スパイスを使ったもの、フルーツを使ったものなど

数多くのバリエーションを作って頂き、皆様で試飲

いたしました。

お写真は、生徒さんが作りました

シナモンウィンナーティーです。

美味しかったですよ。

「意外と簡単に、そして美味しくできますね！」と、

どれも好評でした。

生徒さんのお一人は、明日にお客様がいらっしゃる

ということで、「フルーツティーをお出ししてみます」と、

はりきっていらっしゃいました。

すぐにご活用していただけますのは、

大変嬉しいことです。

いくつかのポイントを押さえますと、数限りなく

バリエーションティーを作ることが可能です。

開発するのも楽しいですね。

バリエーションティーの実習の後は、

ティーフーズとお紅茶の相性について

ご説明いたしました。

手作りのティーフーズに合わせた、オリジナルの

バリエーションティーやブレンドティーでおもてなし

が出来るようになりましたら最高ですね。

レッスン後のティータイムでは、

私が作りました、アールグレイにハーブをブレンドした

オリジナルブレンドティーとシフォンケーキを

お召し上がりいただきました。

このような寒い中、ご参加下さいました皆様

ありがとうございました。