【五感をゆさぶる晩餐会】へ
皆さま、こんばんは。
日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。
先日、友人にお誘いいただき、
セルリアンタワー東急ホテルで開催された
晩餐会へ行ってまいりました。
開業15周年に向けての特別企画で、
「五感をゆさぶるドラマティックな晩餐会」
という、とても魅力的なテーマでした。
総料理長の福田シェフと、この日のために来日された
パリの三ツ星ホテル「ホテル・ル・ブリストル パリ」の
シェフパティシエでいらっしゃるローラン・ジャナン氏
による食の饗宴。
ちなみに、友人は、ローラン氏のもとで、学んだ経験があり、
素晴らしいお菓子作りの腕を持っています。
これだけでも、かなり贅沢な会ですが、
さらに、キッチンライブや映像演出、篠笛演奏など、
盛りだくさんの内容でした。
本当に、五感すべてが刺激された、
心から楽しく幸せなひと時でした。
久しぶりに、よいリフレッシュになりました。
下記のお写真は、ローラン・ジャナン氏作の
グランデセール。
フランボアーズのソルベは、艶々で
鮮やかな赤色。とっても綺麗で、
食べるのがもったいなく思うほどでした。
デザート全体のお味のバランス、舌触り、
見た目、香り、噛んだ時の音、
一皿でこんなに感動的なデザートは、
初めてでした。
Ｒさん、素敵なひと時をありがとうございました。
一般社団法人日本プロトコール・マナー協会
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
「マダム船田のエレガントな手紙の書き方」
下記サイトからも購入できます。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4840151695/mediafactory-22
midoriのサイトにて、ビジネス向け手紙コラムを
担当しております。
http://www.midori-japan.co.jp/letter/special/3718
監修しております手紙の書き方サイトは下記でございます。
http://www.midori-japan.co.jp/letter/letter-manners
「今輝く女性・ビジネスウーマン」
として紹介されております。
勉強することの意義
皆さま、こんばんは。
日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。
昨日は、専門学校の授業担当日でした。
3週間ぶりにお会いする学生さんたち。
変わらず元気でした。
検定シーズンが終わり、夏休みも近いということもあり、
中弛みをしている学生さんもちらほらおりました。
気持ちは分からなくもないのですが、
気を引き締めて頑張っていただきたいと思います。
勉強には、二つの意義がございます。
１．学生さんですと資格取得や就職活動、
社会人の方ですと昇進のためなど、何かしらの資格を
得るための勉強
２．人生を豊かにする教養を身につけるための勉強
学校関係の授業のご依頼をいただくときには、
両方の要素をバランスよくカリキュラムに
組み込むよう工夫しております。
ただ単に、資格取得や就職活動をクリアするためだけの
学びではもったいないと思うのです。
ですから、お若いうちに身につけておいたほうが、
絶対に人生の中で役立つ教養もお伝えしております。
学生の間だけではなく、
勉強は一生必要なものの一つです。
もっと勉強意欲を高めることができるよう、勉強の意義と、
「勉強はとても楽しいもの！」
そのようなことも、もっとお伝えできたらと思います。
来週は、夏休み前最後の授業。
気を引き締めて受けてくださいね。
一般社団法人日本プロトコール・マナー協会
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
「マダム船田のエレガントな手紙の書き方」
下記サイトからも購入できます。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4840151695/mediafactory-22
midoriのサイトにて、ビジネス向け手紙コラムを
担当しております。
http://www.midori-japan.co.jp/letter/special/3718
監修しております手紙の書き方サイトは下記でございます。
http://www.midori-japan.co.jp/letter/letter-manners
「今輝く女性・ビジネスウーマン」
として紹介されております。
http://kosodatesienn.com/kagayaku16.html
【国際ビジネスマナー研修】
皆さま、こんばんは。
日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。
3月～4月にかけて繁忙の新入社員研修が終わりますと、
5月からは、テーブルマナー講習をはじめ、
プロトコール関係の研修の繁忙期でございます。
各企業様のご要望に合わせてプログラムを
お作りしております。
6時間×2日間の研修時間が平均ですが、
先日は、初めてショート研修を行いました。
「2時間で国際ビジネスマナー研修をお願いいたします」
というご要望をいただきました。
参加者様は、グローバルにお仕事をなさっている経営者、
海外出張が多い方、これからグローバル展開を
考えていらっしゃる方など、知識も経験も豊富な方々でした。
2時間という短いお時間で何をお伝えするか、
とても考えました。
どこの国においても、「挨拶・自己紹介」は
重要です。
その後の関係をも左右するものです。
挨拶や自己紹介の仕方なのですが、
日本と海外では大きく違う点がいくつもございます。
実際に、タブーを知らずしてご挨拶をし、
自己評価そして会社の評価まで下げてしまっている
ケースもございます。
ですから、グローバルに通用する挨拶と自己紹介の仕方を
お伝えさせていただきました。
皆さまとても良い表情で実践されていらっしゃいました。
そして、質問もクオリティが高かったです。
研修後のアンケートでは、嬉しいご感想を
たくさんいただきました。
全部はご紹介できませんので、2～3掲載いたします。
・目からウロコのお話しを頂きまして、
新たな価値観を得ることができました