目線の先の豚 -5ページ目

目線の先の豚

以前はおしんの様に働いていました。
今は太鼓持ちの様にはたらいています



皆さまお久しぶりでございます
すんごい時間を空けてしまったので
もうお忘れかもしれませんが
続きを書きます



久しぶりすぎて

今まで散々A店B店と仕分けていましたが

自分でもどっちがどっちだか分からなくなり

今までのブログを読み直し

理解しました

簡単に説明すると


A店→狭い 既存の影の薄い店長が居る。ウチの俺様店長はここには行きたくない。


B店→広め、俺様店長の家から劇近。俺様店長はここを乗っ取りたい上に、今いる既存の店長を2番手、私を3番手にしたがっている。


そして私がB店に行く事は

店長の愛人である六角精児の望みでもあると言っていたのですが





結局6月から

乗っ取り店長様の思惑通り

B店に行くことが決定しました


(と言うか6月から行っています)


私が危惧していた

3番手になるかどうか??


は‥‥‥‥

 


結局2番手として就任!!




わーい!!


と、思いきや

会社の決定で2人しか居ない店の

2番手!!




もはや3番手と変わりません。。。



でもね

もう、まぁ良いか、と思いまして

その異動受けました。


と言うのも

次の店は今までよりも業績の悪い店で

2人で行くとなると

全くの1人で働く日があるそうなんです


わたし

1人で働くの好きーーー❤️


雑用をやってくれる人が居ようが

居まいが


私より年上の人しか居ない職場で


上にも下にも気を使うよりは

1人の方が

大変でも気楽なのでは??


と考えての好き❤️です。




そして、その1人で働いた時の超過勤務は

親分店長と働いた時に

時間調整してもらえるそうなんで


必然的に俺様との接点も減る。

それも

楽なんじゃあ??


と、思ったのです。


ま、そんなに良いこと尽しでは無いと思いますが

とりあえずB店で頑張ろうと

決めましたーー!!


ちなみに

私が雑用尽しの下っ端は嫌だと言っていたので

親分店長からは

「雑用はできるだけ私もやるから安心して」と言われました。



うん、その言葉

鵜呑みには出来ひんけど

ありがとうございます。



店長は人を使うことに慣れているから

進んで自分から雑用することは無いかもしれないけど


1人の日なら

するしか無いと思うし


何より

雑用もせねば!と思ってくれたのは

NASAが月面着陸した時並みに進歩なのです。



ちなみに

元々B店で働いていた2人は8月に

新規オープンする店に異動が決定。


オープンするまでは

B店の既存の店長は私たちと一緒に働き


もう1人の人は

他店のヘルプにまわる事になりました。。。


どうなんでしょうね

その人達の気持ちは‥‥


うちの店長様は

実力も権力も持ち合わせているとは言え


やはり上層部の愛人だからか


思い通りの度が過ぎる気がするのは

私だけなんですかねー?


とは言え

わたしも、異動先がヘンテコな所では無かったので

それを考えたら

恩恵を受けた一人なんですけどね。


つづくーーーーー→






皆様
ずーっと放置ですみましぇん

もう書くのが面倒で
放り出そうかと思ったけど


僕は死にましぇん





50過ぎて流石に

1日5食は無理やったケド


食い意地が張ってるもので

色々食べました〜


美味しかったお品だけ

ご紹介しようと思ったんですが

今から思えば

どれも美味しかったような‥


これぞ

韓国マジック!!


なんで韓国はあんなに美味しいんでしょうね〜?


日本じゃ考えられないくらい堂々と

ニンニクを大量に食べれる

背徳感に快感を感じてるのでしようかね?



前回書いた

青受亭と麻浦カルメギも美味しかったんですか


今回の一番は



陳元祖補身タッカンマリ



わたしは

スープ系料理が大好きなのですが

ここのタッカンマリ

予想以上に美味しくて


今回のNo.1でした!!



日曜に買い物に行った東大門市場が

残念ながら開いてなかったので


諦めて帰ろうとした時


ふと

そういや20年くらい前?

藤原紀香が

東大門行ったら必ず食べるタッカンマリが絶品!!

って言うてたなぁ〜と思い出し


タッカンマリ横丁に行ってみたら


もう夜の9時前やと言うのに

タッカンマリ横丁は

すんごい人混み

でした。


よくよく見ると、その人混みは

一件だけで

その店には30人以上は並んでだと思う


夜の9時やのに!!



他の店も並んでるけど

チラホラと言った感じでした


3階建てのお店やったので

そんなに時間かからずに入店できるのかな?

と、その行列に並ぼうかとも思ったけど



そこまでしてまで‥

と思い直し


次に混んでる店に行きました。


そこが


陳元祖補身タッカンマリ


それでもその時間で満席やったので

人気店やと思います



あの行列を見た後やったんで

食べるまでは

大して期待してなかったけど


かんなり美味しかった!!


韓国と日本の芸能人のサインもいっぱいありました。



メニューは

タッカンマリと

追加のトッピングしかないから


座った瞬間

タライ鍋に入った鶏が出てきて


ギョッとしましたが


鍋の中にはカットされた鶏と野菜が入っていました


隣の韓国人夫婦の鍋には

丸鶏が煮込まれていたので


恐らく我々が外国人と知って

食べやすいように切ってくれたんだと思います。


ぶっちゃけカットされてて

見た目は一見イマイチやったけど

実際は

食べやすくて良かったです


丸鶏やと手も汚れるし食べにくかったと思う。





いつが食べごろなのか分からず
隣の韓国人夫婦をチラ見すると

真っ赤な漬けダレを
ちゃっちゃと作っていて

焦ったわたしは

そこの店長さんとおぼしき方〔おばあちゃん〕に

サザンニンーー!〔社長〕
と、呼びかけました


振り返ったサザンニンに説明しようと思っていたら
S がすかさず

「トワジュセヨ〜!!〔助けてください〕」

って言うので

サザンニンも隣の韓国夫婦も爆笑
もちろん我々も爆笑

そして
隣の夫婦が食べ方分からんのちゃう??

ってサザンニンに言ってくれました。

「ネー!!」その通りです!!と頷くと

メニューを裏返したサザンニン

そこには日本語で
漬けダレの作り方が書いてました

つけダレはスプーンで卓上の調味料を
「醤油1:お酢1:カラシ1/2:自家製タデギ(唐辛子ベースの薬味)1/2」の割合で混ぜてください。

最後はうどん(ククス)を投入し、鶏のうまみを1滴残らず味わいましょう。


やって。
早よ言うてよー。


お勧めのククスも注文して
ガッツリ食べて

満腹で退店。

わたしいっつも思うんですけど
なんで韓国人はあんなに食べて
あんなに細いのーーー?


わたしなんて
食べた分だけ太るのにー

もう1ミリも入らんくらいお腹パンパン
もう食べられへん


と思いながら
ホテルのある麻浦区に帰ったものの

まだ飲み足りなかったので
2件目を探し求めて
雨の中彷徨いました

2件目とは言うても
もうあんまり食べたくない

ちょい飲み屋とかないんかね?と探し回りました


この日が初日やったので
よく分かって無かったんですが

その時繁華街と反対の方向に歩いていた我々

麻浦田舎やなぁ
飲み屋ないなぁ

と不満を漏らしていましたら

目の前に蜃気楼のように現れた

屋台




わたしは

飲むと何度もトイレに行きたくなるタイプなので


トイレがない屋台が苦手なんですが


雨も降っていたし

もう選択の余地なく入店することに。


つづく→→→






↑前回のお話しはこちら

今回の旅行は
久しぶりなことも有って
食べたいものだらけでした。
(↑いつもやケド〜)

旅行は行く前が1番楽しいと言いますが
ほんまその通り

アレも食べよう
コレも食べよう

と、大いに盛り上がり。

行く前日になっても
食べたい物は増える一方。

これは‥

一日5食は食べないと!!

じゃないと
スケジュールを消化できないレベル。


絶対に食のスケジュールを消化したい
我々は

お腹空かせるために歩きまくろう!!

と、決意!!

普段からSとは飲んだ帰りに
酔い覚まし件ダイエットで
遠くの駅まで歩いたりしているのです

なので

歩くのは得意!!



そして実際に
歩きまくりました


有言実行!
1番歩いた日は



32887歩!!


凄くないですか??



わたしの人生史上過去最高なのでは?

と言う歩数をソウルで生み出しました!



でもね


歩きすぎて

食欲失ったかも??



3万2千歩超えのこの日

5食どころか2食で終了





なんてこったい



普段は3食は絶対食べてるのに?

プラスしておやつも食べてるのに?


年齢が原因か

歩きすぎが原因か??


多分両方ですね。




結局1日5食は

どの日も無理でしたが

美味しいものは食べましたー!



今回食べたもので

オススメは



青受亭


青受亭の韓定食



この、山のような

パンチャン(おかず)も美味しいけど

セットのご飯が貝飯で

それが

かなーーーり美味しかった


ここも、人気ブロガーさんが書いてらっしゃって知った店なんですが


ビビンバも貝飯で美味しいんやそうです。


次は

ビビンバに挑戦したいと思います。



ちなみにかなりの人気店なので

並びたくない人は

オープンと同時に行く方が良いと思われます



私たちは11時オープンの少し前に行ったので

一番乗り!!


一番に行ったおかげで並ばずに入れましたが


食事をして出た時には

かなりの行列になっていました。



ちなみに、この店非常に美味しいのですが


トイレは非常に残念なスタイルですので

他で済ませることを強くオススメします


行列が出来るくらいのお店やのに

そこものすご残念。






豚肉が嫌いなS

が初めて

今回挑戦してみようかなー?



と、自ら言っていた燻製サムギョプサルのお店が行きたかった日に定休日で

途方に暮れていた時


メガネ屋のオッパがオススメしていた

デジカルビを思い出しました。


オッパ曰く

我々が泊まっているエリア麻浦は

デジカルビが有名なんやそうです


歩いてみると

確かにデジカルビ屋が軒を連ねる

デジカルビ通りなるものが存在していました。


そんなデジカルビ通りの中でも

そこそこ混雑している店に

入ってみることにしました。


麻浦カルメギ


カルメギとは

豚の横隔膜の部位らしく

牛で言うところのハラミです






肉を焼く鉄板の縁を利用して

ネギ入り卵焼きを焼いてくれて

なかなか面白い店でした。


カルメギサル

初めて食べたんですが

あっさりとしていて

サムギョプサルとは全く違う食感でした


見た目以上にあっさりしていて

美味しかったです


縁の卵焼きは

味があまり無く

ものすごく美味しいと言うものでもありませんでしたが

箸休めににはピッタリで

なんだかんだと完食〜


また行きたいお店になりました。




なんだか長くなりそうなので

次につづくーーーー!