残業帰りの夕飯。『多摩川屋酒店』のチャーハンを狙ってたけど、1/9から営業開始ということでらーに変更。
新春ラウンド後に食べ損ねた『きくたに』もよぎったけど、定期的に食べたくなる『和鉄』へ。
仕事初め一週目にしては人通りが少ない。お店も空いてました。
つけそば 800円（細麺、大盛り・味玉無料）
今日はいつもにも増して表面の脂が多く、最初の方は味を感じにくい。笑
しかし、好きな味なんだろうなぁ。勧めるなら今時のお店を紹介するけど、とても美味しい😄
この価格で素晴らしい満足感です。
今日は創業者と思しき店主さんがいらっしゃいました。いつもは違う店員さんがいることが多いですね。
確か、創業時は3人の共同経営でスタートされたんじゃないかな。3人で厨房に立っていて活気があった印象です。
四谷だったと思いますが支店を出したり、蒲田の西口に別コンセプトのお店を出店したり、、好調だったんでしょうね。他のお二方はしばらくお見かけしないので、早々にやめられたんでしょうか。
昨年で創業25周年ということでしたので、懐かしく思い出してしまいました。
今年もラーメン一杯目は、ラウンド帰りの『飛粋』になりました。
蒲田に立ち寄り『きくたに』を狙ってましたが、土曜休みなんですね。『飛粋』の蒲田本店を目指すもアプリコの駐車場がまさかの満車🈵
店前通ると長蛇の列で、武蔵新田店に落ち着きました。
こちらにしては並んでる方ですが、16時頃の到着で並び5人。20分強で案内されました。
蒲田の行列見た後だけに便利すぎる😆
味玉らーめん 1,100円
夕飯あるのでライスは自粛しました。
いやぁ、美味い😆 それに尽きる。
豚骨、鶏ガラの旨味が上手に融合してますね。
ひと口目から味の輪郭がしっかり味わえてガツンと来ます。麺もツルツルで舌触り良くてスープとベストマッチな気がします。
チャーシューもいつもの程良いしっとり感。味玉も醤油というより出汁系の優しい味付けで黄身の濃厚さを味わえます。
新年一杯目から外さない美味しいラーメンでスタートできました🍜
買い物ついでにフードコートでランチ。
何となくラーメンの気分だったので『舎鈴』へ。
久しぶりに中華そばを食べようと並んでると創業つけ麺の文字が。
友人の評価も高かったし、サッパリしてそうなので注文してみました。
創業味玉つけ麺(少盛) 940円
少盛があるのがこちらの良いところ。食べ過ぎ防止になります。
スープは少し辛味があったり、胡椒が入ってスパイシーだったりさらさら系だけど美味しいですね。
確かに大勝軒の雰囲気を感じます。
基本の濃厚なつけ麺や中華そばの方が好みだけど、定期的に通うならローテーションに入ってくるのも良く分かります。
ただ、唯一というか致命的に残念なのが麺が作り置きでのびてること。。😭
会計後、すぐに受け取れるシステムはフードコートでは効率的だとは思いますが、これはダメだと思います。ふやけて全然美味しくない。
他のお店もビーパー渡して待たせてるんだから、もう少し工夫できないんでしょうか。
フードコート以外の店舗でリトライしてみようと思います。
