言葉

僕には失敗がない。
なぜなら成功するまでやり続けるから。

カフェを開きたいので相談にのってください

「カフェを開きたいので相談にのってください」


そんな連絡を頂いた方と、
先日お話をしました。


ただ、話を聞けば聞くほど、
何をしようかわからない、
どんなお店にするのか決めていない、とのこと。


「初めてなので、どうしたらいいのかわからないんです…」



ふむふむ、確かにそうなのかもしれませんが、
なんでですかね、、もったいないですよね。


せっかく話をしましょう、、
とお互い大切な時間を取って話しているのに、
率先して質問することもなかなか生まれてきません。


「手伝ってほしいのですが・・・」


つまりはそういうことでしたが、
とは言っても、やはり自分のお店で自分がするわけです。

何を手伝ってほしいのかがわからなければ、
何をしてあげたらいいのかもわかりません。

全部はやってあげることはさすがにできませんからね。


結局一緒に時間を共有した結果、
いろいろと考え方やヒントはお教えはしたものの、
心に響いたものはあったのだろうか、、と思ってしまいます。


誰のために、お店をするんでしょう？
何を商品にするんでしょう？
どうして、やりたいと思ったのでしょう？
カフェを通して何を伝えたいんでしょう？
何のために、お互い時間を取ったのでしょう？


せっかく自分でやろう！という気持ちになって、
やれる環境も整っている、目の前に質問できる人間もいる、
それなのに、それなのに。。



このような方の場合は、
まずやりたいこととやりたくないことを明確にすること、
その作業が一番大切になると思います。


でなければ、将来カフェなんてやるんじゃなかった、、、
なんて後悔することになっちゃいます。
実際いますからね、やってから後悔する人。


あ、あなたのことじゃないですよ（笑）




いやはや、０から１が一番大変です。
でも、これを乗り越えないと、ほとんどの場合失敗します。



店舗開業に関して必要な質問は、一部珈琲の教科書にも書いてます。
この質問に答えられなければ、どこかで行き詰まります。

→　珈琲の教科書