コーヒーソムリエ珈琲講座☆プロが教える初心者からの珈琲学 -107ページ目

自信がついてから独立、、、か

何年やれば、自信が持てるのか。
何百人を喜ばせれば、自信が持てるのか。

どんな技術を持てれば自信が出るのか。
はたしてそんなものはあるのか。


自信がないからと、
いつまでも動けなければ、
1年2年はすぐに経つ。

2年前を振り返ったときに、
やっておけばよかったと思うなら、
今すぐにやれることから始めよう。


何もしなければ0。
何か行動すれば、1が生まれる…かもよ。

コピルアック 幻のコーヒーブーム

幻のコーヒー コピルアック。
世界三大珍コーヒーでもありますね。


ジャコウネコに食べさせて排泄(はいせつ)させた豆を使う「幻のコーヒー」ルアック・コーヒー。一杯5000円以上の値段が付くこともある、世界で最も高価なコーヒーが最近、世界的に人気で、最大の産地インドネシアで生産ブームが起きている。

~中略~

昔は野生のルアックの糞(ふん)から豆を採っていたが、世界的ブームが起きた3、4年前から飼育が急増。だが、洗浄後は普通のコーヒー豆との違いが見ても分からないため、偽物が多く出回り始めたと危惧(きぐ)する声も多い。

糞から採取、幻のコーヒーブーム インドネシアの農園、飼育急増 より抜粋
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/101124/mcb1011240500001-n1.htm



今更コピルアックブームですか??

と思う。上記は去年11月の記事ですが、
この記事自体ブーム作りのための記事なのか??という感じ。



コピルアックは、かもめ食堂の1シーンにも出てきたのを覚えてます?
コーヒーを入れる時におじさんが訪れて、
コーヒーの入れ方を教えてくれるシーンです。

講習ではネタとしても使えます(笑)



スマトラ アチェ コピ・ルアク コフィンド
最高級ガヨマウンテン珈琲を使用したコピルアック

良い珈琲店HP4つのチェックポイント