昨日のつづきです。
引続き、ヨガとは関係ない
パンの話です。
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噂のウールロールパン
焼きあがり：コンベクションオーブン
IHクッキングヒーターに続いて、
こちらも焼きあがりました。
（文章だと、あっという間！）
IHクッキングヒーターの焼き上がりはコチラ↓
ふだんは、コンベクションオーブンの方が早いのですが、
年末寒波のせいか、発酵がうまく進まず、
追加発酵に時間がかかったため、
この日は、コンベクションオーブンの方が遅く焼きあがりました。
↓奥がウールロールパン（手前の丸パンは、総菜パン）
見た目の比較：IHクッキングヒーター VS コンベクションオーブン
それでは、比較をしてみます。
まずは、見た目。
手前が、IHクッキングヒーター
奥が、コンベクションオーブン
明らかにIHクッキングヒーターの方が
良く膨れています。
撮り方（写り方）の角度かな？
と思って、逆方向からも撮影。
手前が、コンベクションオーブン
奥が、IHクッキングヒーター
この角度からの撮影だと、反対からの撮影に比べて
あまり大きさの差は感じません。
そこで、
最後に真上から撮影。
右が、コンベクションオーブン
左が、IHクッキングヒーター
完全に、膨れ方が違います。
写真上が、コンベクションオーブン
写真下が、IHクッキングヒーター
IHクッキングヒーターの方が、
全体的に良く膨れています。
生地のスリット（切り込み）もクッキリ。
対して、コンベクションオーブンの方は、
全体の膨らみも控え目ですし、
生地のスリット（切り込み）もボンヤリ。
食べて比較：IHクッキングヒーター VS コンベクションオーブン
それでは、次は実食です。
パン作りは奥が深い。
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