4月末の韓旅(4/24～30）レポ
こちらの記事↓のつづきです。
4/26 4月末の韓旅⑥ 東豆川編 京畿道31市郡もコンプリート！40年伝統のプデチゲ店でランチ
ソウルに戻り、ソウル在住の
☆ステラ☆さん、そして韓友と弘大にあるGINGER PIG(진저피그)で夕食を楽しみました。
3月11日放送の「旅ずきんちゃん」で紹介された、コリアンフードコラムニスト八田靖史さん推薦のお店です。
お店のホームページによれば、8日間熟成させた豚肉を使っているそうです。
店頭にTBS系列で放送された旨の看板も出ていました。
韓国版ミュシュランであるブルーリボンサーベイの評価も受けていました。
メニューはこちら。
「日本のテレビ番組で紹介されたのって、どれですか？」と尋ねたら、こちらだと。
キャプチャーした画像を確認すると、熟成サムギョプサルってなっていますが、↑は熟成黒豚のサムギョプサル＆豚の肩ロース（진저흑돼지 삼겹살+ 백돼지 목살）のセットで39,000ｳｫﾝですね。
なにはともあれ、Kloudの生でかんぱーい！
パンチャン（おかず）というよりは、豚肉と一緒に食べる野菜たち。
予め厨房で表面に焼き色を付けてから運ばれてきた豚ちゃんたち。鉄板で中まで火を通します。
分厚いモクサル（肩ロース）が美味しそう。
お好みで塩や味噌ソース、ワサビを浸けたり、
行者ニンニク（명이나물)や生姜とともにいただきます。甘酢生姜と豚肉、合いますね！
お店の人が焼いてくれたんですが、ちょっと焼きすぎかも（苦笑）
パンチャンのお代わりはセルフなんですが、こちらのスタッフさんは皆さんとても気が利いて、すぐに不足分を補充しに来てくださいました。
番組にも出演なさったサジャンニム。
次に何を食べようかと考えていたところ、こちら↓を発見。
1.甘酢生姜とともに召し上がれ！ 2.生ビールと一緒に召し上がれ！ ヤンニョム焼きで〆ればGreat！
ってなわけで、ジンジャー熟成ヤンニョム焼き（진저숙성양념구이 13,000ｳｫﾝ）を追加オーダー。
これ、めっちゃ美味しい！漬け込んだヤンニョム（浸けダレ）の味が私好みで、それまで「もうお腹いっぱーい」と言っていたのに、パクパク入ってしまいました。
サービスで出してくださった우뭇가사리(묵)といちご。
우뭇가사리(묵)は天草が原料でところてんのようなもの。
ピーナッツと大豆粉末で作ったというスープに千切りのきゅうりとともに入っていて、口の中がさっぱりしました。
GINGER PIG(진저피그)
住所 ソウル特別市麻浦区西橋洞354-6(서울특별시 마포구 서교동354-6）
道路名住所 ソウル特別市麻浦区楊花路128(서울특별시 마포구 영화로128）
電話番号 02-326-3392
営業時間 11:30～15:00、17:00～23:00
名節(旧正月・秋夕）の前日と当日休業
弘大入口駅9番出口から徒歩5分
2次会は、合井(ﾊﾌﾟﾁｮﾝ）駅傍のガジェットスルチッ合井本店(가제트술집 합정본점）へ。
過去記事→ ★
マッコリは、ソン・ミョンソプ(500ml 6,000ｳｫﾝ）と、伝統方式で作るという全羅南道のチョンゴチッ イェンナル生ドンドン酒（정고집 옛날 생동동주 500ｍｌ 5,500ｳｫﾝ）を。
おつまみは、7年ほど前に韓友と一緒に出掛けた江原道(ｶﾝｳｫﾝﾄﾞ）の束草（ｿｸﾁｮ）で食べた思い出のイカのスンデ（오징어순대 16,000ｳｫﾝ）を。
イカの香りが香ばしくて、とても美味しかったです。
☆ステラ☆さん、韓友のミジョンさん、また飲みましょうね！
カジェットスルチッ（가제트술집 합정본점）
住所 ソウル特別市麻浦区合井洞375-1（서울특별시 마포구 합정동 375-1）
道路名住所 ソウル特別市麻浦区楊花津ｷﾞﾙ(서울특별시 마포구 양화진길 5)
電話番号 070-7529-7850
営業時間 17:00～01:30（日曜は0:30まで）
地下鉄2号線＆6号線 合井駅7番出口から徒歩2分
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