「よろこばレシピ」にレシピ投稿しました★ザクザクボトムのチョコムースケーキ♪

おはようございます


レシピブログさん の 「よろこばレシピ」 にレシピをアップしましたぁ


甘さ控えめのミルクチョコレートのムースにコーンフレークを混ぜたボトムで仕上げました

滑らか＆ザクザクの食感が楽しく相性もバッチリのバレンタインスイーツで美味しいですよ


ザクザクボトムのチョコムースケーキ♪ by bvivid　







【材料】ステンレスケーキ型（18.5cm）

■チョコレートムース
明治ミルクチョコレート…3枚（1枚50g）
牛乳…400cc
ゼラチン…12g
生クリーム…200cc
■ボトム
明治ミルクチョコレート…3枚（1枚50g）
生クリーム…60cc
ブランデー…大さじ1
コーンフレーク…60g
■デコレーション
ココアパウダー…適量


【作り方】

①チョコレートは細かく割って湯煎で溶かしておく。



②ボウルに生クリームを入れて電子レンジ（600w）で約30秒間加熱する。



③2にブランデーと【①】のチョコレートを流し込んでゴムベラでよく混ぜてからコーンフレークを加えて混ぜ合わせる。



④【③】をケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固める。



⑤ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで8分立てにする。。



⑥鍋に、牛乳・砕いたチョコレート・ゼラチンを入れて温めて溶かす。



⑦【⑥】の鍋を、氷水を張ったボウルでとろみが出始めるまで混ぜながら冷やす。



⑧【⑤】のボウルに、【⑦】を入れてよく混ぜ合わせる。



⑨【④】に、【⑧】のムース生地を流し入れ、冷蔵庫で約1時間半冷やし固める。



⑩ムースの上にココアパウダーをかけたら出来上がりです。




⑦で、とろみが出始めるくらいでOKです固め過ぎには注意しましょう
ムースケーキを型から外す際には熱いタオルを周りに巻き付けて少し温めると綺麗に外せます
（温め過ぎにはご注意を！）
お好みの銘柄のチョコレートで作ってみて下さいね


ザクザクボトムのチョコムースケーキ♪ by bvivid　


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