【お弁当に冷凍保存もOK!】昔ながらの基本のミートソーススパゲティ♪ | ** ♪bvivid の Home Cooking Recipes♪ **
2017-04-04 05:06:06

【お弁当に冷凍保存もOK!】昔ながらの基本のミートソーススパゲティ♪

テーマ:パスタ・麺・パン
こんにちわビックリマーク


まだ体調が戻らないのでさっきまで寝ていたマイメロbvividですあせる

なので、ここ数日は皆さんのところへも遊びに行けていません…orz

でも日曜日には新しい車の納車なので今夜から彼のところへ行って来ます家


でわ、3/25(土)ひとりランチと冷凍ストックのご紹介クラッカー


昔ながらの基本のミートパスタミートソーススパゲティドキドキ

香味野菜はフードプロセッサーを使うと楽チンビックリマーク

お好みで粉チーズパルメザンチーズをかけてどうぞラブラブ!


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今回は、2人分で作りましたビックリマーク


【材料】2人分

合い挽き肉…200g
玉ねぎ(みじん切り)…1/3個
◎にんじん(みじん切り)…1/4本
◎セロリ(みじん切り)…30g
◎にんにく(みじん切り)…30g
オリーブオイル…大さじ2
塩・こしょう…適量
赤ワイン…100cc
●トマトジュース…200cc
●トマトケチャップ…70cc
●コンソメ…大さじ1
●バター…大さじ1
●ローリエ…1枚
●ナツメグ…少々
パスタ…200g
パルメザンチーズ…お好みで


【作り方】

①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、◎の材料を入れてしんなりするまで炒める。
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②【①】に合い挽き肉を加えて塩・こしょうをして炒め合わせ、赤ワインを流し込んでアルコールを飛ばす。
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③【②】に●の材料を入れて弱火で約10~20分間お好みの濃度に煮詰め、仕上げに塩・こしょうで味を調えて茹で上がったパスタにかける。
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④お好みでパルメザンチーズをかけ、ミートソースをパスタによく絡めて頂く。



マイメロ
◎の食材はフードプロセッサーでみじん切りにすると楽ですよビックリマーク
③で、約10~20分間でお好みの濃度に仕上げて下さいねグッド!





こちらは冷凍ストック下



忙しい朝のお弁当お弁当のおかずには心強いタッパ作り置きの雪の結晶冷凍ストックドキドキ

晴れ季節によっては自然解凍し、またはオーブンレンジレンチンで詰めれば楽チンですよラブラブ!


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マイメロ
おかずの粗熱が取れたら蓋をして冷凍しますビックリマーク
カップは電子レンジ加熱対応の内面シリコンコート加工のレンジカップです音譜
一般的に多く使われている「8号」サイズを使用していますグッド!


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宝石緑作って頂いた際には、Cpiconつくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっビックリマークペコリぺこり



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