生の時代、真っ只中・・・『松葉屋』「噂の生どら」

東急フードショー『諸国銘菓』コーナーにて、
ひっそりと開催中の『どら焼きフェア』。

諸国から集まった様々な「どら焼き」がある中、
要冷蔵というステータスを誇る新興勢力「生どら焼き」。
その中で一際目立つ存在感のそいつは、島根県仁多郡からやってきた。

島根県仁多郡『松葉屋』さんの、その名も「噂の生どら」。
どこぞの賞を頂いたそうですがなるほどな一品。

小倉・抹茶・珈琲・胡麻・チョコ・ラムレーズンと味も豊富。
パッケージがそこそこ大袈裟で開けるのがチト大変。

で、「生」って付くとどうしても「洋」の方に寄っていっちゃう。素材的問題で。
でもこの「噂の生どら」は中身は「洋」的ではありますし、
外の皮もどちらかと言うと「洋」的な感じは否めないのですよ。

でもね、「どら焼き」なんですよねぇ。なぜか。
ワッフルじゃないしホットケーキでもない。微妙な所で「どら焼き」なんですねぇ。

口当たりがフワっとしていてクリーム滑らかで、
よ～く冷やすとさらに美味しいのではないでしょうか。
いっその事、夏場は小倉アイスでも挟んで観光地で売れば人気が出るんじゃね？

「本当だよ」って答えの色合い・・・『まざあぐうす』「はんなり京の抹茶ロールケーキの濃い味(仮)」

「京都発渋谷ロールケーキ祭り(勝手に命名)」第二回戦。

東横のれん街で4月16日(木)～22日(水)の間に出店の『まさあぐうす』サイド。
「はんなり京の抹茶ロールケーキ」を求めて来店。
ショーケースには「プチシュークリーム」やら、
チーズケーキの「醍醐」やらが並んでおりますところに目的の品を確認。

が、2種類ある。緑色のロールケーキが2種類ある。
片方はお目当ての「はんなり京の抹茶ロールケーキ」で正解。
もう片方はなんだ？名札の上に「濃厚な味わい」とか書いてるじゃん。
緑色だ。全体に緑色でクリームも緑色で、緑のスポンジは表面に小倉の渋い水玉模様でやんす。
濃いのか！興味がそそられてコチラを購入したしだいです。

ところが正式名称を失念し帰宅後WEB上で検索しても該当品が無い。
なんともイレギュラーな感じが逆に良いです。アウトローです。
先日の漆黒のロールケーキに対抗するには、この深緑のロールケーキが良いでしょう。

で、味なんぞは抹茶でしょ。抹茶以外ありえないよね。それが濃厚なんでしょ？
って感じで考えちゃうもんです。人間だもの。
でも濃厚の度合いが違います。バランスですよ、バ・ラ・ン・ス。
風味と甘味と食感が良い。

抹茶の中に小倉の風味が良い。

中心の2種の異なるクリームのアクセントも良い。

お勧めです。今のところ検索しても出てこないレアな感じです。何なんでしょう？

「本当かよ！」って位の色合い・・・『京黒ロール くろまる』

ロールケーキって流行てますなぁ。
洋菓子屋さんは元より専門店とかで売って、行列とか出来ちゃって。
ブームで終わるかと思いきや、ここ数年ですっかり定着してしまいました。

そのロールケーキですが、実は今渋谷は
「京都発渋谷ロールケーキ祭り(またもや勝手に命名)」なんですよ。

東横のれん街では4月16日(木)～22日(水)の間『まさあぐうす』というお店が
「はんなり京の抹茶ロールケーキ」なる商品をメインに出店。
ネットでの評判も上々の鮮やかな緑色のロールケーキです。

それに対抗するかのようにフードショーで4月16日(木)～29日(水)まで出店するのが、
今回ご紹介の京都の『株式会社 インデンスタイル』なる企業が展開する
「京黒ロール　くろまる」です。自由が丘にも出店しているそうです。

さて、もう名前を聞いただけである程度想像はつきます。
・・・黒いんでしょ？ロールケーキが黒いんでしょ？
などと軽く考えていたら大間違い。
シックな作りのパッケージを開けたら自分の浅はかさに嘆くことでしょう。

真っ黒です。黒いなんて生易しい表現では足りません。真っ黒です。漆黒です。
一瞬「食えんのかコレ？」と思ってしまうほどの真っ黒さです。
そしてその漆黒に真っ白のクリームが包まれています。
なんと極端は配色！幼稚園児だってこんな事しませんよ。

購入した際「凍ってますんで30分位放置しておいて」といわれました。
実際切ってみると硬いです。クリーム部分はシャリシャリしてます。
そして時間がたってみれば、その漆黒の生地は昨今のとろける様なスポンジとはちがい、
しっかりとしていて、でも柔らかい。ほのかなシナモンの味と香りが良いアクセントです。
純白のクリームは凍っていた影響かポロポロしています。
これでいいのか？凍ってない状態のを食べてないのでなんとも言えませんが。味はサッパリしています。

見た目だけでなく味も満足できるのではないっすか？