仕事はテクニック・知識より『心がけ』と『人間性』

今回のタイトルは私の口癖の一つ。。。

『仕事はテクニック・知識よりも≪心がけ≫と≪人間性≫』

当然、日々学び、成長しテクニックや知識はつけていくべきです。

しかしテクニック・知識に頼りすぎている方が多い気がしております。

いつものように「外食産業」を例にお話します。

ファミレスの接客スタッフさん

Aさん：技術・作業は長けているが、笑顔もなく・目も合わない

Bさん：胸には「研修中」の札。でも一所懸命動き、笑顔も素敵

さぁどちらのスタッフが好感が持てますか？

外食産業にはよくある光景です。

技術・作業になってしまい、おもてなしの心を忘れてしまう。

テクニック、知識、技術に関しては、仕事を継続していく中で、

自然と、または意識してついてくるものです。

しかし一番大切な、

「お客様を笑顔に・・・」

っという気持ちであったり、

「仲間を思いやる気持ち」

などなど、は周りの気持ちを動かします。

テクニック・知識だけでは仕事は通用しませんし、

通用しても短期的なものです。

最終的に残ってくる人、評価される人は必ず

「心構え」

がしっかりしており、

「人間性」

を日々磨いております。

誰でも意識できる事。。。

結局は日々

“自分という人間をいかに成長させるか！？”

です。

無事開店初日終了！！

これまでブログで開店準備を書かせていただきましたが、

『本日無事開店！』

いたしました。

朝からバタバタと準備が進む中、社員さん・パートアルバイトさんは

緊張と楽しみ感に満ち溢れた雰囲気。。。

この雰囲気から

「今日はイケル！！」

と確信しました。

開店前には全員集まり、朝礼。。。

みんなで眼をつぶり、お客様の笑顔でいっぱいになる店内を想像しました。

そして『声だし』。。。

ビックリするくらいの迫力ある『声だし』。

12時開店予定でしたが、11時25分に開店。

朝10時くらいからお客様が並びだしておりました。

あっという間に満席。

各スタッフ一所懸命動いて、一所懸命お客様に喜んでいただこうと、

不慣れな中で頑張っている姿に涙が出そうになりました。

本当に素敵なスタッフです。

確かに課題は沢山あります。

でもこんな素敵なスタッフであれば、日々成長し、日々学び、

解決するのは時間の問題です。

改めて実感したのは、

「私のこの仕事が人生」

です。

追伸：これから1週間くらい、現場に張り付く為、いつも見させていただいている

　　　皆さんのブログが見られないのが残念です。ペタ出来ずすみません。。。

さぁ開店！現場に向かいます！！

今朝はあまりにテンションが上がり過ぎ、以上に早起き。。。

松山の街を散歩しました。

≪お客様に笑顔と感動を・・・≫

そのためには、

≪現場で働くパートアルバイトさんに楽しく働いていただく≫

そのためには

≪現場を指揮する社員さん達に笑顔で充実した気持ちで働いていただく≫

そのためには

≪現場が笑顔で充実して働いていただくような支援できる本部作り≫

これまでもブログで書いてまいりましたが、

これが本来あるべき

『マネージメント』

です。

これは外相産業に関わらず

「逆ピラミッド型マネージメント」

は現状の企業経営での課題です。

今回のお店では限られた時間の中、近い雰囲気と目指すものへの一歩は

踏み出せている実感はあります。

問題は、

『継続する』

こと。。。

今日の開店日は売上云々以上の大切な日です。

パートアルバイトさんにとってはお客様をお迎えする初日。

研修で培った技術を実践で試す初日。

技術的には恐らく通用しません。

しかしメンタル的に「不安感」「挫折感」「恐怖感」だけが

残らないように運営する必要があります。

「達成感」を味わっていただく。

「課題」を前向きに捉えられる環境づくり。

その為も、この初日から数日の運営は大変重要な営業となります。

アドレナリンが出過ぎていますので、

一旦シャワーを浴びてから出発です！！

いよいよ明日開店！！in松山

ここのところよく登場する

「松山出張」

いよいよクライアント店舗が明日

“開店”

します。

今日は明日に向けた最終準備。。。

各スタッフ本当によく頑張っていました！！

個々しっかりと研修、準備を頑張ったので、

あとは本番を待つばかり。。。

楽しみな気持ち、緊張、ちょっとの恐怖。。。

しっかりと頑張ったからこそ味わえる

「ソワソワ感」。。。

そして私の仕事は、明日の本番で彼らが本来の力を発揮できる

環境をバックアップすること。

私自身が最前線で「接客」をお見せします。

そして彼らがスムーズに動けるよう、陰ながら動きます。

自分で言うのは何ですが、

『私の接客は世界一！！』

なんです。

→自分を盛り上げております。

→自分好きです。

→気に食わない方、ほっておいて大丈夫です。

→本当は良い子なんです。

→許してくださいね。。。（笑）

明日ご来店くださる方に、最大限の笑顔を・・・。

感動の涙を・・・。

伝説の店にしたい！！

毎回その思いを強く持っております。

今回のスタッフは皆さん最高！！

こんな幸せなお仕事ができることに感謝です！！

お薦めの本

お薦めの本をご紹介します！！

先日著者の「茶谷さん」から直接頂戴した本です。

龍馬の如く―自分らしく幸せに生きる82の法則/茶谷 清志

￥1,575

Amazon.co.jp

茶谷さんは「坂本龍馬」と話をされます（笑）（本当に・・・）

龍馬が今、生きていたらきっと私たちにこう言ってくれる！

話がまとまっているんです。

私は茶谷さんとは先日まで面識はありませんでしたが、

ブログをずっと読んでおりました。

先日の「ドリームプランプレゼンテーション2009」で審査員をさせていただいた際、

茶谷さんが控え室にいる審査員全員にプレゼントしてくださいました！！

とっても嬉しく、すぐに読みましたが、

期待以上にはまります！！

あまり歴史に興味がない方、

あまり本を読まれない方、

あまり龍馬を知らない方、

いずれの方にも楽しめます！！

不幸か？幸福か？は自分で決める事！！

嫌なことがあると

「不幸」

な気持ちになる。

良い事があると

「幸福」

な気持ちになる。

日々生活をしていると、「幸福」と「不幸」を繰り返しながら生きている人が多い。

またその「幸福」「不幸」の原因を、

“何かのせい”

“誰かのせい”

だと思っている人も多い。

私はよく

「コップに半分入った水」

っと言う話をセミナー、講演でさせていただく。

何を伝えたいのか！？

ここにコップに半分はいった水があるとします。

☆Aさんは、「やったぁ～！コップに半分水が残ってた！」

　と喜びました。

☆Bさんは、「何だよ（怒）、半分しか水が残ってないじゃないか！」

　と怒りました。

Aさんは「幸福」な気持ちに・・・。

Bさんは「不幸」な気持ちに・・・。

果たしてこの「コップに半分入った水」は、

「幸福」なのか、「不幸」なのか？

答えは「どちらでもない」です。

「幸福」も「不幸」も全く起きておりません。

ただ「コップに半分入った水」があるという

『事実』があるだけなのです。

ようするに『事実』に対して、Aさん、Bさんが

勝手に自分で「幸福」か「不幸」かを決めている

だけなのです。

つまり

この世の中に「幸福」も「不幸」も起きていないのです！

自分で“ある事実”に対して、

「幸福」か「不幸」かを決めて生きているのです。

悩みやすい人、不幸な気持ちに陥りやすい人は、

「ポジティブシンキング」の本を読んでも、ネガティブな気持ちは

治りません。

でもこれからは決して「ポジティブ」に無理矢理なる必要はありませんが、ｌ

『事実』を掴む力

をつけてください。

辛い、落ち込む、不幸な気持ちに陥ったときは、

「現状における“コップに半分はいった水”（事実）は何だろう？」

っと自分に問いかけてください。

いつも

「不幸が起きているんじゃない。自分が不幸に捉えて感じているだけ」

「このときの“事実”は何？」

っと自分に話しかけるクセをつけてください。

大丈夫。。。

何も「不幸」は起きておりません。

だから私はいつも「幸福」な気持ちで暮らせます！

「発信」（語る）することの重要性

今、大阪伊丹空港内スタバにてブログを書いております。

これから一路「四国：松山」へ・・・。

タクシーで空港に来る途中、車内でラジオがかかっておりました。

そのラジオからどこかで聞き覚えのある声と、語り口調。。。

「人に何かを望むのではなく、自分が人に何をできるか！？が大切・・・」

っと語っております。

うんうん。。。その通り。。。

良い事言うなぁ～。。。

そのラジオの語り手は『私』でした。

（以前収録したもの）

→自画自賛すみません。。。クレームください（笑）

私はTV、ラジオ、雑誌、本の執筆、セミナー、講演などなど、

様々な『発信』の機会を頂戴します。

これはとてもありがたいことなのです。

有名になる、仕事が取れる、そんな理由ではありません。

『発信』（語る）

ことは自分が成長する事だからです。

これは「ポジティブな言葉を口にしよう！」という自己啓発ものも

同じ理由になります。

何かと言うと、

人間は自分の声を耳で聞きながら、脳で判断しながら話をしています。

よく他人の話に影響を受ける事ってありますよね！？

（良い話、悪い話関わらず）

これと同じ事で、

人間が一番影響を受ける言葉って誰の言葉だかわかりますか？

答えは『自分の発した言葉』

なのです。

なので私は各メディア、セミナー、講演等で話をするということは、

当然皆様にお役に立てるように話をするのですが、

最も影響を受けるのは、

「自分」

なんです。

同様に「ポジティブ」な言葉を発している人は、

「自分」に対して「ポジティブ」な影響を与えます。

自分の言葉→自分の耳が聞く→自分の脳が反応する

→自分の気持ちもその方向へいく→発した言葉のように行動する

→発した言葉の方向性の結果を導く

っと言うわけです。

なので、

皆さんも自分の発する言葉には気をつけましょう！！

これを上手く習慣化するだけで、

「運気上昇」

「好循環」

な人生を歩めるようになります。

またどこかで良い話を聞いたり、読んだりしたときは、

その日中に、家族、友人などに語るようにしましょう！！

その発した言葉は、「自分の言葉」となり、自分に「好影響」を

与えていきます。

是非トライしてみてください！！

自己啓発への意識の持ち方

私はよく自己啓発的なセミナーや講演を頼まれます。

また執筆した本も、テクニック論よりも

「心の持ち方」

を重視しております。

セミナー、講演には毎回のようにいらっしゃってくださる方、

様々なセミナー、講演に通い詰めている片に出会います。

本屋さんの店頭でも自己啓発本はよく売れていますよね！？

しかし世の中、暗い話題も多く、ネガティブな雰囲気に満たされております。

自己啓発のセミナー、講演、本に接すると、

元気になるし、この先やっていけそうな気がします。

問題はどう活かすか？なのではないでしょうか。

☆生活習慣

☆思考法

☆発言の仕方

☆捉え方

☆取り組み方

これまでと違う事にチャレンジしていく事になります。

しかしこれを一過性で終わってしまっては意味がありません。

またどの手法が正しい、間違っているということではありません。

セミナー、講演、本で発信されている事は、その発信者にとって

ベストである手法です。

自己啓発に接したとき、一過性ではなく継続的に自分の習慣に

していくこと、また自分流にアレンジしていくことが大切。

仕事術も同様です。

セミナー、講演、本に発信されている事を

真似て、継続し、習慣化し、自分流にしていく。。。

この繰り返しです。

そんな意識と決心で自己成長を目指せば、

セミナー、講演、本は「宝の山」です。

会議の為松山→大阪！

先程松山の新規店舗から大阪に到着！

今日はこれからいくつかの会議に参加いたします。

また明日には「松山」に戻ります。

明後日はいよいよクライアント新規店舗の開店日！

大詰めです。。。

っというより、準備はすでに完了！！

明日は開店初日の仕込み等の営業準備。。。

スタッフの皆さんのここまでの頑張りが報われるときです。

そしてここからがスタート。

お店の開店は、ついついその開店日が一つの目標になってしまいます。

しかしお店の開店はこれからずっと続く営業の「スタート地点」。。。

この意識をしっかり持たないと、このスタート日以降クオリティーダウンにも

なってしまいます。

今日の移動は松山空港を離陸する前に睡眠に入ってしまい、

大阪伊丹空港への着陸のショックで起きました。

何か得した気分。。。

悩まない生き方

仕事、恋愛、友人関係、家族、買い物・・・、

生きていく中で様々な選択、決断をする必要があります。

多くの方が、真剣に考え、悩みながら生きてらっしゃる事と思います。

ビジネスであれば情報を集め、収支モデルを構築し、専門家の意見を聞く。

恋愛であれば友人の相談にのってもらうなど・・・、

また一人で考える方もいらっしゃると思います。

その選択、決断が

「正解！」っと思えたときも、

「間違った！」っと思った事もあると思います。

私はこのようなとき、まず悩む事はありません。

理由としてはいくら考えても、悩んでも

“未来のことはわからない”

から・・・。

「ほぼ神様任せ！」

また自分の人生を信頼しておりますし、

これまでの人生だって、「間違った！」っとそのとき思った選択・決断も

ありましたが、今現在とても幸せに暮らせています。

『自分のした選択・決断はその時の結果はさておき、

　　　　　　　　　　　　　人生全体で見たらすべて正解です。』

全て正解であるならば、2択であろうと3択であろうと迷う必要はありません。

だってどれを選んでも「正解！」なんですから・・・。

ただどちらかで選択・決断をするかには全く悩みませんが、

どの道を行くかを決めたら、それについては真剣に考えます。

何を考えるかと言うと、

「自分が決めたこの道。どうすれば最善の結果をもたらすか！？」

については真剣に考えます。

多くの方は「どの選択肢にするかを悩まれます」。

でもそこは全く重要ではありません。

極端な話、紙に選択肢を書いて、鉛筆を倒して決めてもいいし、

阿弥陀くじで決めても良いと思います。

それは周囲の方が全員反対していても同じ。。。

「自分の人生、自分が決めた事が全て自分にとっての最善の道」

です。

でも一応私も物事を選択・決断するときに、決める基準があります。

『直感』

です。

よくやる手法は、

「寝る前にその選択・決断について自分に対し、問いかけながら寝ます」

睡眠中の夢、翌日とか別の日に突然、答えが頭の中に降ってきます。

これはどなたでも繰り返し練習すればできます。

「デジャヴュ」

は日常に起きます。

何であれば、物事を自分の思う方向にも導けます。。。

少なからず言えることは、「悩む」行動には意味がありません。

その力のいれるところを間違っています。

人生は今から先は未来。。。

過去に悔いても何も変わりませんが、未来はいくらでも変えられます。

是非意識してみてください。