愛媛のいよかん こんな風に食べてみてね

愛媛県　大河内さんからいよかん の出荷が始まりました。

皮がむきやすくて食べやすい、香りがよくって甘い、
おいしいおいしい春みかんです♪

そのまま食べるのがもちろん一番ですが
こんな風にお料理に使ってもいいですよ。

たくさん食べてくださいね。

　１０ｋｇ送料込み　4500円　＜産地直送です＞　　ご注文はこちらから

2月のレシピ アップしました！

　　こんにちは　お待たせしました！！　2月のレシピ　アップしました。
　今月は4品です。
　体を温める根菜料理が中心です＾＾

　どうぞ野菜をたくさん食べてくださいね。

　作り方はこちら から

       









 

春菊のナムル

　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　


　有機栽培の野菜はとっても香りがいいです。
　この香りのよさを生かした一品です。

　簡単にできるので作ってみてくださいね。


　　春菊のナムル
香りのいい春菊はごま油と相性がぴったり。　しらす干しからのうまみと塩気がよくあいます。

【　材料　】
春菊　１把　
しらす干し　　大匙２　　
調味料　
ごま油　　　　小さじ１　
醤油・みりん　各大匙１　
塩　　お好みで　

【作り方】　
１、春菊は根っこを切り落とし、沸騰したお湯でゆでて冷水にさらして水気を切り、４cmくらいに切る。　
２、ボールに春菊をいれ、ごま油を入れて良く混ぜる。
それからお醤油・みりんを加え最後にシラスを加えて合える。

キャベツのコールスロー

 


　今日入ってきたキャベツは柔らかくておいしそう。
　今ダイエット中で野菜はなるべく加熱して食べるようにしていますが、
　こんなおいしそうなキャベツ、食べるならやっぱ生でしょう。

　人参とたまねぎとセロリを入れてコールスローを作ってみました。

　外側のちょっとしっかりしたはっぱを使ったほうが味が濃くってお勧めです。

《　材料　》
キャベツ　葉っぱ　3枚
人参　　　小さいもの1本
セロリ　　　半分
たまねぎ　小さめのもの　半分

＜ドレッシングの調味料＞
・サラダオイル　 大さじ3
・ ワインビネガー 大さじ2
・酢 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・ 砂糖 少々

1、キャベツの軸をとって千切りに。細かくても大きくてもおいしいです。
　今日は大きめの千切りにしました。
２、人参はマッチ棒くらいの大きさに。セロリとたまねぎは薄きり。
３、野菜に塩をまぶす。ぎゅ、ぎゅって手でもんで染み込ませる。
４、そのほかの調味料を混ぜて、お皿3枚くらいの重石をして味を染み込ませます。
　　30分くらいで食べることができますが、一晩置いたほうがうんとおいしいです。


このまま食べてもおいしいし、しょうがをきかせてごま油をたらすと中華風のアレンジになり
また違った味わいが楽しめます。
いろんなアレンジを楽しんでくださいね。

メッチャおいしいコロッケ

昨日大阪に行ったら、友達がコロッケをお土産に持ってきてくれました。

帰りは終電だったので、今日の夕ご飯でいただきました。

おいしい＝＝＝＝！！

ころもが細かい！！！
中身のじゃがいもがクリーミー、味付けがおいしい。

これなに？？
じゃがいも？？あまくておいしいね。コロッケじゃないみたいだね。

と子供達は喜んで食べていました。
また大阪がだい好きになりました。

　　　　　　

大阪のおみやげ 大好きなキャベツ焼き～

きのう勉強会で大阪に行ってきました。

大阪は元気があっていいですね。
モチベーションアップして帰ってきました。

さぁ、今日からまたがんばります。

大阪のおみやげ、子供たちの大好きなキャベツ焼き。
最終で帰ったのに起きて待ってて、早速食べていました。

　　　　　　　　 　

　　　　　　　
駅には売ってないので（当たり前）　お友達に買ってきてもらいました。
そして私が友達に持っていったのが　これ

すがきやのインスタント味噌煮込みうどん。
名古屋の人なら絶対に知ってる、普通の味噌煮込み。
大阪では売っていないらしい。不思議だ・・・

と言うことで大阪のお友達　なみごんのブログにトラックバックです。

JAS有機栽培 コウサイタイのおひたし

こんにちは　有機野菜のぶどうの木　高橋です。

先日ご紹介した　コウタイサイ
おぼえていますか。　きれいな紅色の軸の葉っぱです。

こんなきれいな色のおひたしになりました。
このまま食べるのが一番だけど、かつお節やごまをたくさんかけたり
お肉と一緒に炒めてもおいしいです。

　　　　　　　

　数が限られているのと、出回る期間が短いためホームページではご紹介していませんが
　有機野菜のセット に入れています。

　ご注文はこちらから どうぞ　　おいしいのでぜひ食べていただきたいです。

脂肪燃焼スープダイエット

こんにちは　有機野菜の宅配 　高橋です。


今日から脂肪燃焼スープダイエットを始めてます。

スープはおいしいです。
味付けは基本的にどんなものでもいので、しょうがをたっぷり入れたり
ゆずこしょうを入れたりしておいしく食べています。

欠点は　外出先でおなかがすいたときに食べるものがないこと。
困りますね。おなかすきっぱなしで我慢しなくちゃいけません。

そしてもう1つ。もともと胃が丈夫でないためか
胃が痛いんです。３食これは無理だなーと思いました。

とりあえず、朝昼は明日も続けてみます。おいしいスープなので楽しいですよ～♪

おいしい巨峰 ありがとうございました≪ 大阪 E様より

こんにちは　有機野菜の宅配　ぶどうの木の高橋です。

　巨峰をお送りさせていただいた　大阪のE様からうれしいお便りをいただきましたので
　ご紹介させていただきます。

　長野県産　巨峰　　（　ただいまお取り扱いはしておりません）

　
土曜日に巨峰が届きました。
甘みタップリで家内も自分も大満足♪
それにダンボールにぎっしり詰まっていました。
生産者の方は大盤振る舞いだったと思います。

大変恐縮しております。

でも、とっても嬉しかった♪♪

新鮮さが、お店でうっているのと違いますね、
粒がしっかり付いているので、もぐときにビシッという感じで取れます。
しっかり付いているのは新鮮な証拠。本当に満足しています。
農家の方にくれぐれもよろしくおっしゃて下さいませ。
お礼まで。

E様、お子様と仲良く召し上がっていただきましてありがとうございます。
早速生産者の岡木さんにお伝えさせていただきました。

また来年も巨峰をよろしくお願いします。

おいしいじゃがいも

こんにちは　有機野菜の宅配　ぶどうの木　の　高橋和子です。

今日、　じゃがいもをお買い上げいただきました大阪のM様から
うれしいお便りをいただきましたので、ここでご紹介させていただきます。

（　公開にはご本人の了解をいただいております）

じゃがいも　ご注文はこちらから　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
高橋さんへじゃがいも　ありがとうございました。
妊娠８ヶ月で、食生活を以前より気にするようになって、
初めて有機野菜を食べてみました。

今まで食べていたじゃがいもと比べてあまりにも驚いたことがあります。
ポテトサラダとグラタンにして食べましたが、
どちらも　ゆでると　水分をタップリと含んで瑞々しいんですね。

普通に買ったポテトは　同じように茹でてもパサパサした感じでしたが、
マヨネーズの量も少なくして大丈夫でしたし、
お塩も少量入れてポテトの自然の甘味を味わうことができました。

調味料で味をごまかさないで良いのが有機野菜なのかな？と思うほど、

初めての驚きでした。次はニンジンやタマネギなども購入したいと思っています。

ありがとうございました。

　　Mさま、無事ご出産おめでとうございます。
　おいしい野菜で親子ともどもお幸せに暮らしてくださいね。
　ご感想をいただきましてありがとうございました。