たこのマリネ
こんにちは 有機野菜の宅配 ぶどうの木 の高橋です。
我が家はたこが大好き ♪
最近とっても気に入って、よく食べているのは「マリネ」。
少し大きめの薄きりにしてマリネ液に漬け込んだたこをサラダに入れて食べるんです。
さっぱりしておいしいです。
野菜もいっぱい食べられますし、ドレッシングに味でいろんなパターンが楽しめます。
≪材料≫お刺身用たこ （ホタテの貝柱、白身の魚、えびなどもおいしい）
＊ マリネ用 ＊
・オリーブオイル
・塩
・酢
・ニンニク ご注文はこちらから
・玉ねぎ ご注文はこちらから
・セロリ 量が少ないのでご紹介しておりませんが JAS有機栽培のものがございます。
備考欄にお書きください。
・人参 ご注文はこちらから
・ミニトマト ご注文はこちらから
＊ サラダ用 ＊
・キャベツ ご注文はこちら
・レタス ただいま欠品中
・サラダ用ミズナ ご注文はこちらから
・トマト ご注文はこちら
≪作り方≫
１ マリネ液を作る。酢に塩を溶かし、すりおろしにんにく、お好みで荒引きコショウをいれ、オリーブオイル（ごま油でもおいしい）をゆっくり混ぜる。
２、薄くきったたこ、スライスした玉ねぎ、セロリ、ミニトマトをいれ3時間ほど味をなじませる。
３、サラダ野菜を用意する。
４、きれいに飾り付けて出来上がり。
今日はルッコラがあったので、ルッコラをあしらいにつかってみました。 とってもおいしかったです。
ぜひお試しくださいね。
野菜セットのお届け内容に関しまして
ぶどうの木の高橋
です。
おいしい有機野菜の定期お届けお申し込みはこちらから
有機野菜セットの定期お届けについて、お問い合わせをいただきました。
> > 数点、質問があるのですが「よりすぐりセット」の定期お届けの「隔週」とい
> うのは二週に一度ということでしょうか？
基本的に隔週、2週間に一度同じ曜日にお届けさせていただいております。
小さなお店ですので、変更も可能です。
3週かに一度とか、10日ごとにお届けでも結構ですよ。
ご希望の間隔でお届けさせていただきます。
あまり頻繁に変更がございますと、わけが分からなくなってきてしまいますので
ご希望に添えない場合がありかもしれませんが
できる限りご希望の条件でお届けさせていただきます。
> また、セットを定期注文した場合、他の単品注文は可能ですか？その場合、送
> 料などはどうなるのでしょうか？
セットと一緒に単品でご購入いただいた場合、一緒にお届けさせていただきます。
送料は野菜セットの中に入っていますので、追加ではいただきません。
毎回同じ追加の野菜を追加でお届けさせていただくこともできますし
調味料やお米をお届けすることもできます。
どうぞお気軽にお申し付けくださいね。
> > 回答の方、よろしくお願いいたします。
分かりにくい説明ですが、これで回答になっておりますでしょうか。
ご不明の点がございましたらまたお問い合わせくださいませ。
今後ともぶどうの木をどうぞよろしくお願いします。
有機野菜のぶどうの木 高橋和子
おいしい有機野菜の定期お届けお申し込みはこちらから
有機野菜セットの定期お届けについて、お問い合わせをいただきました。
> > 数点、質問があるのですが「よりすぐりセット」の定期お届けの「隔週」とい
> うのは二週に一度ということでしょうか？
基本的に隔週、2週間に一度同じ曜日にお届けさせていただいております。
小さなお店ですので、変更も可能です。
3週かに一度とか、10日ごとにお届けでも結構ですよ。
ご希望の間隔でお届けさせていただきます。
あまり頻繁に変更がございますと、わけが分からなくなってきてしまいますので
ご希望に添えない場合がありかもしれませんが
できる限りご希望の条件でお届けさせていただきます。
> また、セットを定期注文した場合、他の単品注文は可能ですか？その場合、送
> 料などはどうなるのでしょうか？
セットと一緒に単品でご購入いただいた場合、一緒にお届けさせていただきます。
送料は野菜セットの中に入っていますので、追加ではいただきません。
毎回同じ追加の野菜を追加でお届けさせていただくこともできますし
調味料やお米をお届けすることもできます。
どうぞお気軽にお申し付けくださいね。
> > 回答の方、よろしくお願いいたします。
分かりにくい説明ですが、これで回答になっておりますでしょうか。
ご不明の点がございましたらまたお問い合わせくださいませ。
今後ともぶどうの木をどうぞよろしくお願いします。
有機野菜のぶどうの木 高橋和子
人参ジュースにつきまして
こんにちは 有機野菜のぶどうの木 高橋和子
です。
JAS有機栽培ジュース用人参 10kg ご注文はこちらから
送料込み 3000円
ゲルソン療法や免疫療法、人参ジュースダイエットなどにお使いいただいているジュース用人参。
昨日人参ジュースの作り方についてお問い合わせをいただきましたので
ここでもお答えさせていただきます。
ご質問いただきましてありがとうございます。
> 先日、ジュース用人参を購入したのですがジュースを作る際に
＞人参の皮をむかずにそのまま使ってもいいのですか？？
無農薬のものでしたら皮をむかずそのままお使いいただいても大丈夫です。
お送りさせていただいた人参は有機栽培ですので もちろんそのままお使いいただいても大丈夫です。
＞人参に土やひげがついてることがあり、土については落とせる範囲で洗い落とし、
＞ひげのついてる人参については、皮をむいて使っています。
＞正しい人参ジュースの作り方はどのようにするのですか？
泥や汚れをたわしで落として、皮をむかずそのままジュースにするのが 一番です。
今回お送りした人参は洗ってあります。
機械で洗ってありますので、時間が立つと傷口が酸化しちゃいます。
この部分は食べない方がいいと思います。
お届けして何日かたって、表面の色が黒くなってしまったものは
皮をむいて召し上がることをお勧めします。
ジューサーもビタミンを破壊するものではなく
こちらのタイプのものをお使いになると栄養の損失が少なく お勧めです。
当店でもお取り扱いさせていただいております。
お問い合わせくださいませ。
ちょっと高いので、お手持ちのものがありましたらそれを お使いになってもかまわないと思います。
不十分な答えで申し訳ありません。
ご不明の点がございましたら、またご質問くださいませ。
今後ともぶどうの木をどうぞよろしくお願いします。
JAS有機栽培ジュース用人参 10kg ご注文はこちらから
送料込み 3000円
ゲルソン療法や免疫療法、人参ジュースダイエットなどにお使いいただいているジュース用人参。
昨日人参ジュースの作り方についてお問い合わせをいただきましたので
ここでもお答えさせていただきます。
ご質問いただきましてありがとうございます。
> 先日、ジュース用人参を購入したのですがジュースを作る際に
＞人参の皮をむかずにそのまま使ってもいいのですか？？
無農薬のものでしたら皮をむかずそのままお使いいただいても大丈夫です。
お送りさせていただいた人参は有機栽培ですので もちろんそのままお使いいただいても大丈夫です。
＞人参に土やひげがついてることがあり、土については落とせる範囲で洗い落とし、
＞ひげのついてる人参については、皮をむいて使っています。
＞正しい人参ジュースの作り方はどのようにするのですか？
泥や汚れをたわしで落として、皮をむかずそのままジュースにするのが 一番です。
今回お送りした人参は洗ってあります。
機械で洗ってありますので、時間が立つと傷口が酸化しちゃいます。
この部分は食べない方がいいと思います。
お届けして何日かたって、表面の色が黒くなってしまったものは
皮をむいて召し上がることをお勧めします。
ジューサーもビタミンを破壊するものではなく
こちらのタイプのものをお使いになると栄養の損失が少なく お勧めです。
当店でもお取り扱いさせていただいております。
お問い合わせくださいませ。
ちょっと高いので、お手持ちのものがありましたらそれを お使いになってもかまわないと思います。
不十分な答えで申し訳ありません。
ご不明の点がございましたら、またご質問くださいませ。
今後ともぶどうの木をどうぞよろしくお願いします。
マクロビオティック お料理教室に行きます ♪
こんにちは 有機野菜のぶどうの木
高橋です。
4月からお料理教室に通うことになりました。
マクロビオティック 正食協会のお料理教室 初級に通います。
協会のホームページには
一物全体、身土不二の考え方を基本にした正食（マクロビオティック）料理の入門コースです。食材に触れながら、五感を働かせて調理の実習をしていただきます。 と書いてあります。
誰かに 「有機野菜を扱う仕事をしているの」 というと
添加物の入った普通のお菓子を食べないとか
お肉も食べない、牛乳はだめ お砂糖もだめ
玄米を食べて、ファーストフードなんか全然食べない人のように思われることがある。
確かに私はお肉よりも野菜のほうが好きだで、お砂糖はあんまり使わない
それは「～～であるべき」というより、ただ単にそっちの方がおいしいから。
たとえば、お隣のおばあちゃんからいただくお砂糖がたくさん入ったおにまんじゅう。
おいしく、ありがたくいただく。
そこにある食べ物が、この私の前に来るまでに、
たくさんの人の手を渡ってきたと思う。
いろんな思いと人の働きによって、ここにある食べ物。
お砂糖が入っていたって、お肉が入っていたってありがたくいただきたい。
目の前のものに感謝したい、と思う。
玄米食べないで有機野菜を扱うなんてうそっぽい、とか
ベジタリアンじゃないのとか、
ファーストフードなんてとんでもないよね～と、
自然食仲間の集まりで言われることがある。
悪いけど私、
自分から進んで食べることは少ないけれど、
お肉たっぷりのすき焼きも、ステーキもケンタのチキンも、とんかつも好き。
なにより、おいしいな、うれしいなと食べることが一番好き。
好き嫌いなく、いただけるものを大切にいただきたいと思う。
「こうあるべき」というのは、心の中にあればいい。
表に出して人に強要はしたくない。
有機野菜を食べるのはおいしいから。
それだけでいい。
私にとって有機栽培とは、小さなもの・力ないものとともにいるためのひとつの手段だと思う。
まじめに働く人、ひたむきに生きる人たちとともにありたい。
それを実現するための有機農業。
農薬や化学肥料を使わないことだけにこだわりたくない。
それは私の目指す目的とは違う。
次男の愛農進学でどんな世界が広がるだろうか。
私と異なる心で有機栽培に向う人との出会いがとっても楽しみ。
4月からお料理教室に通うことになりました。
マクロビオティック 正食協会のお料理教室 初級に通います。
協会のホームページには
一物全体、身土不二の考え方を基本にした正食（マクロビオティック）料理の入門コースです。食材に触れながら、五感を働かせて調理の実習をしていただきます。 と書いてあります。
誰かに 「有機野菜を扱う仕事をしているの」 というと
添加物の入った普通のお菓子を食べないとか
お肉も食べない、牛乳はだめ お砂糖もだめ
玄米を食べて、ファーストフードなんか全然食べない人のように思われることがある。
確かに私はお肉よりも野菜のほうが好きだで、お砂糖はあんまり使わない
それは「～～であるべき」というより、ただ単にそっちの方がおいしいから。
たとえば、お隣のおばあちゃんからいただくお砂糖がたくさん入ったおにまんじゅう。
おいしく、ありがたくいただく。
そこにある食べ物が、この私の前に来るまでに、
たくさんの人の手を渡ってきたと思う。
いろんな思いと人の働きによって、ここにある食べ物。
お砂糖が入っていたって、お肉が入っていたってありがたくいただきたい。
目の前のものに感謝したい、と思う。
玄米食べないで有機野菜を扱うなんてうそっぽい、とか
ベジタリアンじゃないのとか、
ファーストフードなんてとんでもないよね～と、
自然食仲間の集まりで言われることがある。
悪いけど私、
自分から進んで食べることは少ないけれど、
お肉たっぷりのすき焼きも、ステーキもケンタのチキンも、とんかつも好き。
なにより、おいしいな、うれしいなと食べることが一番好き。
好き嫌いなく、いただけるものを大切にいただきたいと思う。
「こうあるべき」というのは、心の中にあればいい。
表に出して人に強要はしたくない。
有機野菜を食べるのはおいしいから。
それだけでいい。
私にとって有機栽培とは、小さなもの・力ないものとともにいるためのひとつの手段だと思う。
まじめに働く人、ひたむきに生きる人たちとともにありたい。
それを実現するための有機農業。
農薬や化学肥料を使わないことだけにこだわりたくない。
それは私の目指す目的とは違う。
次男の愛農進学でどんな世界が広がるだろうか。
私と異なる心で有機栽培に向う人との出会いがとっても楽しみ。
愛媛のいよかん 収穫はじまり～
こんにちは 有機野菜のぶどうの木 高橋です。
愛媛のみかん農家 大河内さんからいよかんが届きました。
いよかんは香りがよくって甘みもあるおいしい春みかん。
いくつでも食べられちゃう手軽さもうれしいです。
大河内さんのいよかんは特別栽培。
有機ではありませんが農薬や除草剤は極力使わないようにしています。
もうじきホームページでご紹介しますからまっててね。
待てない方は直接メールでお問い合わせくださいませ。
愛農学園高校
こんにちは 有機野菜のぶどうの木
高橋和子です。
名古屋は雨。だんだん暖かくなってきています。
プライベートなことですが、うちの次男が愛農学園高校 から合格通知をいただきました。
一学年25人が定員の小さな全寮制の学校です。
入学試験での面接の際 「父の仕事を見て有機農業に関する仕事に尽きたいと思いました」
と話してくれました。
とってもうれしかったです。
これから次男を通してまた新しい出会いがたくさんあるでしょう。
とっても楽しみです。
愛農関係の方がいらっしゃったらここに書き込んでくださるとうれしいです♪
名古屋は雨。だんだん暖かくなってきています。
プライベートなことですが、うちの次男が愛農学園高校 から合格通知をいただきました。
一学年25人が定員の小さな全寮制の学校です。
入学試験での面接の際 「父の仕事を見て有機農業に関する仕事に尽きたいと思いました」
と話してくれました。
とってもうれしかったです。
これから次男を通してまた新しい出会いがたくさんあるでしょう。
とっても楽しみです。
愛農関係の方がいらっしゃったらここに書き込んでくださるとうれしいです♪