おいしいミカン カラオレンジ
一番おいしいミカン カラオレンジです。
おいしそうでしょ？ カラオレンジは甘いのが特徴。
とっても糖度が高く、香りのいいみかんです。 温州みかんのように、皮をむいてそのまま食べてくださいね。 三重県｣南牟婁郡 前さんが生産産者。 贈り物にも喜んでいただけます。
オーガニックコンシェルジェ の資格を取りました♪
しばらくブログをお休みしていたのは、資格に挑戦していたからでした。
取れました、「オーガニックコンシャルジェ」
言葉で表現することも、調べることも新鮮で楽しかった。
資格の詳細はまた明日アップします。
取れました、「オーガニックコンシャルジェ」
言葉で表現することも、調べることも新鮮で楽しかった。
資格の詳細はまた明日アップします。
根菜のヘルシーグラタン
ごぼうが好き。
根菜はとってもおいしいと思う。
最近 正食協会でお料理を習い始めています。
マクロのお料理には根菜と海藻類がよく登場します。
いつも煮付けばかりではおいしくない。
今日はごぼうと人参を使って、ヘルシーなグラタンに挑戦しました。
野菜ジュースでホワイトソースを作ってみたらちょっと物足りない。
そこで豆乳を入れてみました。ちょっとピンク色です。
おいしかった
中はこんな感じです。
マカロニと人参、ごぼうのささがき、青ねぎ。
バターや生クリームをたっぷり使って、チーズをかけたものもおいしいけど
豆乳でこんなにおいしいグラタンができました。
まんぞく～。
根菜はとってもおいしいと思う。
最近 正食協会でお料理を習い始めています。
マクロのお料理には根菜と海藻類がよく登場します。
いつも煮付けばかりではおいしくない。
今日はごぼうと人参を使って、ヘルシーなグラタンに挑戦しました。
野菜ジュースでホワイトソースを作ってみたらちょっと物足りない。
そこで豆乳を入れてみました。ちょっとピンク色です。
おいしかった
中はこんな感じです。
マカロニと人参、ごぼうのささがき、青ねぎ。
バターや生クリームをたっぷり使って、チーズをかけたものもおいしいけど
豆乳でこんなにおいしいグラタンができました。
まんぞく～。
切干大根とオリーブオイル
こんにちは ぶどうの木の高橋です。
切干大根 大好きです。
うちの切干大根は鹿児島産有機栽培の切干です。
甘くておいしいです。 乾燥したものをそのままぽりぽりと食べるのもおいしいです。
おいしそうな桜海老を見つけたので、切干とあわせてみました。
味付けは オリーブオイル。
切干大根を軽く戻し、水気を絞ります。
オリーブオイルとお塩をお好みの量ふりかけ、桜海老を混ぜます。
しばらく置いて味をなじませて出来上がり。
お皿に乗せて荒引きコショウをふりかけます。
切干大根の一番おいしい食べ方はやっぱり煮付け。
いつもの味が一番おいしい。
でも、たまにはこんなふうに食べてみませんか。
ワインに会いそうな一品です。
切干大根 大好きです。
うちの切干大根は鹿児島産有機栽培の切干です。
甘くておいしいです。 乾燥したものをそのままぽりぽりと食べるのもおいしいです。
おいしそうな桜海老を見つけたので、切干とあわせてみました。
味付けは オリーブオイル。
切干大根を軽く戻し、水気を絞ります。
オリーブオイルとお塩をお好みの量ふりかけ、桜海老を混ぜます。
しばらく置いて味をなじませて出来上がり。
お皿に乗せて荒引きコショウをふりかけます。
切干大根の一番おいしい食べ方はやっぱり煮付け。
いつもの味が一番おいしい。
でも、たまにはこんなふうに食べてみませんか。
ワインに会いそうな一品です。
ハッシュドポテト
久しぶりの投稿です。
お休みしててごめんなさい。
おいしいじゃがいも。
芽が出てきて、少し水分がなくなって、しおれてしまっていますが
いまの時期のじゃがいもは甘くておいしいです。
外はカリカリ、中身はしっとり。
じゃがいもの甘みがたっぷりでたくさん食べられます。
作り方
・じゃがいもの皮を剥きます。
・スライサーで中温に温めて油を引いたフライパンにじゃがいもをすりおろします。
・火たちを整えて、油を足しつつかりっと仕上げます。
・柔らかくなったら出来上がり。
お好みでバターを落としても、塩コショウで召し上がっても
ケチャップをつけてもおいしいと思います。
簡単ですが最近の我が家のヒット作です♪
お休みしててごめんなさい。
おいしいじゃがいも。
芽が出てきて、少し水分がなくなって、しおれてしまっていますが
いまの時期のじゃがいもは甘くておいしいです。
外はカリカリ、中身はしっとり。
じゃがいもの甘みがたっぷりでたくさん食べられます。
作り方
・じゃがいもの皮を剥きます。
・スライサーで中温に温めて油を引いたフライパンにじゃがいもをすりおろします。
・火たちを整えて、油を足しつつかりっと仕上げます。
・柔らかくなったら出来上がり。
お好みでバターを落としても、塩コショウで召し上がっても
ケチャップをつけてもおいしいと思います。
簡単ですが最近の我が家のヒット作です♪
ちんげんさ～～～い
青梗菜は味が淡白で、あくが少なくどんな料理にもぴったりのおいしい野菜です♪
菜っ葉自体に味がないので、少し濃い目の味付けをするのが好きです。
これはオイスターソースで濃い目に味をつけてみました。
どんな形で切ろうか迷うのですが
今日はこんなかわいい形に切って見ました。
おいしそうでしょ？？？
作りかた
１、人参は 薄く短冊きり、青梗菜は葉っぱの部分と根っこの部分に分ける。
根っこの部分は4つに切り、葉っぱの部分は適当な大きさに切る。
２、 中華なべにしょうがのみじんきりを入れて低温で焦げないようにじっくりとかよりよく炒める。
香りが出てきたら青梗菜の根っこと人参をいれ、同時に熱湯大匙3杯くらいをいれ
焦がさないように、熱を通す。
３、 葉っぱの部分をいれ、オイスターソースで味をつけて出来上がり♪
おいしいですよ。