おいしい野菜で元気に暮らそ! -11ページ目

懐かしい街は雪

 大切な用事で出張。
 18歳から25歳までを過ごした懐かしい街へ。

 私の大切な思い出の場所で「今」つながった
 大切なお二人とお話をする。

 同じ場所で、同じような時間を過ごして、何を感じていたんだろう。
 あの時交わらなかった私たちが、こうして思い出の場所で出会えたことに感謝。

 思い切って 踏み出してみてよかったよー。
 ドキドキしながらでも、、踏み出す新しい一歩はいつも新しいうれしい出会いをつれてくる。

 楽しいものにしましょうね、と笑顔でお話くださったことに安心し
 いいものが出来るよう、自分にできることに全力を尽くそう。

 一生懸命がんばればきっと何か得るものがある。
 それは自分の望んでいたものじゃないかもしれない。
 結果は神様にしか分からない。
 できることは全力で。
 したいことよりすべきことを、きちんと見極めて全力で。

 
 懐かしい街はこれまた懐かしい大雪。
 思わず飛び乗ったJRが勤めていた会社の裏を走る。
 
 そうだ、会社の西側には線路があったと思い出して
 ここでもたくさんの人に支えてもらったことを思い出す。
 何回も雪降ったな。

 懐かしい湯ノ山もコンビナートも雪の中でした。
 

 
 
 
ゆき


ゆき2

ゆき3


 桑名では雪が少なかったな。
 そして名古屋では晴れ。

クワナ
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お鍋でことこと

 年末 大好きな食器メーカー スタジオM さんの福箱を買いました。
 スタジオMさんは私の地元 瀬戸市のメーカーさんです。

 5日楽しみにしていた福箱が到着。
 中にはこんな素敵な土鍋が2つ入っていました。

 ちょうどシチューを作ったり、スープ煮に使う土鍋がほしかったところでしたので
 早速使って料理を作りました。

オニオングラタン
寒い夜はことこと着込んだ料理がおいしい。
大好きな大根のスープ煮です。

これはオニオングラタン。
オニオングラタン

 フランスパンをカリカリに焼いたものを乗せて、チーズをかけて食べるのが普通ですが
 今日は車麩を入れて、チーズも乗せず軽く作ってみました。
 たまねぎの味がとってもおいしくてさっぱりしています。

 新しい食器を買うと料理を作りたくなりますね。
 明日は何を作ろうかな?
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今年もどうぞよろしくお願いします

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、今年もぶどうの木では皆様に
安全・安心は当たり前
なおかつおいしい野菜をお届けするため
一生懸命がんばっていきたいと思っております。

今年もどうぞよろしくお願いします。

昨年の感謝と、今年一年の皆様の幸せを祈って
ささやかですが新年のプレゼントを野菜と一緒に同封しております。

大好きな入浴剤専門店 rocce さんの入浴剤です。

オーナーの中島さんと素敵な入浴剤を選びました。
何がお手元に届くかはおまかせください。
どれもとっても素敵な香りです。
どうぞ楽しみにお待ちくださいね。

皆様にとってことし一年が幸せと笑顔に満ちたものでありますように!

新年プレゼント

 プレゼントはこちらで~す

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器がご飯をおいしくする








これはきょうのお昼ご飯。
こんなにリッチなのはレシピの撮影をしているからです。

午前中に調理撮影を済ませ、今からいただきます。
今月もとってもおいしくできました。
野菜って最高!



今日の料理



 手前の黒い角皿、奥の白いお皿は先日の愛農学園の収穫感謝祭で購入したものです。
感謝祭の様子はこちらから
そしてこちらも
またまたこちらも
さらにこちらも


このお皿たちは私の実家のすぐ近くで生産されたそうです。

はるか三重で実家の近くのお皿に出会ってとっても不思議な感じでした。
いいお皿でしょ!

料理がとってもおいしそうに見えます。

ジャガイモ大好き



昨日から食べ続けています。ジャガイモ。
甘くておいしいです。

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冷蔵庫の中でダンボールに入れて忘れてしまったジャガイモ。
発見したときにはこのように芽が出てお客様にお届けできない状態になってしまいました。
でも、この「芽」が出たじゃがいもは水分が飛んで、ねっとりしてとってもおいしいんです。
レンジでチンしてお塩を振って食べています。
 おいしいです。

肉質も締まって荷崩れしにくいので、おでんにはおすすめですよ~。
おうちのジャガイモがこんなふうになっても捨てないでくださいね。
おいしく食べられますよ。


★ 芽の部分には毒があります。しっかり深く えぐってくださいね。

芽


自然って美しいなー、とじゃがいもの芽を見て思います。

オータムポエムの炒め物

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昨日ご紹介したオータムポエム。炒め物にして食べました。
味が濃くっておいしい。食べるサプリメント、ビタミンたっぷりって感じです。

甘くて本当においしいです。柔らかいですね。
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これは軸のぶぶん。アスパラガスのような食感、味も甘くて濃い味です。
下湯でしなくてもちょっと多いめの油でいためるだけで、こんなにおいしそうな一品が
出来上がるありがたい野菜です。

健康のため野菜をいっぱい食べようと思っても、野菜料理は手間がかかる。
こんな野菜を手軽に使って、野菜料理を一品増やしてくださいね。




ウインナーやベーコンがあるともっとおいしいし、栄養のバランスもいいですね。

ジュース用人参 

こんにちは 有機野菜のぶどうの木 高橋和子です。
寒くなりましたね。

北海道や青森県の人参が終わってしまいました。
代わりに岡山県から人参が出ます。
今度の人参は洗い。ちょっとおちびのずんぐりむっくり。まるでわたしみたい。
親近感を覚えちゃいます。
箱入り

ダンボールに入っているとこんな感じです。
< br>岡山県産ジュース用人参
左側3本が人参の普通サイズ。定規から右がジュース用人参です。
大きかったり小さかったり、中には枝分かれしているものもあります。



大きめ
 
 これは大きな人参。このひと箱には2本入っていました。
 長さ15cm 太さ(直径5cmくらい)

大きさの比較

 ほとんどの人参がこのサイズです。10cmくらい。太さは普通の人参くらいです。
 わたしと同じ 「ちびまるこちゃん」の人参です。

 ほれたてですのでとってもフレッシュな味わいです。
 ここ数ヶ月はこの人参をお届けする予定です。
 また変更がありましたらご連絡させていただきます。
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有精美容卵1パックもれなくプレゼント

こんにちは ぶどうの木の高橋です。
冬至が近づいて暗くなるのが早くなってきましたね。
まだ5時前なのにもう真っ暗です。

ぶどうの木ではこの収穫の時期に感謝して

* 旬の有機野菜よりすぐリセット
 旬の有機野菜と果物のセット

この2つをご注文くださった方 

全員に もれなく 有精美容卵 1パック プレゼントさせていただきます。

11月22日から11月30日 発送分 全てに卵1パックプレゼントします。

< この間に定期お届けさせていただいているお客様 >

有機野菜のセット・有機野菜と果物のセット  をお申し込みいただいているお客様
   期間中のお届け野菜とともに卵1パックお届けさせていただきます。
有機野菜と卵のセット  をお申し込みいただいているお客様
   期間中のお届けの際卵1パック(450円)相当の野菜または果物をお届けさせていただきます。
   恐れ入りますが野菜・果物の種類につきましては当店にお任せくださいませ。


 有精美容卵はとろーり甘くて濃厚な味わい。
 とってもおいしい卵です。詳細はこちら をご覧くださいね。

 ケーキを作っても、お料理に使っても、そしておすすめは卵ご飯、どんな食べ方でもおいしい卵です。
 この機会にぜひお味見してくださいませ。

 たくさんのご注文 お待ちしております^^

   旬の有機野菜 選りすぐりセット
 旬の有機野菜と果物のセット
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心のこもった贈り物


私の息子は三重県の愛農学園農業高等学校にお世話になっています。全校生徒60人足らずの
小さな全寮制の学校です。
日本で唯一有機農業をまなぶ私立の学校です。

子供たちのみならず、保護者もとっても仲良くさせていただいています。今日は学園祭の写真をお届けしたお礼に、と御自分で育てられた小麦からできたおうどんをいただきました。

早速ダーリンといただきました。

未設定
小麦の味がしっかりと伝わってくる本当においしいおうどんでした。
今日はざるうどんでつめたくいただきました。今度は温かいおうどんにしてみようっと。

このおうどんは漂白してなくて、乾麺でもこんなにおいしそう。



ね、ほら。小麦の香りがしてくるでしょ?
 
乾麺
乾麺



乾麺


こんなふうに心のこもった贈り物をいただいて本当に幸せです。
今日のご飯はこのおうどんとにんじんと柿のサラダ。
おなかいっぱいおいしくいただきました。

サラダ

おいしい料理を作りたい!

簡単でおいしくっておしゃれで、家でお母さんが作ることができるもの!

私の野菜料理は料理は「家でみんなで食べる」というのが基本。毎日の普通のご飯で、仕事から帰ってきたお母さんが、普通に手に入れることのできる材料でチャチャッと作れておいしい、というのを前提にしています。

おしゃれってところにこだわりたいです。

疲れて帰ってきても家でご飯食べると元気が出てくる、そんな食事をしたいんです。買ってきたお惣菜もパックに入ったそのままじゃなく、ちょっと凝ったお皿に盛り付けるとか、負担にならない程度のちょっとした工夫があったほうが楽しいんじゃななーって。ランチョンマットを引く、箸置きにお箸をきちんとそろえていただきますをするとか、小さなことを大切にしたいですね。

いくら家だからって「スェット上下」みたいな料理はイヤなんです。お休みの日に一日中パジャマじゃなくって、ちょっとおしゃれな部屋着に着替えた方が気持ちよく過ごせるでしょ。料理もおんなじだと思うんです。温かいもとの冷たいものをひとつのお皿に載せちゃったりとか、サラダのすぐよこにトースト置いたりとか(ドレッシングがパンについちゃうよ)、お皿何枚も洗うのは大変だけど、でもご飯食べる雰囲気は大切にしたいです。

料理だけでなく暮らしを大切にしたい。

縁があって一緒に暮らすことになったひとの集まり、家族。いつかは巣立っていく人の集まりだから一緒にいる時間を大切にしたい。おいしいご飯を作って、おいしいねって一緒に食べる時間を大切にしたいと思います。その人の喜ぶ顔を思い浮かべて献立を考えてご飯を作る。毎日大変だけど、簡単かつちょっとした工夫で楽しい時間を過ごすことができる。毎日のご飯って大きな力を持っていると思うんです。大切にしたいなー。

普通に手に入る材料で作りたい。

野菜ってどこにでもありますよね。うちから買っていただくのが一番うれしいけれど(笑)スーパーで普通に買うことのできる材料を使った料理をご紹介したいです。材料をそろえるところから労力がいるのは、たまにならいいけれど毎日は続きませんよね。価格的にも。

ちょっとだけ器にもこだわりたい

ほうれん草のおひたしも、100均で売っている「手作り風」の食器に盛るだけでぐっとおいしそうに見えます。高い器じゃなくてもいいんです。食洗機で洗えることも毎日のご飯には大切な条件だと思います。
ぶどうの木のレシピに使う器はほとんどが手作りの食器ですが、すんでいるのが瀬戸物の街瀬戸市なのでいい食器が安価に手軽に手に入るから。いい食器を探すのも楽しいけど、身近なお店で気に入ったものを求めて大切に使えば十分だと思います。

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