チキンのチーズハーブ焼き

本日の一品。

“チキンのチーズハーブ焼き”です。

チーズとハーブの香りが重なって相乗効果抜群！

とても幸せな気持ちになれるメニューです。

チキンは皮を除き、一枚を四分の一にカットします。

身の厚いところは包丁で切り目をいれ、フォークで

適当に穴を開けます。これは味を浸透させるのと

焼いたときに身が縮まるのを防ぐためです。

これは必ずしてくださいませ。

そしてチキンの両面に塩、胡椒をし約１時間おきます。

この間にソースを作製。

マヨネーズに酢を入れ、パセリ粉末、バジル粉末、パルメザンチーズを

加えよく混ぜます。ハーブはお好みのものでＯＫ！

またパルメザンチーズもいっぱい入れた方が美味しいです。

私は大好きなのでたーっぷり入れます

オーブンの鉄板にチキンを並べ、ソースを平らにのばし

とろけるチーズ、パルメザンチーズをのせ

１８０℃に温めておいたオーブンで約２０分焼きます。

その後オーブンを２００℃に上げ、

約５～１０分焼き表面に焦げ目をつけます。

（写真のチキンは焦げ目がついてなくごめんなさい・・・）

お皿に盛り付けパセリ粉末をふりかけ出来上がり！

パンにもご飯にも合う一品です。

良かったらお試し下さいませ

プレミアム濃厚 旨ミルク

赤城乳業の“プレミアム濃厚　旨ミルク”です。

本当に“旨！”ミルクでした

濃厚なミルクの味がたまらん美味しかったです

これは是非一度お試しあれ！

寒い冬に暖かい部屋で食べるアイスってなんとも美味しいですよね～。

私は大好きです

この赤城乳業さんって“ガリガリ君”を作られてる会社。

ヒット商品がバンバンあるわけではないですが、

ガリガリ君しかり、旨ミルクしかり・・・一本筋の通ってる

商品があるためなかなか根強い会社ですよね～。

こういう会社好きです。

是非これからも頑張っていただきたいです、って

私が言うのもなんですが・・・・

次は旨ストロベリーミルク、みるＱを食べてみたいと思います。

中華鍋

鍋の写真ってよく考えると味に変化はあっても

入れる具材が変わらなければどの写真も同じですな

今回のお鍋は“中華鍋”です。

チキンスープをベースに塩、胡椒、醤油で味を調えました。

具材は数十種類。

お鍋はいろんな素材が摂れてとてもヘルシーです。

そして最後はしゃぶしゃぶもちと中華麺でシメました。

でもお鍋ってヘルシーなんですが、食べ過ぎちゃうんですよねー

そこが少々難です・・・

まぁ、自分で気をつければいいっちゅうもんですがね。

近頃急に寒くなり我が家はお鍋の登場が多くなりそうです。

クリスマス

家の中にクリスマスの飾りつけをしました

上記写真は玄関先。

シンプルではありますが、もみの木やサンタさんを

飾ると一気にクリスマスモードになりますな

毎年、我が家のクリスマスは特別なことは

しませんが、それでもチキン料理とケーキは食べます

何もないけれどなぜか心華やぎますね、クリスマスって

街はもうイルミネーションが綺麗なんでしょうねー。

下記写真はリビングに飾ったツリーです。

父からのおくりもの

昨日父からお野菜が届きました。

今回も大きいダンボールにいーっぱい！

玉ねぎ、里芋、さつまいも、かぶら、ほうれん草、春菊、

ブロッコリー、レタス、大根などなど。

採りたてで超新鮮野菜

水も滴るいい～お野菜達です。

父の育てるお野菜はどれも好評なのですが、

特にほうれん草は大好評！！

家人は父のほうれん草しか食べないくらいです。

とても水水しく柔らかく、なんといってもほうれん草の

味がする・・・ほうれん草の味って知ってます？

青臭い味ではなく、甘く優しい～味なんです。

上手に表現出来なくてごめんなさい・・・。

スーパーで買うほうれん草は

少しスジがあってかたい上に渋み、苦味があります。

父は年に数回ほうれん草を育てるのですが、

季節毎に気温も雨の量も全然違いますが

自然に合わせて土や水分などを変え美味しく育てます。

これは長年やってるワザですね。

今回もフルにお料理して美味しくいただきます

お父さん、いつもありがとうございます。

感謝してます