和食器

昨日、日本橋を散歩していたら掘り出し市なるのもを

してました。・・・そういうのとても好きなんです

古～い町屋っぽい建物で反物やら食器やら

置物やらいろんなものを売ってらっしゃいます。

これは参加せねば！と思いイソイソと入っていきましたよ。

そしたら６０代くらいの方でしょうか、

おっちゃんやらおばちゃんがところ狭しと

商品をご覧になってました。

私は食器が好きなので数少ない（ほとんど売れた後）食器の

中から上記写真のものを購入。

もっとあればほしかったのですが、

とりあえず満足して帰ってきました。

そして、はて？おっちゃん達は何を買っているのか？？

と思い観察していると、水墨画の色紙、中国っぽい置物、

竹で作られた棚のようなものなど等、

何に使うのか？と思うようなものを購入されていました。

アンティーク物がお好きなんでしょうな。

なんでも鑑定団に出てくるような商品を

見つけてはお取り置きをお願いされている方も。

おっちゃん観察はなかなか面白かったです

昨日は日本橋をはじめとする界隈をお散歩。

運動にもなり、掘り出し物も見つけ・・・と

充実した一日でありました。

お散歩は頭の回転もよくなり新たな発見もありと

いいことずくめ。

なかなかお尻の重い私ですが、また出かけてみたいと思います。

かぶらの鶏ミンチと海老のあんかけ

本日の一品。

“かぶらの鶏ミンチと海老のあんかけ”です。

今が旬のかぶらを使った体温まるメニューです。

今のかぶらってとても水水しくて柔らかくてなんとも

優しい～味ですよね。いろんなメニューに使ってます。

かぶらは葉を切り落とし皮を剥きます。

鍋に水と中華スープの素、かぶらを入れ約２５分煮ます。

（かぶらが柔らかくなるまで）

かぶらが柔らかくなったらスープにつけたまま

冷まします。この間に味が浸透します。

そしてこの間にあんを作ります。

海老は塩、胡椒、酒で下味をつけ適当な大きさにカットします。

鍋に少量の油をひき、鶏ミンチ、下味をつけた海老をいれ

軽く炒めます。そこにかぶらを煮てかぶらをつけてある

スープを１００ｃｃほど加えます。

グツグツと煮立ったら生姜汁を少量搾り入れ

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お皿にかぶらを盛り付け、その上からあんをかければ

出来上がり！小口切り葱や細かく切ったニラ、

ごま油を少量かけて食べても美味しいメニューです。

あれ？？調味料は入れないの？とお思いでしょうが、

入れなくても十分美味しいんですね～。

中華スープの素に味がついてるのと、海老に下味をつけたのと

生姜の搾り汁でちょうどいい～味になります。

でも物足りない方は少量醤油をおとしてもいいかな。

簡単なので是非お試しあれ

FORTNUM＆MASON 再び

再び“FORTNUM＆MASON”のパンです。

こちらも名前は忘れました・・・すいません・・

けしの実がたっぷり入ったデニッシュ生地のパンです。

私、このパンも好きでよく買うんですよねー。

どこのパン屋さんにもありますよね、味はもちろん違いますが。

FORTNUM＆MASONのこのパンは甘さがちょうどよく

美味しかったですまたカリカリのアイシングがたまらなく

うーまーいー

このパンじゃなくてもアイシングのかかってるパンは

いっぱいあるでしょう～ってとこですが、

そうです、アイシング好きの私はアイシングのあるパンは

どれもとても好きです

しかしFORTNUM＆MASONの包装はとても美しく綺麗ですな。

袋の色合いも微妙なグリーンだし。

パン一つ一つ片面透明フィルムの袋に入れ、

そして紙袋に入れ、そしてナイロン袋に。

・・・少々環境にわるぅございます？！・・・

なんて言っては失礼にあたりますわね、と言って

しまうようなお上品さでございます。

また機会があったら他のパンに挑戦しますわ

FORTNUM＆MASON

“FORTNUM＆MASON”のパンです。

なんて名前だったっけなー・・・？？

ごめんなさい、全然覚えてないです

なんか抹茶味のデニッシュ生地で作られていて

中にはあんとクリームチーズが入っています。

なんだか面白いなっと思い買ってみました。

形も貝のような感じで乙女チックというか

なんともいえない感じ。興味深々で買いました。

お味はあんが入っているわりには甘さが強調されず

スッキリした感じ。きっとクリームチーズで

緩和されているんでしょうね。あんが苦手な方にも

食べやすいお味だと思います。

しかしデニッシュ生地にトッピングは胡麻がいっぱい・・・

とあってとにかくバラバラとよくこぼれるパンでした

車の中なんかで食べたら発狂されそうなパン。

もしお試しになるならお気をつけ遊ばせ。

竹内まりや「Ｄｅｎｉｍ」

夕方、リビングで照明のトーンをおとし気味にして

竹内まりやの「Ｄｅｎｉｍ」を聞いていたら

なんだかとてもセンチメンタルな気分に

１１月もまもなく終わりをむかえ、冬も本番にむかってる

今日この頃、冬空を見ているだけでも

もの寂しい～感じになるのに、

竹内まりやの歌詞ったらそれに追い討ちをかける

ような雰囲気のものが多い！

まぁ、恋ものが多いんですがね。

私にゃ～そんな経験ございません！ってとこですが、

でも歌詞を妄想するになんだかセンチメンタルに

なってしまいました

しかし竹内夫妻の歌は冬というか

クリスマスを思わせるような雰囲気のものが

多いですな。声を聞くだけで冬を想像してしまいます。

って、私だけか？？

センチメンタルになってしまった今晩、どうやって復活するかな。

・・・・ＬｅＴａｏしかないな・・・・