2025年10月のこと、ちぃさんと北千住のカジュアル・フレンチ、『ビストロ・サブ』で過ごす楽しい夜の続き。
肉料理を選ぶ。
選んだのは、ちぃさんが指で示している料理。
ちぃさんは今日、ネイルサロンに行ったばかり。
エゾ鹿の鉄板グリル。
メニューに”柔らかい”と書かれているだけあり、柔らかくて旨味が強い。
付け合わせの焼き野菜は、ポテト、サツマイモ、レンコン、ズッキーニ、パプリカと多彩。
肉には赤ワインを飲みたいが、赤が常温で提供されていて生温いので、白ワインを注文。
イタリア、モリーゼ州のカンティーナ・クリテルニアが造る、オスコ、ビアンコ。
セパージュは、トレッビアーノ50%、マルヴァジア50%
ビストロでもパスタがあるのは嬉しい。
選んだのは、ペンネ・アラビアータ。
辛さは三段階あり、1辛がピリ辛、2辛が激辛、3辛が汗だくの辛さなのだそうだ。
選んだのは2辛だが、辛さに弱い私でも大丈夫な辛さ。
次回は3辛にしても良さそうだ。
白ワインの二杯目は、チリのサンタ・リタが造る、ヒーローズ、シャルドネ。
店が満席で賑やかになった。
お腹もいっぱいになったので、次の客に席を譲るため店をあとにする。
ここはコスパ抜群であり、また来たいと思う。
『ビストロ・サブ』の真ん前には、焼肉の『肉酒場 美美』。
肉は店のスタッフが焼いてくれ、目の前のタップからレモンサワーが飲み放題の面白いお店だ。
ここにも、ちぃさんと来ている。
その時の記事はこちら。
駅に向かって歩いていると、どちらから言い出すことも無く、「あと一杯だけ飲んで帰ろう」ということで、八戸料理の居酒屋、『ごっつり』に吸い込まれる。
一階は立ち飲みで、何時も混んでいる。
私たちはテーブル席がある二階へ。
この店の名物は、八戸前沖さば。
階段を上から見下ろすと怖くなる。
北千住の店はどこも階段が急なので、行きはよいよい帰りは怖いで飲み過ぎ注意なのだ。
二階も思いっきり昭和レトロ。
この柱時計は動いていない。
日本酒で乾杯。
冷蔵庫から一升瓶を取り出して注いだが、あまり冷えていない。
冷蔵庫は既に形がゆがんで壊れそうなので、冷却能力が落ちているのかもしれない。
それとも、一升瓶が口開けなので、冷蔵庫に入れて時間が経っていないのかも。
八戸料理のお店なので、酒は青森県八戸市の八戸酒造が醸す、陸奥八仙 吟醸（火入れ）、通称ピンクラベル。
使用米は麹米が華吹雪、掛米がまっしぐら、精米歩合は麹米が55%、掛米が60%。
以前、八戸酒造の蔵人とお話しした時、「北千住に陸奥八仙が揃った『ごっつり』という店がありますよ」と話したところ、「あそこの親父さんは私の高校の先輩です。息子さんも同じ高校なんですよ」とのことだった。
頼んだ酒の肴は、八戸前沖さば。
しめ鯖は私の好物。
〆が強いが、脂がのって美味い。
串焼き。
ここの人気メニュー。
やはり八戸前沖さばは美味い。
サクッと飲むと、今度こそ帰途に就く。
ちぃさんと過ごす、北千住の楽しい夜でした。