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パリッサク外周→ふっくらもち生地＼(^o^)／サンマルクホットサンド、格之進ハンバーグVer.
大好物！なサンマルクカフェさんのホットサンドシリーズ！
今季の期間限定が気になり、久々、お店での焼き上げ直後に味わいたく、イートインしてきました。
その秀逸食感にオオオ！となった生地への感動↑
通年のハムチーズ、間違いない美味しさでした◎
サンマルクホットサンド 格之進特製ハンバーグ
格之進さんコラボの今回、メインはハンバーグ。
ほわっふわ→噛み進んでいくとどこかジューシーさも現れる。
上品量なデミグラスソースは、深み&爽やか酸味のバランス良し♪クリーミー系ソースもちょいと配で、こちらも爽やかに、まろやかさ加えてくれる。
菜っ葉の緑感がまたいい塩梅。
ほどよい味塩梅とハンバーグの柔食感印象もあり、ぺろりと完食しちゃいました♪
そして！トップ&側面のパリッサクッの絶品食感→内生地のふっくらもちっとがたまらない、生地〜！
何度味わっても秀逸〜！
今後もこのシリーズ、特にリピしたいお品です。
柿とコーヒーキャラメルヘーゼルナッツのココアマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
いつものキャラメルナッツ作りにコーヒー＋の新案の試作重ねる様子、焼きたて朝食など、ご紹介してます。
ぜひご覧ください！
ギュッと凝縮なショートVer.も↑
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季節限定！おやつカステラ チョコレート@文明堂
ちょっと前SNSで知ってから食べたい！と思っていた、文明堂さんの季節限定おやつカステラ、、、いつもの行動圏内スーパーさんにちょこんっと発見！
少し離れた、ギフトコーナーもある大型施設にはなかったのに！灯台下暗し！
おやつカステラ チョコレート
オンラインサイトでは、3月頭までの取扱いになっていました。
クッとカカオ系香、と共に、横に広がる甘やか香〜♪割く際のふんわり、と共に、の、ほのかにむち〜っとひきある触感に、ワクワク♪
↑のワクワク予感的中◎ふわっと軽やか→噛みすすむうちにどこか弾力感じる食感が好み◎おだやかな甘みと、噛むほどに現れる深みクッと味わい。
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パッケージが全方位可愛すぎて、、、
思わず角度変えてのパシャり！
朝からカメラ小僧状態に。
今回、チョコレートVer.の存在を初めて知ったのだけど、プレーンはもちろん、こちらもよくできたお品でした。
さらにこのパッケージ！おやつカステラ、無敵！
柿とコーヒーキャラメルヘーゼルナッツのココアマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
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バウムクーヘン専門店の贅沢チョコケーキ♪ティラミス2025年Ver.♪
少しごぶさたしていたバウムクーヘン専門店マイスターベースさん。
バレンタインシーズンは食べたいシーズナル、特に満載！なのだけど、どうしてもスルーできなかった2種を厳選し、味わいました♪
昨秋のかぼちゃシーズンは、魅力異なる2種を満喫↑
使用食材にもこだわり感じる！
メルティーチョコブリュレ
トップの生チョコの、みっちり凝縮→じっくりス〜っと進み→お口の内でなめらかになる質感◎存分なコク深み、スッとしまる上質味わい◎
トップのパウダーの深みかつクリアーなカカオ味わい&香り◎
冒頭から抜かりなし！
上品厚みのパリッカリッ&クリアー後味な甘やか煮詰めキャラメルのトップと、ふっくらもちっと&クッと→後味上のぼりな大人チョコ味わいバウム〜♪
その内には、、、
サラとろ〜っと&軽やかコクにフゥっとカカオ感なチョコカスタード！
その下には、ふっくらふわエアリー&まるみの乳味と↑のチョコカスタードから一段キリッとなカカオ感のチョコクリームが！
食感や質感、カカオの味わい、そのグラデーションがとっても贅沢なチョコバウムケーキでした！
トップのキャラメルが馴染みつつ、＋別系統味わい加えてくれるのがまたいい〜！
各パーツ単体、パーツ組み合わせて、全部一緒に、と、大満喫！
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ティラミス
以前もティラミスという名前のシーズナルをいただいたことがあるけれど、こちらは2025年Ver.とのこと。
大好きジャンル、ティラミスゆえ、ますます外せない！
いつもながらの、ふっくら→むちっと&噛むほどに卵由来？の旨み◎バウムクーヘン。
その内に、トップからつながって上から、、、
リッチ！ながらの、後味クリアーなクリーム◎こちらがマスカルポーネクリームかな？
↓
軽やかにまろやかなクリーム&ふわっと〆感なコーヒー系？一体化なクリーム
↓
直上クリームよりもククッとコーヒー系感、雑味なく増す底面部、、、ケーキ？バウムクーヘン？に染み込ませてあるパーツ
それぞれまず美味しく、これらを全部一緒での調和、バランス◎
トップにかけられたパウダー、おそらくコーヒー系だと思うのだけど、微粒子で香り豊かなこちらも加わると、さらに◎◎
時折、甘みと爽やかさが良質なイチゴも一緒にほおばっての完成感たるや！
クリーム感、コーヒー感の高品質感に、ふと、粗挽き黒胡椒ちょいがけしたら、、、ワイン欲してしまう！イチゴと共に、だと、小粋なレストランでゆったりペアリングしている、、、ような気分！
今回のシーズナル、やはり間違いない美味しさでした♪♪♪
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いつものキャラメルナッツ作りにコーヒー＋の新案の試作重ねる様子、焼きたて朝食など、ご紹介してます。
ぜひご覧ください！
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