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ラ・メゾン白金♪レーズンバター♪ルックスも◎3種食べ比べのタブレットショコラ♪
久々立ち寄ったラ・メゾン白金さんで、気になるお品たちが目にとまり♪
季節のショコラサンドの1つ・レーズンバターと、ルックスの美しさにお店内で見入ってしまったタブレットショコラシリーズの内から味わいも気になった3種を購入。
実店舗さんだと種類によっては1個売りしてくださっていて、大変ありがたい♪
SNSで見てずっと気になっていたレーズンバター。
ほんのり後引きなミルキー香&レーズン由来？芳醇香ふわり加わる。
サクサクッなクッキーは、ベースの甘み&しっとりむちっとレーズンから奥行き甘み。間に挟まれたホワイトチョコ系？パーツ、しばしおき、バター的後引き旨み？香り？が加わり♪時折ザクッと食感にあたり♪
これら一緒に、レーズンサンド好きには間違いない美味しさ♪
タブレットショコラ クッキーミルク
市松模様的ルックスが洗練されていて、見た目も◎
1枚がなかなか贅沢サイズゆえ、この時は半分いただく。1パーツごと、裏面に切り込みしっかりめに入っているのでパキッと割れやすい♪
細やかにザクザククランチー&焼き菓子系香ばしさをなめらかミルキー味わいで包むホワイトショコラ、まず好み〜♪まろやかで程よくコクありなミルクショコラも、じんわりとその魅力感じる♪
ちょっとずつほおばっても満足な贅沢味わい、半分で十分に満たされます。
タブレットショコラ ティラミス
こちらも半カットで。
鼻元で、まるみをまとってのククッとコーヒー香。
ミルキー系の、気持ちキュッとしまり感あるチーズ風味ホワイトショコラは、上にパラりのコーヒー粉末の風合いチラホラ。まろやかコク深ビターショコラ。それぞれ、単体でじっくり楽しみ、一緒に、でのコンビネーションもいい♪
そしてそして！中央トッピングのコーヒー豆フォルムのショコラ♪大変まろやかな口溶けと、質感が味わい顕在化&それと一体化してのコーヒー感！その微細感、クリアーさ、かつ味わいの濃さ！何てハイレベルなコーヒー系スイーツ！
このショコラ単体ももちろん◎なのだけど、↑の2種ショコラと共に、でのシナジーがまたまた◎◎◎
残り半カットは、ぜひワインと合わせたくて〜♪
白、赤共に◎♪
味わい、ルックス共に◎なラ・メゾン白金さんスイーツ、今回も大満喫！
いちごとクルミ白みそ甘麹の抹茶マフィンについて、YouTubeで公開しました！
改善の様子、焼きたて朝食など、ご紹介しています。
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こちらもよろしければ♪
現在、いちごのマフィン2種めも改善中！そちらもまたご紹介させていただければと思います。
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ファミマ白生シリーズ♪W練乳ミルク◎味わいフランスパン♪上質チョコ感ホイップ◎ドーナツ♪
最近気になるシリーズ、ファミマさんの白生シリーズ。
特に気になった2種を朝食で♪
白生フランスパン
白いコッペパン？は以前楽しんだけれど、フランスパンVer.とはどのような！？と、気になっていました。
冒頭ふっくらふわ→と感じきや、即、吸い付くようなむち→またまた食感変わり軽やか歯切れな低反発！クセになる食感〜！
↑の感想は1枚をじっくり噛み進んでのものなのだけど、2枚サンド状態では、ぽよぽよっとより低反発に！
その間には、、、
北海道産だという練乳ミルクの2パーツが。
一歩置いて、ミルク旨み、じっくり時間をかけ増し増しなホイップ♪
冒頭からミルクのコクと旨み、加速度的に広がるクリーム♪
ホイップは上層、クリームは中層、それぞれ落ち感なく横広がり味わいで、複合レイヤーな美味しさ〜♪
↑のパンが、どこかほんのり後引きさ、、、お塩かな？があり、全部一緒でのバランス◎
期待以上の美味しさに、朝イチごきげんに♪
普段自分で合わせることはなかったけれど、偶然同じプレート上のいちご！やはり×練乳はテッパンなのですね、大変マッチ◎甘みなど控えめ、おだやか味わいな手作り小豆あんペーストを加え、またまた◎
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白生ドーナツ チョコホイップ
潤い感と共に、細やかエアリーなふっくら食感◎ちょっと前のファミマさんのパンCMで「しとむち」ってワードありませんでしたっけ？まさにその韻浮かぶ◎
味わいもまろやか、通常？のドーナツの後味ブラウン系旨みより気持ち上層な旨み広がり、少し異なる美味しさ♪
その内の、、、
なめらかなチョコホイップの、時間経過でクククッと広がるカカオ感◎ファミマさんのチョコパーツ、毎回上質です♪
このチョコホイップと↑の生地一緒に、またまた好相性！
同じプレート上の甘酸っぱさ◎なきらぴ香いちごと↑生地一緒にほおばって、またまた◎
この白生ドーナツ生地、フルーツなどとも相性いいなぁ。
別フィリングでも幅広く美味しくなりそう。
ファミマさんパン、今後も要チェック！
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グランプリ連続受賞♪皇室献上♪など秀逸へぎそば食べ比べ(*^^*)♪
一昨年の新潟旅が契機となり継続ハマり中のへぎそば。
昨年の年越しそばも、おいしいそば乾麺大賞 3年連続グランプリ受賞！玉垣製麺所さんの妻有そばにうなる↑
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玉垣製麺所さんと同じ、新潟・十日町に本店さんがあるという小嶋屋総本店さん！こちらもずっと気になるメーカーさんで！
こちらは皇室献上のお品なのだそう。
まずざるそば で。
つるっと舌触り◎噛むほどにモチモチ&歯切れよく◎細麺らしさと美味しい食感のいいとこどり♪
お塩ちょいづけ、さらに#ほたるいか のおみそ旨みと共に、たまらない～◎桜花塩漬けの凛と後引きさ＋もまたよし◎
麺の上品風味消してしまう？との心配が全くの杞憂だった、甘じょっぱいつけ汁と、で、意外にも麺自体のお出汁的味わい、よりくっきり！
ざるそばでの甘じょっぱいつけ汁体験から、、、
季節外れの極寒日、卵あんかけ に。
つるさらっと♪気持ち幅広め麺に餡からみ♪ふくよかに存在感キープな食感♪
甘じょっぱい汁内で、爽やかな麺の風合い、やはり際立つ！
つるっと&美味食感◎上品かつ確かな風味◎
冷or温、お塩or甘じょっぱい汁と、いずれも美味しくいただきました。
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それぞれ単一まとめお取り寄せで、存分多幸口福続くのだけど、、、こちらの2品含む10種のへぎそばから好みの2つを注文できるお店を発見！
直近のまとめお取り寄せ時の妻有そばは、どちらかというと秋冬仕様な楽しみ方だったけれど、今回は、桜花塩漬けを散らしてのぶっかけそばなど楽しみ♪
山形の麺メーカーさんの層の厚さに毎度おどろいていたけれど、新潟もすごそう！
今回の2店さんのお品はもちろん、他種のへぎそばも気になる〜！
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いちごとクルミ白みそ甘麹の抹茶マフィンについて、YouTubeで公開しました！
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🌟TV紹介❗麺処山形の飲食店卸🌟酒井製麺所の秀逸乾麺たちについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟
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