念願グテ＼(^o^)／キッシュ&ベリーのクロワッサン♪マドレーヌシトロン♪ブリオッシュショコラ♪

美味しそうなシーズナル豊作で食べたいものリスト渋滞中なのだけど、、、今季はずっと気になっていたお店にも今こそ！な気分↑で、、、さらに食べたいものパンパンな状況に。。。

秀逸タルトに麗しくバリエ豊富なタルトレットシリーズなど、新宿伊勢丹さん内ショップ↑や、お取り寄せでも楽しんでいるセバスチャン・ブイエさん。

その、初路面店であるグテさんオープンについてSNSで知ってからだいぶ経過してしまったけれど、ついに伺う♪

SNS画像からワクワクしていたけれど、実際のお店は！キュキュキュ〜ン、ずっキュ〜ン！宝石箱のよう〜！

麗しく美味しそうなパン、焼菓子、ケーキたち、お店内に余すことなく並んでいて〜！事前サーチ時から1度訪問じゃ絶対に満足できないと思っていたけれど、何度もリピしちゃう未来予想図が！グググっとこらえ厳選購入し、帰宅早々まずは2つをいただく。

キッシュは、数分リベイクして。

一般的？キッシュのタルト部よりもむしろパイに近い幅感の生地が幾層に重なっている感な、ザクッサクサク食感！

底面までのアパレイユ部は、やさしい卵的旨み&おだやか発酵感のチーズ？味わい◎

少し進むと！クリアーに甘い飴色玉ねぎが！

さらに進むと、角切りのふくよかハム？ソーセージ？上品に旨み増し！

いやはや、フレンチの前菜いただいている気分！

グテさんのお店内を代表しているかのような美しいクロワッサンベリー！

細やかサクっ→ふっくらとした生地の内には、とろみありつつサラりとしたベリーソースがたっぷり！そのフレッシュな香り高さ、甘酸っぱさ、大変上質で。

あれだけたっぷりと「ソース」的サラり質感のパーツが生地内に留まっている、、、すごいテクニック！

🌟甘酸っぱさギュッ❤️しっとりふっくら❤️超希少💡二郎いちごのフィナンシェについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟

その夜のおうちのみでは、マドレーヌ シトロンを添えて。

細やか粉感ベースでのふっかふかマドレーヌ生地！噛むほどに上品旨み広がり〜！

それをコーティングするレモンパーツ！冒頭硬質感なのだけど、サクっと砕け、と共に、爽やかさが〜！

この日、やはり初利用だった有名中華グループさんの姉妹店さんテイクアウトたちですっかりワイン進んじゃった後だったのに、さらに白ワインをグラスに注いでしまったという！

翌朝はブリオッシュ ショコラを。

鼻元で、クッと、かつまろやかなカカオ香♪

 トップ中央のなめらかクリームは、時折細やかザラりと、爽やかさとクッとこもる感併存なナッティ旨み感じ、プラリネ想起な味わい◎ 

その直下から薄層底面生地まで、余すことなくたっぷり！華やか酸味感とコク感混じり合う甘さ控えめ大人ダーク系チョコパーツ！生チョコが気持ちソースに寄った感なとろりと質感も相まり上質！

 ふんわりベース生地も甘さ控えめ&ククッとカカオ香が爽やかに、ほろほろクランブル？は噛むほどにおだやかカカオ感、全パーツ一緒での甘みバランス、上品にマッチ♪

 ブリオッシュ系ではカスタード（だったはず）配のVer.も気になって〜〜〜、早くも再訪したい気持ちが抑えられません！

この日も着用していた黒猫ブローチ 

マットな赤をアクセントにした黒猫&肉球ビーズモチーフに、モカ&白の落ち着き配色艶コード、シンプル&キリッとピアスと共に、大人可愛くポップなポイント◎

ちょっと前に知ったマグネットが秀逸で、服の上から微動だにせず！穴あけ不要&スムーズ着脱なマグネット式◎

同シリーズの白猫ブローチ

マットなピンクをアクセントにした白猫&肉球ビーズモチーフに、グレー&白の落ち着き配色艶コード、大人可愛くポップなポイントに♪

現在どちらも展示のみですが、minneさんのSkipTwinkleサイト上でアップしております。

ぜひご覧ください↓

SkipTwinkle 

🌟自分はもちろん、誰かにも贈りたい美味しさ✨個包装&パッケージも端正✨ギフトにもオススメなスイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟

にほんブログ村
↑ブログランキングに参加しています。クリック応援いただければ嬉しいです！



↑インスタグラム始めました。ユーザーネーム『modebrilliantrays』で投稿中。よろしければ遊びにきてください。
 

まろやか癒しのコーヒークリーム◎カスタード&ふわり生地シナジー♪アンデルセン季節のクリームパン

今月は気になる新作盛りだくさん！

個人的マストだったアンデルセンさんのミルクコーヒーのクリームパン、ようやくゲット！

今月は、コムン東京さん↑はじめ、これまでずっと伺いたかったお店もちょこちょこ初訪問していたので、月末ギリギリになっちゃいました。

他の念願初利用のお店についても、近々ご紹介させていただきます♪

細やか粉感◎ふわほわっと→噛むほどにしっとり感も感じる生地は、そのものにミルキー系？上品な美味しさ♪

その内には、やさしくも、時間経過でコク増すカスタード♪そしてそして、なめらかとろ〜っとコーヒークリームの！一歩置いてクリームの味わいと、それに加わり広がるコーヒー感の何ともおだやかな〜！カド皆無、癒し要員としてのみのコーヒー存在感！

また、カスタードとコーヒークリームの好相性◎

↑の生地も合わないわけがなく

🌟爽やか旨みマスカルポーネ使用生地×アロマティックなコーヒーシロップにうっとり❤️焼きティラミスについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟

以前は敬遠しがちだったコーヒー系パン、スイーツだけれど、最近は味わい、香り、旨みのよさとしてだけコーヒー感現れるお品ぞろいで、大好きジャンルの1つになりました。

今朝着用の彩リ煌メキピアス（グリーン&イエロー）

カナリアイエロー、オリーブ、モカのこっくり系3色のソウシタエコードで斑（フ）入り植物的模様なグリーン石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどをアクセントに。

ニュアンスある彩りが、洗練オシャレ印象に◎

別カラー他2種もあり、、、

彩リ煌メキピアス（パープル&ブラック）

パープル系3色のソウシタエコードでツヤ感ブラック石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどをアクセントに。

ビビッド系配色が大人めレディな印象に◎

彩リ煌メキピアス（ピンク&ホワイト）

ピンク&淡パープル系3色のソウシタエコードでホワイト&グレーのマーブル石を巻き込みました。煌めく銀引きビーズなどがアクセント。

淡色系配色が優しげフェミニンな印象に◎

先日完成したシリーズたち、現在展示のみですが、minneさんのSkipTwinkleサイト上にアップしております♪

ぜひご覧ください↓

SkipTwinkle 

🌟自分はもちろん、誰かにも贈りたい美味しさ✨個包装&パッケージも端正✨ギフトにもオススメなスイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟

にほんブログ村
↑ブログランキングに参加しています。クリック応援いただければ嬉しいです！



↑インスタグラム始めました。ユーザーネーム『modebrilliantrays』で投稿中。よろしければ遊びにきてください。
 

念願コムン東京＼(^o^)／贅沢食材バゲットサンド♪美しパンオショコラ♪ニンマリなクリームパン♪

一体何年ぶり？な六本木エリアだった先日、徒歩圏内にあったのか！と、美味しそうなSNS情報に憧れていた麻布台ヒルズへも立ち寄ることに♪

事前情報時から楽しみにしていた泉屋博古館東京さん企画展「昭和モダーン モザイクのいりどり 板谷梅樹の世界」堪能♪

後、麻布台ヒルズへ移動し、やま幸さん発のキラキラ贅沢な「ある時だけのまかない丼」、日山さんの旨み浸透な2つのすき焼きコロッケもゲット↑

いつか伺いたい！と思っていたお店の1つ、コムン東京さん！よく拝見している素敵ブログで麻布台ヒルズにも出店されていることを知り！

本店さんに伺う前に麻布台ヒルズで念願叶う♪

予想通りオーダー待ちの列にはなっていましたが、平日お昼時、パンもズララと豊富♪わりとスムーズに順番もやってくる♪

まずは味わいたいと思っていた3種ゲットしました。

その素敵ブログでも絶賛されていた生ハムとカマンベール！

塗っていただいているバターの、「クリーミー」なんて言葉想起しちゃうなめらか質感！量的にかなり贅沢量のはずだけど、上層飛行なまろやかさ、旨みのみの存在感！こちらのバター、ほしい〜！

さらに、旨み分子細やかにキュ〜っと爽やかなカマンベールと、噛むほどにとろけ滲む生ハムの旨み！

バゲットトップはリベイクしてみたのだけれど、薄皮パリッッとクリアーに香ばしく、より◎止まらない美味しさ！

こちらのバゲット、プレーンをリベイクしたら、絶対にワインと味わいたくなる〜！

パンオショコラ

冒頭パリッ→全体としてふっくらとした生地は、噛み進むと生地の軽やか旨みが広がります♪内には、甘みとコクがククククク〜っと上に広がるとろり質感チョコペースト♪

生地層の美しさに見惚れて、思わず、アップでも撮影しちゃいました♪

🌟パリッ♪トロ～り♪しっとり♪の3重奏❤️まろやか凛&深～いチョコ タイムをじっくり味わう❤️パリトロについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟

クリームパン

割と、見るからにぽってりなめらかなカスタードは隙間なくたっぷり！こっくりとしたおだやかまるみ香にうう〜ん♪

ふわっと→噛み進んで細やかしっとり◎噛むほどに軽やか旨み広がる◎食感は異なるけれど、上品なスポンジケーキの味わい楽しんでいるかのようなブリオッシュ生地◎◎◎ベイクもののらしい香ばしさ、雑味なく広がる味わいも♪

一目見た通りの質感なカスタード、ハリ感とスムース口あたり◎落ち感皆無でのまるみコク◎◎◎

各パーツ単体でニンマリ、両者共にでまたまたニンマリ♪至福のクリームパンでした♪

コムン東京さんのブリオッシュ、また味わいたい〜！チョコ系トッピングのクリームパンも気になる！それから、パン生地も特別感あるようだった各時期限定？のクリームパンも味わってみたい！

初の麻布台ヒルズ、大満喫♪

東京ミッドタウン日比谷店さんはしばしば利用させていただくデリーモさんも発見！日比谷店さんでは見かけない美味しそうな焼き菓子も見かけ、この時はあきらめたけれど、いつかゲットしたい〜！

この日着用していた黒猫ブローチ 

マットな赤をアクセントにした黒猫&肉球ビーズモチーフに、モカ&白の落ち着き配色艶コード、シンプル&キリッとピアスと共に、大人可愛くポップなポイント◎

ちょっと前に知ったマグネットが秀逸で、服の上から微動だにせず！穴あけ不要&スムーズ着脱なマグネット式、やはり好み♪

白猫ブローチ

マットなピンクをアクセントにした白猫&肉球ビーズモチーフに、グレー&白の落ち着き配色艶コード、大人可愛くポップなポイントに♪

現在どちらも展示のみですが、minneさんのSkipTwinkleサイト上でアップしております。

ぜひご覧ください↓

SkipTwinkle 

🌟自分はもちろん、誰かにも贈りたい美味しさ✨個包装&パッケージも端正✨ギフトにもオススメなスイーツについて、楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップ中🌟

にほんブログ村
↑ブログランキングに参加しています。クリック応援いただければ嬉しいです！



↑インスタグラム始めました。ユーザーネーム『modebrilliantrays』で投稿中。よろしければ遊びにきてください。