贅沢チョコシナジー&うなる2種生地なゴディバコラボシュー♪風味豊か渋皮栗シュー♪ビアードパパ新作

10月も気になるシーズナルもりだくさん！

早速、食スケジュールをたて、味わい開始しております。

少しごぶさたしていたビアードパパさん、今月の期間限定ものは2種共にぜひ味わいたくて、早速両方ゲットしてきました。

ショコラ ラングドシャシュー

ゴディバさんコラボのこちら、袋からしてスペシャル感！

たっぷり充填のなめらかショコラクリームは、軽やか旨みのクリーム感と、時間経過で上へ上へと上る華やか酸味系かカカオ味わい◎

トップのコーティングチョコは、一旦お口の内に入るととろ〜りとろけ、まろやかさと、そこに加わるエレガントな落ち着きカカオ感◎

細やかサクサクのカカオニブトッピングの、キリッと〆感、かつクリアーに深み感な大人カカオ味わい◎

それぞれ単体で上質なのだけど、一緒に、で何たる贅沢なチョコシナジー！

プレーン？なビアードパパさんシューよりもサックサク&香ばし感なベースシューと、それより粉感細やかなサクサクほろっ&おだやか甘みなショコララングドシャの、食感二重奏もまたうなる〜！

チョコ同士、生地同士のシナジー、、、チョコのお菓子、焼き菓子のお菓子、それぞれとして素晴らしく！また全部一緒で秀逸！

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渋皮栗のモンブランシュー

こちらも、いつものことながら生地の内に隙間なく充填されたクリーム！

とろっとなめらか〜♪軽やかな乳味→滋味深さがクリアーに加わり、フッと広がる渋皮栗由来の味わい、香り♪♪♪風味豊か〜♪♪♪

今回はプレーン？なシュー生地をいただいたのだけど、香ばしパリサク◎ほんの〜り塩気感じるような後引きさ◎

↑のゴディバさんコラボシューをいただいた際、生地の美味しさにもうなり、、、ラングドシャパーツ＋の特別生地ゆえ？と思っていたのだけれど、通常？のシュー生地の美味しさがさらにパワーアップしているのかと！ビアードパパさん、さすが！すごい！

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パリッもちジューシー！旨みジュース！燻香◎ソーセージ＼(^o^)／モスの秀逸生地フォカッチャ

いつも以上に食べたいものパンパン！な今季。

気になりつつ迷っていたモスバーガーさんのフォカッチャ、、、いつも拝見している方のブログにより、やはり味わいたい〜！となり！

月見シーズンゆえ卵ありVer.も魅惑的だったのだけど、うまく食べられる自信なく、バーベキューフォカッチャに。

軽くトーストされているのかな？内側サクっと！

全体として、ふっくらふかっと→もちもち食感◎噛み進んで上品甘みなフォカッチャ◎単体で販売してほしいほど！

モスバーガーさんのフォカッチャって初めてだったのだけど、通年ある生地なのかしら？ぜひお願いしたい〜！

実食前から食欲そそる燻香だったソーセージ、慎重パクっとなのに、パリっ！ジュース弾ける！→モチモチ食感続く！

サラりとしたジュースの旨みと、噛むほどに燻製系旨みクリアーに広がり◎◎◎甘み後引きなバーベキューソースらと共に、止まらない◎◎◎

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こちらもシーズナルと思われるミネストローネ。

ベーコンやお野菜類からと思われるやさしいベース旨みに、甘みと爽やかさ兼務のトマト味わい、ススス〜っとのみ進む♪

気温急降下だったこの日、ホッとする名サイドでした♪

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むっちり&旨み存分な鴨窯焼き♪完成形味わい海鮮焼売♪点心などなど♪好香味坊テイクアウト♪♪♪

セバスチャン・ブイエさんの初路面店グテさんに2週連続で伺った際、同じくリピ利用した好香味坊さん。

かなり以前、イノガシラさんが訪問したと記憶している味坊さんの姉妹店さんで、、、店内利用もできるけれど、おうちのみで楽しみたく、テイクアウトさせていただき♪

2種の秀逸食感生地&旨みと後追い増しスパイシーなカレーパンに、たっぷり！ピスタチオクリームのクロワッサン、上品乳味と甘やか柑橘？チーズケーキサンドの看板パンに、大好きジャンルのウィークエンドシトロンと、、、グテさん再訪、大満喫↑

何となく広東料理系を思わせる窯焼き系、点心類に、味坊さんと言えば！な串焼きメニューと、豊富なラインナップに迷いつつ、、、初来店では、広東風鴨の窯焼き、エビ蒸し餃子、もち米と牛肉団子蒸しの3品を。

広東風鴨の窯焼きの、むっちりジューシー食感、鴨らしい旨みと存在感、それぞれ、いい〜バランスで味わい深く♪さらに、皮面の、噛むほどに滲み出るまろやかジュース♪人によっては食べづらく敬遠されるかもしれないけれど、骨周りの、より味わいのった感な部位といい♪

付属くださるタレの、ほんのり東アジアスパイス感な甘ダレ、ふと、また香港に行きたくなっちゃう味わい◎赤ワイン、進んじゃいました！

澄んだ甲殻類甘み&クリアー香味油感なエビ蒸し餃子などの点心類、、、赤ワインも同じワイナリーさんのものだったのだけど、次世代高級ワイン醸造地として欧米ワインメーカーさん達も参入する中国・寧夏省自治区賀蘭山東麓発の白ワインと◎◎◎

グテさんのレモン系焼き菓子と共に、すっかり進んじゃいました。

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翌週テイクアウトも悩みつつ、海鮮焼売、春巻き、腸詰めの3品を。

海鮮焼売の！むちっともっちりとしたたっぷり餡の！塩系&香味油感なまろやか味わい！いろいろ調味料セットしたけれど、何もつけずにとにかくほおばりたくなる完成形！こちら！2週にわたるテイクアウトの内でも、特に好みど真ん中〜！優先リピしたい〜！

噛むほどにむちっと、しっとりさも感じる腸詰めの、極めて上品な甘じょっぱさ&滲むまろやか味わい◎

老若男女皆好みだろう奥行きあるオイスターソース系？たっぷり餡の春巻きもよし♪

前週と同じ白赤ワイン、共にすすむ〜♪

中華とワイン、個人的テンション↑な組み合わせ♪

好香味坊さん、1品を良心的ボリュームで供してくださるので、購入直後のおうちのみ時以降もいろいろ楽しめ♪

鴨の窯焼きはお蕎麦2種の片方に添えて、ほんのり東アジア感な存分旨みに◎

一旦冷凍保存した点心類は、蒸しなおして、おうちアフタヌーンティーのお食事要員に◎

翌週も、やはりおうちアフタヌーンティーで活用♪

旨みギュギュギュ〜の腸詰めは、ボウチャイ飯風にしたり、、、

焼きそばにも◎

好香味坊さん、まだまだ味わってみたいメニューもいろいろ！また伺わねば！

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