【出産入院記録】入院中のおいしい食事

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

世界遺産でもある和食を家庭料理として、

マンツーマンlessonでお伝えしている

 

＼初心者さん大歓迎／

基本の和食・家庭料理教室sorairokitchen

講師のkyokoです！

募集中レッスン/はじめまして/各クラスについて

※現在対面レッスンはお休みをいただいております。

 

 

 

*******

 

 

おはようございます。

 

ご報告です！！

 

2022年8月24日

 

予定日より１日はやく女の子が

無事家族の仲間入りしました～ハイハイキラキラ

 

 

 

 

前日23日火曜日の朝におしるしがあり、

その日の夜23時頃から陣痛が来て・・

 

勿論平日は一人なのでアセアセ

 

朝7時までなんとか耐えて泣き笑い

タクシーで病院へ・・・。

 

(朝ごはんでないので

ゆっくり食べてきて下さいとのことで、

 

買ってあった蒸しパン2個と

牛乳をモグモグして出発（笑）)

 

 

２４日の昼過ぎごろ

無事出産しましたハートハート

 

 

旦那さんはいなかったけど・・

 

プロの助産師さんが

沢山いるから全く不安はなく、

 

 

研修生の方がずーっと

さすっていて下さいましたピンクハート

(ありがたや～これで乗り切れました。)

 

 

とっても眠る子で・・

今もすやすやと寝ていますうさぎのぬいぐるみ愛飛び出すハート

 

 

 

入院中のおいしい記録

 

 

出産が終わったのは

お昼過ぎだったので・・

 

 

 

朝パンしか食べてないので、

お腹が減って

早速出された食事をモグモグニコニコ

 

 

食事がおいしいのなんのって！！

 

 

 

ちゃーんと小鉢2個付き。

 

もっと小鉢のレッスンメニューふやそう。

 

 

出産後すぐはすべて

いただけなかったですが・・

 

それから続く食事が

 

 

 

 

 

毎回おいしいこと！！

 

 

おいしすぎて全記録。（笑）

 

 

ちゃーんと

洋食　和食の順に出てきます。

 

和食はやはりいいなあ・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メンタルがいろいろ

弱った3日目夜。

 

 

 

こんなものまで出てきて

テンションが上がりました。ひらめき

 

 

 

そこらの旅館よりおいしい・・

 

 

 

 

 

茶碗蒸しとお赤飯は私の

方が上手だけどねニコニコハート

 

 

 

退院の日の朝にいただいた、

 

 

星形のポテトを見て・・

こういうのあまり興味ないけど

 

あかさんのために

多用するんだろうなスター

 

人参とかもお花の形にしちゃうのかな

(キャラ弁とか本当　興味ありません。)

 

 

と思うのでした。

 

 

 

 

根本的な問題や悩みは解決しなくても、

 

 

やっぱり　

 

 

元気を与えてくれる

前向きな気持ちにしてくれる

 

 

おいしい食事。

 

 

大切な家族のために

沢山作って、

 

沢山教えて、

 

あげたいと思います。

 

 

 

 

********************

 

まずは自分のペースでじっくり学びたい！

そんな方へ・・・・

 

イメージ動画付きレシピ販売のご案内

 

 

 

重要なお知らせスター

 

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９月いっぱいごろまで

-------------

 

レシピ販売をご注文のお客様には

1週間～10日前後お時間をいただきます。

 

ご不便をおかけし申し訳ありませんが、

ご了承のほどよろしくお願いします。

 

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☆　sorairokitchenで出来る事　☆

 

 

 

 

基本の調理技術×出汁の取り方×旬の素材の生かし

 

 

 

 

調味料の使い方×包丁の扱い方×盛り付けの仕方

 

 

 

 

 

一汁三菜の献立の立て方や
普段のお献立やお弁当に、

「生かせる」メニュー実習

×
ちらし寿司やおせち料理など
「特別な日」のメニュー実習
 

 

 

 

完全マンツーマン×継続的なフォロー

目的にあわせた、あなただけのｌｅｓｓｏｎプラン

 


lessonメニューはお一人おひとりに提案いたします。

ご相談しながら決めていきましょう。

 

 

 

 

～家庭料理上手は生き方上手～

基本の和食・家庭料理教室

sorairokitchen

 

初めましての方へ　→ご挨拶

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おいしい！からあなたの毎日を

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【二十四節気/処暑】出産後の食事の準備と　かき氷

 

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1年を24の時季に分けた第14の暦

2022年の処暑は8月23日

 

秋を6つに分けた２番目の節気です

 

 

 

※二十四節気(にじゅうしせっき)は

地球と太陽の位置関係で決められています。

 

 

 

***

 

 

１　　立春りっしゅん　春の始まり

春の兆しはあっても、

まだまだ寒さの底あせる

 

２　　雨水うすい　雪解けがはじまる

春の訪れを感じますが、

まだまだ寒い～

 

３　啓蟄けいちつ　虫が出てくる

やっとコートもいらなくなってくる晴れ

 

４　春分しゅんぶん　春の中間

街中は花だらけ♡♡

 

５　清明せいめい　明るく清らか♡

横浜は真夏日の日で

半袖を着ている方も！！

 

６　穀雨こくう　雨が穀物を育てる

衣替えの時期♪

 

７　立夏りっか　　暦の上での夏の始まり

Ｔシャツで大丈夫な夏日も。緑がキラキラ☆

 

８　小満しょうまん　作物が実り始める

植物もぐんぐん元気に成長しています

夏日も出てきた！！

 

９ 芒種ぼうしゅ　　田植えの時期

梅雨入りの時期

 

１０　夏至げし　本格的な夏へ！

暦の上で夏の頂点

 

１１　小暑しょうしょ　梅雨が明けより暑くなる

 

１２　大暑たいしょ　炎熱の時期

　小暑と大暑を合わせた期間を「暑中♪」

 

１３　立秋りっしゅう　秋の始まり

     まだまだ暑いけど、暦の上では秋♪

 

１４　処暑しょしょ　　暑さが峠を越える

 後半になると夏の暑さも終わりへ

 

１５　白露はくろ　秋の気配

残暑もそろそろ終わり

１６　秋分しゅうぶん　暦の上で秋の中間

過ごしやすい季節♡

１７　寒露かんろ　さらに秋が深まる

　稲刈りが終わるころ。収穫の秋♪　

 

１８霜降そうこう　　霧が降る

紅葉が始まる時^^

 

１９　立冬りっとう　冬の始まり

小春日和が続いて

紅葉狩りの季節♪

 

２０　小雪しょうせつ　　雪が見え始める

朝晩の冷え込みが厳しくなる。

 

２１　大雪たいせつ　平地に雪が降り始める

街はクリスマスツリーでいっぱい♡

お正月の準備も始まります♪

 

２２　冬至とうじ　冬の頂点

本格的な寒さ

 

２３　小寒しょうかん　本格的な寒さが増す

寒さで参ってます汗

 

２４　大寒だいかん　最も寒い時期

 

※気候や体感温度は

すべて私が住んでいる横浜での主観です。

 

 

 

猫しっぽ秋に出回る食材猫あたま

 

 

さつまいも　栗　かぼちゃ

キノコ

 

なし　柿　ぶどう

 

さんま　鯖　秋鮭

 

 

 

****

 

 

 

夏の厳しい暑さの峠を越したころ

 

 

 

＊＊＊＊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご近所の沢山の柿や栗も

色づいてきました♪

 

 

せみの声と入れ替わるように、

鈴虫？の声も聞こえてきます～。

 

 

とはいえ、まだまだミンミンいっている・・

 

 

 

もう夏も終わりだな～と思うと、

3０分位？歩いて

かき氷を食べにいくのですが・・

 

 

 

今年はなんだかいつ生まれてくるのかと

ビビッていけませんでした立ち上がるあせる

 

 

本当はきっと散歩とかした方が

いいのでしょうが、

すぐ疲れちゃうんんですね・・

 

 

平日も一人なので、突然

破水したらどうしよう！！

 

とビビッて近くの薬局位しか買い物に

行ってません驚き

 

 

 

 

 

出産後の食事のこと

 

 

 

退院してからも単身赴任の旦那さんと

遠くの義理の両親さんや、

 

病気の母親には頼れないので

(でもみんな元気でいてくれるだけでＯＫ！！)

 

 

 

基本ワンオペグッ

(出産後をなめてる私がいる気もします・・)

 

 

 

で、用意したもの・・。

 

 

 

とりあえず水　と野菜ジューズ

(麦茶作るのも面倒かもしれないし)

 

 

 

 

とりあえず冷凍のお弁当。

(とご飯冷凍しておきました。

あとは宅食でも頼むつもり)

 

 

 

 

上差しお味噌汁に入れられそうな

冷凍の野菜いろいろ

 

味は多少落ちる気もするが、

とっても便利OK

 

 

 

 

前に大量料理のお仕事をしている

方がレッスンに来てくれていたけど、

 

葉物以外はこういうものを割と

多用しているっていっていたなあ・・

(場所にもよるのかもしれないが)

 

お魚とかも冷凍なんだよね。きっと。

 

 

 

 

 

 

お掃除などはヘルパーさんに

頼むとして・・

 

 

準備は万端

早く陣痛こーい歩く

 

 

予定日は8月25日ですスター

 

 

 

 

 

********************

 

 

 

まずは自分のペースでじっくり学びたい！

そんな方へ・・・・

 

イメージ動画付きレシピ販売のご案内

 

 

 

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☆　sorairokitchenとは？　☆

 

 

基本の調理技術×出汁の取り方×旬の素材の生かし方

 

 

 

調味料の使い方×包丁の扱い方×盛り付けの仕方

 

 

　

 

 

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【受付中】イメージ動画つき！！レシピ販売のお知らせ

 

 

 

家族やお子さんが笑顔になる♪

 

定番和食の家庭料理を、

マスターしましょう。

 

イメージ動画付き、

レシピ販売のご案内ですハート

 

 

 

 

 

イメージ動画付きレシピ販売

 

 

 

きちんとした和食を作るには、

ちゃんとした材料に

道具も揃えなくちゃいけないから・・・

 

 

そんな風に思っていませんか？

 

料理教室sorairokitchenの

料理を作るために必要なのは、

 

普段よくいくスーパーで手に入る食材と

 

お鍋にフライパンなど

基本の道具があればＯＫです！

 

どんな方でも気楽に料理を

始める事が出来ますよハート

 

料理教室に通おうと思っていたけど、

なかなか機会がなかった・・

そんな方はぜひチャレンジしてみませんか？

 

 

 

レッスンの進め方

 

 

 

 

１つのレシピにつき、1分～2分の

イメージ動画付き！！

 

 

▸動画を確認してゆっくりイメトレ

 

 

▸レシピにてポイントを✓

 

 

▸実際の調理

 

 

 

が、おすすめですハート

 

 

実際の対面レッスンでは

口頭でお伝えしてきたポイントも各レシピに

詳しく記載し、お渡しします。

 

 

お時間のある時に・・気が向いたときに・・

安心して何度でも繰り返し！

ゆっくりご受講いただけます。

 

 

 

３つレッスン内容

 

 

 

【主菜10品セット】

 

 

出来立てをぜひ♡/　人気の筑前煮

塩分量はポイント！/　失敗しないハンバーグ

2度揚げさっくり！/　和風唐揚げ

イワシの手開き動画つき！/　イワシのかば焼き

お弁当にも♡/　自家製つくね

ごはんが進む！/　生姜焼き

冬にほっこり嬉しい/　ブリ大根

ビールが進む！/　トウモロコシの天ぷら

さっぱりが嬉しい/　あじの南蛮漬け

揚げたてはたまらない！/　自家製牛肉コロッケ

 

 

 

 

 

 

【オススメポイント】

 

◆青魚もお肉も野菜もバランスよく・・

主菜に取り入れていきましょう♡

 

◆定番和食で得意料理が増えれば、

家族もお子様も「おいしい！！」と大満足！！

 

 

※注　基本的に顆粒出汁などは

使用しておりませんが、

自家製コロッケのみ

中華スープの素を使用します。

 

 

 

****

 

 

 

【副菜10品セット】

 

 

滑らかさには理由がある！/　茶碗蒸し

あっという間の副菜！/　水菜の煮びたし

お教室の人気メニュー/　なすの田舎煮

煮崩れなし/　かぼちゃの煮物

お弁当にも♡/　切干大根

上品で嬉しい味/　野菜の白和え

生野菜サラダも！/　和風ドレッシングの作り方

たまーに食べたい/　ひじきの煮物

春の味♪/　絹さやの卵とじ

冬に嬉しい/　かぶの煮物

 

 

 

 

 

 

【オススメポイント】

 

◆ひじきの煮物や切干大根・・

とりあえずは上手に作れるようになっておくと

嬉しい定番レシピも満載です。

 

◆かぼちゃやかぶの煮物・・

季節ごとにおいしい副菜を取得しましょう！

 

◆茶碗蒸しはお教室でも人気メニュー！

お教室の味を気軽に作れます♡

 

 

※注　　茶碗蒸しには蒸し器を使用します。

 

※注　　薄口しょうゆを使用する

レシピが多いです。

濃口しょうゆで代用せず、ぜひ

この機会にお試し下さい♪

 

 

 

****

 

 

【基本のごはん・汁物セット】

 

 

これは基本中の基本！/　和風だしの取り方

作り置きも便利！/　しょうがたっぷり豚汁

すまし汁仕立ての/　けんちん汁

上品なおいしさ/　沢煮椀

青菜が嬉しい/　ほうれん草のかきたま汁

 

ほっとするおいしさ/　基本のにゅう麺

 

お弁当に大好評/　牛肉のそぼろ丼

コツをつかめばお店の味♡/　親子丼

味付けを覚えればアレンジ可能/　筍ごはん

 

後味さっぱり！/　基本の浅漬け

 

 

 

※　レシピは作りやすい筍ごはんですが、

材料をかえれば五目御飯などにアレンジ可能！

 

※　暖かいにゅう麺のレシピには

冷たいそうめんつゆの割合も伝授してます♡

 

 

 

【オススメポイント】

 

◆基本の出汁の取り方も

イメージ動画で学べる回です♪

出汁のおいしさ＝料理の底上げをしてくれます。

 

◆汁物・麺類・どんぶり・漬物

とバランスよく学んでいただけます。

 

◆たっぷり野菜の汁物で、

普段の野菜不足を解消！！

 

 

 

販売概要

 

 

【価格】

 

1品単品購入 2000円/税込

(ご希望をフォームにて送信下さい)

 

10品おまとめ割引き 15000円/税込

(主菜ｏｒ副菜ｏｒご飯と汁物)

 

30品おまとめ割引き 30000円/税込

(主菜・副菜・ご飯と汁物セット)

 

 

3セットをまとめて

学んでいただくことで、なんと半額二重丸

 

和食は主菜　副菜　野菜たっぷり汁物と

バランスよく作れるようになると・・

 

自然に家族の栄養バランスも整い、

オススメですハート

 

 

 

【申し込み方法】

 

下記申し込みフォームへ

お申込みください。

 

ご入金確認後、

イメージ動画のＵＲＬ

レシピのＰＤＦをお送りいたします。

 

 

 

お申込みはこちら

 

 

 

 

 

～オススメ理由・購入特典ハート～

 

 

 

◆料理教室sorairokitchen

ベーシッククラス(定価156000円)

のレシピが破格にて

手に入ります！

 

 

◆体験レッスンでも使用している

「出汁の取り方のポイントについて」

(ＰＤＦ資料)プレゼント♡

※動画でもつたえていないことが

盛りだくさんの資料！

※お出汁の取り方動画をご購入の方のみ

 

 

 

 

～こんな方におすすめです～

 

 

素材を生かした丁寧で優しい

味付けの料理を取得したい

 

お子さんに基本の料理を作ってあげたい

(伝えたい)

 

これからご結婚のご予定の方

 

将来、料理の仕事をしたい方

 

お料理初心者さん

 

なかなか新しい料理に

チャレンジするチャンスがない

 

 

 

 

 

 

お申込みはこちら

 

 

 

 

 

 

【よくあるご質問】

 

 

 

Ｑ　動画はどうやって見るのですか？

 

A　ご購入後、動画観覧ページの

ＵＲＬをお送りします。

ＷＥＢ上でご覧いただく形になります。

 

 

Ｑ　動画の観覧期限はありますか？

 

A　観覧期限はございません。

基本的に、ご購入後は

いつまででもご覧いただけます。

 

 

Ｑ　動画を見て、分からないところは

メールで質問できますか？

 

 

A　動画レシピ販売ではフォロー制度は

ご用意しておりません。

 

質問のある場合や、

「自分の場合はどうすればもっと

上手に作れるのかアドバイスが欲しい」

 

という方は講師のレッスン再開後

ＺＯＯＭにてご相談を承ります。

※　1年ほど産休・育休予定となります

 

 

 

Ｑ　動画はいつから見られますか？

 

A　ご入金確認後、3営業日以内に

観覧ページや観覧のご案内について

メールでお送りいたします。

 

 

 

Ｑ　イメージ動画の販売だけでなく、

レシピもついてますか？

 

A　レシピをすべてお付けしてます。

お買い物などの際は、

そちらをご参考下さい。

 

 

Ｑ　レシピは何人前の表記ですか？？

 

A　2人前　または4人前となります。

 

 

 

 

 

 

お料理には正直　

センスのあるなしがありますが、

 

　それ以上に必要なものがあります。

 

 

　それはほんの少しの「コツ」と

「ポイント」の積み重ねと、

 

 

お料理をおいしい！！と

喜んでもらいたいその気持ちです。

 

 

あなたのその気持ちを

「テクニック」に変えて、

 

家族の笑顔を引き出しましょう♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イメージ動画つき！レシピ販売詳細

 

 

【価格】

 

 

1品単品購入 2000円/税込

10品おまとめ割引き 15000円/税込

30品おまとめ割引き 30000円/税込

 

お支払いは銀行振り込みｏｒ

ＰａｙＰａｌ(ペイパル)をご利用いただけます。

 

 

◎銀行振り込みご希望の方

 

自動返信メールをご確認いただき、

お振込みをお願いします。

ご入金確認後、土日を除いて

48時間以内に動画観覧情報をお送りします。

 

 

 

◎ＰａｙＰａｌでのお支払いをご希望の方

 

お申込みフォーム入力後、

内容確認画面より

ＰａｙＰａｌでお支払いいただけます。

 

お申し込み後、土日祝を除いて48時間以内に

動画観覧情報をお送りいたします。

 

 

 

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【キャンセルポリシー】

 

 

商品の特性上、ご入金後のキャンセル

返金は対応いたしかねます。

 

あらかじめご了承下さい。

またご購入後の質問等にはお答えいたしかねます。

 

 

 

 

 

   清水京子

 

 

都内和食割烹料理店や

京料理店にて7年ほど勤務。

 

その後大手企業様へのレシピ作成や

二つ星懐石料理店でも学ぶ

 

2018年よりプライベートレッスンにて

お料理教室を開催

 

センスがなかった講師が

「お料理の基本」を手に入れたら

 

沢山の人を笑顔に

出来るようになった経験から

 

「家庭料理」で世界を変えるべく

 

お料理が好き

　　お料理が得意　　

 

テクニックや知識でなく

必要なのは自分自身を輝かせること

 

そう感じる事の出来る

生徒様を増やしています♡　

 

 

→2022年８月女の子を

出産。40歳で母になりました！ハイハイ

 

お赤飯とぜんざい作り　/　煮沸消毒の仕方

 

 

 

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*******

 

 

 

週末少し涼しかったのですが、

また横浜は熱さがぶり返してしまいましたアセアセ

 

 

先日、お赤飯を作ったら

なぜか「豆」のおいしさにはまり・・

 

 

 

 

クーラーを効かせている中

蒸し器の熱気が・・・ガーン

 

 

 

 

しかし出来立てのお赤飯の

おいしさはたまりませんピンクハートピンクハート

 

 

炊飯器でももちろん作れるんだろうけど、

蒸し器を使って強火で一気に蒸すに限ります！！

(なんせ　おこわ＝お強だし。)

 

 

ささげもおいしい愛飛び出すハート

 

 

いつももち米の割合に対し１割程度のささげを

入れて作るレシピなのですが・・・

 

 

もっと入れたくなっちゃうな。

(でもバランスがな・・・)

 

 

 

*******

 

 

なぜか突然の豆ブーム。

そしてアイスクリームソフトクリームに

 

ぜんざいをちょろとかけて

いただきたくなって・・。

 

 

ぜんざいをすこーしだけ炊きました。

 

 

あ、出来上がりの水分少し少なかった・・・。

 

 

砂糖は豆が柔らかくなってから加えるので、

小豆に火が入るまでコトコト・・。

 

 

これまた熱い　　（笑）ガーン

 

 

煮沸消毒した瓶に保存しておきます。

 

 

 

①鍋に水と使用する瓶を入れて

 

②沸騰したら5分　ぐらぐら

(※沸騰したところにいきなり瓶を入れないこと)

 

③そのまま自然乾燥

(※出来れば冷めたらすぐに保存する)

 

 

 

 

添加物は何も入っていないし

砂糖も控えめなので

 

おいしく頂けるのは正直2～3日なんですが・・・

瓶で保存すればもう少しおいしく頂けそうです^^♪

 

 

何でも手作りで自分好み　

家族好みにおいしく

作れると嬉しいですねピンクハートピンクハート

 

 

部屋の中があっついけど爆笑

 

 

 

 

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8月15日（月）7:00～10月いっぱいごろ

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出産ためのレシピ販売をご注文のお客様には

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☆　sorairokitchenで出来る事　☆

 

 

 

 

基本の調理技術×出汁の取り方×旬の素材の生かし

 

 

 

 

調味料の使い方×包丁の扱い方×盛り付けの仕方

 

 

 

 

 

一汁三菜の献立の立て方や
普段のお献立やお弁当に、

「生かせる」メニュー実習

×
ちらし寿司やおせち料理など
「特別な日」のメニュー実習
 

 

 

 

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lessonメニューはお一人おひとりに提案いたします。

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【二十四節気/立秋】楽しみにしている栗おこわ

 

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1年を24の時季に分けた第13の暦

2022年の立秋は8月7日

 

秋を6つに分けた1番目の節気です

 

 

 

※二十四節気(にじゅうしせっき)は

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１　　立春りっしゅん　春の始まり

春の兆しはあっても、

まだまだ寒さの底あせる

 

２　　雨水うすい　雪解けがはじまる

春の訪れを感じますが、

まだまだ寒い～

 

３　啓蟄けいちつ　虫が出てくる

やっとコートもいらなくなってくる晴れ

 

４　春分しゅんぶん　春の中間

街中は花だらけ♡♡

 

５　清明せいめい　明るく清らか♡

横浜は真夏日の日で

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６　穀雨こくう　雨が穀物を育てる

衣替えの時期♪

 

７　立夏りっか　　暦の上での夏の始まり

Ｔシャツで大丈夫な夏日も。緑がキラキラ☆

 

８　小満しょうまん　作物が実り始める

植物もぐんぐん元気に成長しています

夏日も出てきた！！

 

９ 芒種ぼうしゅ　　田植えの時期

梅雨入りの時期

 

１０　夏至げし　本格的な夏へ！

暦の上で夏の頂点

 

１１　小暑しょうしょ　梅雨が明けより暑くなる

 

１２　大暑たいしょ　炎熱の時期

　小暑と大暑を合わせた期間を「暑中♪」

 

１３　立秋りっしゅう　秋の始まり

     まだまだ暑いけど、暦の上では秋♪

 

１４　処暑しょしょ　　暑さが峠を越える

 後半になると夏の暑さも終わりへ

 

１５　白露はくろ　秋の気配

残暑もそろそろ終わり

１６　秋分しゅうぶん　暦の上で秋の中間

過ごしやすい季節♡

１７　寒露かんろ　さらに秋が深まる

　稲刈りが終わるころ。収穫の秋♪　

 

１８霜降そうこう　　霧が降る

紅葉が始まる時^^

 

１９　立冬りっとう　冬の始まり

小春日和が続いて

紅葉狩りの季節♪

 

２０　小雪しょうせつ　　雪が見え始める

朝晩の冷え込みが厳しくなる。

 

２１　大雪たいせつ　平地に雪が降り始める

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お正月の準備も始まります♪

 

２２　冬至とうじ　冬の頂点

本格的な寒さ

 

２３　小寒しょうかん　本格的な寒さが増す

寒さで参ってます汗

 

２４　大寒だいかん　最も寒い時期

 

※気候や体感温度は

すべて私が住んでいる横浜での主観です。

 

 

 

猫しっぽ秋に出回る食材猫あたま

 

 

さつまいも　栗　かぼちゃ

キノコ

なし　柿　ぶどう

さんま　鯖　秋鮭

 

 

 

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秋の「兆し」が見え始めるころ

 

 

 

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ご近所さんもすっかり秋の「味覚」の兆し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここ2～3日　涼しい横浜。

このまま続けばいいのに・・

熱さがぶり返しそうですねうずまき

 

 

 

 

季節がめぐるのは本当に、はやいなあ・・

 

 

 

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コスモス畑も銀杏も

栗ご飯も楽しみですピンクハート

(写真は去年の♪)

 

 

 

 

 

 

栗は下処理がめんどくさいな～と

思ってしまいがち？

 

ですが・・・

 

 

 

鬼皮を一晩浸水させることで

剝きやすくなります。

(時間がなければぬるま湯でも、

新鮮なものなら30分位で大丈夫。)

 

 

 

買ってきたら、

ささっと下処理してしまいましょう♪

渋皮(薄い皮)は包丁でむくと、

なかなか美しく向けないんだよなあアセアセ

 

 

 

 

 

 

さて、子供がいつ生まれてきても

おかしくない頃ですが・・にっこり

 

 

今年は栗おこわにありつくことが

出来るのでしょうかあんぐりびっくりマーク

(そんな余裕ないですかね？)

 

 

 

 

 

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まずは自分のペースでじっくり学びたい！

そんな方へ・・・・

 

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