モッツァレラトマトパン
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
連休最終日、今日はモッツァレラトマトパン
を焼きますたー
私がABCで作った頃はバジルミックスなんぞなかったので、
バジルを入れて作ったようですが（過去のテキストチェック！）
今はバジルミックス（by富澤商店）なる優れものがありますからね。
今日はバジルミックスを使用ざんす
後ね、ボウル一個で作る時のベスト配合も様子を見ながら微調整！
でもって、これ久しぶりに作ったのですが
コネの作業がメチャクチャ簡単でござんした！！
っつうか、ボウル一個の手法で作るのは初めてだったワン
仕込み水を牛乳
にすると、なぜだか生地がかたくなるのに
トマトジュース
にすると、なんともいえないふんわり柔らかい生地に。
っで、中にはモッツァレラチーズをいれたら、これ絶品です
１日置いたらどんな感じになるのかチェックしてからだけれど
モッツァレラトマトパン、コネの作業がとってもラクチンなので
２月のレッスンパン候補で考えてまーす
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
これなーんだ？！★正解は・・・
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
突然ですが・・・、コレ↓って何だと思いますか？！
チョコレート？
ヒトデの置き物？！（笑）
正解は・・・
石鹸なんですって！！！
ベビーマッサージ
の先生としても人気のともちゃん
ですが、
実はアロマテラピーにも精通しておりまして・・・
白いヒトデみたいのには、ペパーミントとティートゥリーが、
ピンクのハートちゃんには、ベルガモットとオレンジが。
実はワタクシもその昔、アロマテラピーをかじったことがあり、
とっても懐かしい香りたちにかなり癒されましたー！！
なんだか使うのもったいないですが、
ワタクシ、入浴時にはボディーソープではなく石鹸を使っているので
うふっ、この子たちには近じかお風呂デビューしてもらいます
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
小麦と酵母 満＠ecuto品川
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は新年会＠実家
で、もう夕飯も入りません！
ってくらい、たらふく食べてきたのですが・・・
昨日、ともちゃん宅から帰ってきたら編集の方からの宿題がたんまり
宿題の答え探しをする意味でも、
豆パンで有名な濱田屋＠三軒茶屋の姉妹店：小麦と酵母 満にて
一番人気の豆パンを購入してきました！
個人的には豆自体が苦手なのだけれど（笑）
客観的に仕事としていただくことに
豆パンのポイントとしては、生地が柔らかいということ。
生地に変な個性はださず、豆の甘味を存分に生かすこと。
それが美味しさのポイントなのかな？！と思いました。
うふっ、近日中にこちらも試作しまーす
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