天然酵母のプチパン★シンプル イズ ベスト！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は先日種おこしをした天然酵母でプチパンを焼きました
ホシノの天然酵母は種おこしに少しばかり手間がかかりますが、
酸味もなく、粉の味をダイレクトに感じられて大好きなんです
なんでか、すっごいシンプルなのに何個も食べたくなるパンってありますよね？！
例えばホテルで出されるパンとか。うふっ、そんな感じの味なのでござんす。
生地自体にはバターも卵も使わず、いたってシンプルなプチパン
だからこそ、パンそのものの味が楽しめますねー！
昨日の夜にコネ、一晩かけて
発酵させたので今朝は
本当に出来たての焼きたてパンを息子の朝食にだしましたよ
粉研究大好きなワタクシ
今度はフランスパン専用粉や、
副材料をいれて焼いてみようかと思ってます
【関連記事】
天然酵母とイーストって何が違うの？！
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10518720487.html
コストコなう
コストコ、何ヶ月ぶりだろう？？
もともとミネラルウォーターは教室のために大量買い物してましたが、今日行ったらいつも以上にあってホッとしました。
しかし、息子に黙って行ったのばれたら怒られそう（汗）
良きライバルの存在！！お互いが刺激し合える関係っていいな・・・。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
私には良きライバルと呼べる女性が二人おります
うーん、PhotoScapeで光の加減を調整してみたんだけれど、
やっぱり暗いな・・・。ごめん！ともちゃん！
たまプラーザでベビーマッサージを始め、
フォトタッチ、アロマテラピーと大活躍の斉藤ともこ さん（写真左）
そして、私も息子がチビッ子の頃にレッスンに参加してこともある
アロハベア作家の真鍋まき さん（写真右）
この二人とは同世代、子育て中でフリーランスという共通点もあり。
でも、なんでだろう・・・
ここまで刺激しあいながらも仲良くしてこれているのは、
ぶっちゃけ、同じ業種じゃないからかもと思ってみたり（笑）
二人とも自分の欲しいものには貪欲だけれど、
ガツガツしていないところが共感できるのかなぁ～
アンド、結果をだしているしね。
私が自分の進んで行きたい方向性を改めて意識したのって
こちらの交流会 の後に、ともちゃんと行ったTO THE HERBSで
お互いの気持ちを喋りあった時だし、
私が出版を少しだけ意識しはじめたのって、
まきっちさんが何気なく言った一言で、
なるほど出版っていう道もありか！と思ったんだもの。
馴れ合うんじゃなくって、
お互いを尊敬しながら高めあっていく仲間がいるって
本当にありがたいなと感じています。
なんか上手く言えないけれど、本当に二人には感謝しているのです。
ともちゃん、まきっちさん、これからもよろしくです！！
ってことで、そろそろヨコハマーズ開催しましょ
カフェではなく喫茶店なのだけれど…
息子の英語待ち。
今まではスタバで待機してたんだけど、この前、幼稚園時代のママ友と入った喫茶店が幼稚園にも近く、喫茶店（決してカフェってイメージではない！！）にも関わらず（失礼！？(笑)）、エルアターブルがおいてあったり、ＦＩＧＡＲＯのフランス特集とかがおいてあったりなので、これからはここで待つことにしました。
ただ、一つ難点なのは禁煙じゃないことかな…
嫌煙ではないけど、やっぱり煙いのはちょっとね(苦笑)
【レッスン後記＃４１２】モッツァレラトマトパン（１）
のレッスン１回目。
っぽくしたほうが可愛いので、