【レッスン後記＃４１１】最強力粉で作る山形食パン（１）

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

今日は最強力粉で作る山形食パンのレッスン１回目。

今日の生徒さんはリピーターのＫＵさん、お友達のＯさん

新規の生徒さんＫＯさん３名様満員御礼のレッスンでございました

今日はＫＵさんのお子さんＤくんお一人ということで

週末の昼下がりまったりレッスンって感じでございました（笑）

だもんで、私、みんなのイメージ壊さなければいいのに、

ぶっちゃけ本音トークなんぞしちゃって。

でも、あれです。今の仕事をして思うのは、あまり苦手意識をもたずにいると

結構、得意分野じゃないもので楽しく仕事ができるんだなぁ～ってことです。

あはっ、読者のみなさんはなんのこっちゃ？！って感じですよね（笑）

そして、ＫＯさんからの質問で、

レッスンの食パンにはみずあめを入れないんですねと。

はい。レシピ本にみずあめを入れる理由は今日話した通りで、

今日のレシピですと、みずあめを入れる必要は全然ありませんので！！

ＫＵさん、仕事に復帰して初めて参加してくださったのかな？

とっても身近なネタなのでどんどん質問しちゃってごめんなさいね。

あはっ、でも、本当はもっと聞いてみたかったり・・・（笑）

カレーパンに引き続き、食パンも気に入ってもらえると嬉しいです。

Ｏさん、ヨガ、社交辞令じゃなく本当に興味あるのです。

っていうか、ＯＬの頃もスポーツジムのヨガやってたし、

2年くらいまえはＤＶＤまで買ってやってみたり。

エアロビとかは苦手なのでゆっくり身体をほぐせるヨガ大好き！！

（できるかは別ににて・・・（笑））

ＫＯさん、今日、もくもくとコネていただけあって

一番釜のびよく出来上がりましたね！！さすがです！！

これは、最強力粉がもってる特性。ふんわり美味しくできるコツです。

是非、最強力粉でも作ってみてくださいね。

ＫＯさん、Ｏさん、ＫＵさん

レッスンにご参加頂きありがとうございました

発酵は室温でもできますから、是非、お家でもつくってみてくださいね

輸入キッチン雑貨　queserasera（ケセラセラ）

－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，

　トレーダージョーズ　などの輸入キッチン

レッスン前、至福のひととき。

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

週末レッスン前、至福のひととき。

息子はパパと遊びにでかけ、ママは男子ごはん見ながら掃除。

このひと時が最高です！

ツクレポ★バナナブレッドやら、ベーコンエピやら・・・

おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

ボウルで３分こねるだけ！　ラク！早！カンタン！おうちパン (ヒットムックお菓子・パンシリーズ)/片山 智香子

￥780

Amazon.co.jp

拙著レシピより、

またまたブログにてツクレポしてくださっているのでご紹介します！

先日、スーパーサロネーゼと一緒にレッスンにもご参加くださった

この方 がバナナブレッドを作ってくださいました

あっ、ちなみにフルールさん！

カットするのはあら熱とれてからの方がいいっす。

っていうか、逆にできたての状態でカットするほうが難しくない？！（笑）

お次はこの方 。先日もカンパーニュを作ってくださった菊本さん。

パンランキングでも堂々に１位にランキング

うふっ、気に入ってくださり嬉しいです。

ちなみに・・・今回のレシピ本はスーパーでも材料調達できる！を

コンセプトにしているので、あのような配合になっておりますが

フランスパン専用粉を使うと、より！より！美味しく出来上がります。

メジャーなところでしゃ「リスドォル」なるフランスパン専用粉なんだけれど、

（これは製菓製パンはもちろん、輸入食品店（カルディ含む）などにもあり）

私のお薦めは「フランス」という粉。

（これは富澤商店でしか見かけたことなし）

なんでだか分からないけれど、リスドォルよりべたつきません

輸入キッチン雑貨　queserasera（ケセラセラ）

－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，

　トレーダージョーズ　などの輸入キッチン雑貨

カスタード入りマフィン＠Cafe four

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

昨日、ナチュラルキッチンでみつけたカバとウサギの置き物。

何に使うの？って感じではあるのですが、可愛くてついつい・・・（笑）

ちょっとムリやりスタイリングに使ってみますた

このパンはね、カスタードクリーム入りマフィンなんですって

最近、おやきテーストにこっている私にとっては興味深い一品。

店主の方曰く、「私はクリームパンよりこっちの方が好きよ」とのこと。

中をあけてみると、レーズンも入っていて、

レーズンがそれほど得意じゃない私は「レーズンか・・・」

と思ったものの、なかなかどうして！この組み合わせバッチグーでした

Cafe Four

住所：横浜市中区元町5-209北村ビル102　

電話番号： 045-664-0418

営業時間：9：00～19：00

定休日：不定

HP：http://cafefour.com/

輸入キッチン雑貨　queserasera（ケセラセラ）

－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，

　トレーダージョーズ　などの輸入キッチン雑貨

カフェ・フーのクロワッサンを食べさせたくて！！

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。


今日は息子の習い事帰りに元町へ！
クロワッサン好きな息子にカフェ・フーのクロワッサンを食べさせてあげたくて！！



っが、ひょんなことで喜多方ラーメン＠坂内みつけたので、パンはお持ち帰りに♪