バターロールをエシレのバターを使って焼きました★
昨日のブログ に書きました通り。
エシレでバターを買って、
「バターロールを作ろう♪」とウキウキしながら帰ったのに。。
パンをこね始めたら、全然生地がまとまらない。 なぜ？！
と思ったら、砂糖と塩を間違えた・・・。
砂糖の代わりに塩を入れ、塩は塩として入れたから、
「しょっぱーい 
」
自宅パン失敗の第1号となりました。。 残念。。
その後、新たに計量をして、エシレのバターで作ったバターロールが完成！
エシレのバターの、あのとんでもなくいい香りがただよってきて、
いつものバターロールとは風味と濃厚な味、生地はやや濃いめに仕上がりました
本当においしい
少量だからすぐなくなっちゃうので、またエシレでバターを買ったら、
バターロールと、次はクロワッサンも作りたいと思います！
エシレ・メゾン デュ ブール
東京都千代田区丸の内2－6－1
TEL：03-6269-9840
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エシレのバターを使ったパン★
会社帰りにエシレのバターを買いに、エシレ・メゾン デュ ブール
へ行って来ました。
エシレ・メゾン デュ ブール は、丸の内のブリックスクエアにあります。
今はどこもイルミネーションがキレイですね★
来年、引越しをしたら自宅でパン教室をオープンしたいと思っています。
今、レシピを考えてるのですが、バターロールとクロワッサンには、
この世界の王室御用達の特別なバターを使いたいなと思っています
やっぱりおいしいパンを焼きたいですよね♪♪
エシレのバターで作ったパンはおいしいのかを検証しよう♪と思って、
エシレの無塩バターを買ってみました。
賞味期限が短めで、買いだめができない高価なバター。
オリジナルのココットも売られてました。 かわいー
早速、エシレのバターでパンを作ってみたのですが大失敗！！
TV見ながら作っていたら、配合を完全に間違えてしまいました。。
詳細は明日以降。。
エシレ・メゾン デュ ブール
東京都千代田区丸の内2－6－1
TEL：03-6269-9840
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teconaのベーグル ～もちもちプレーンを作りました～
先日、tecona bagelworksのベーグルレシピ本を参考にして、
teconaのふかふかプレーンを焼いてみました 
（その時のブログはコチラ
）
ふかふかプレーンがおいしくって、
もちもちプレーンも食べてみたくなり、もちもちプレーンにクランベリーを混ぜて、
クランベリーベーグルを焼いてみました
イースト以外の分量は全く同じ。
2つ食べ比べてみたけれど、
もちもちプレーンは食事系のサンドウィッチに、
ふかふかプレーンは甘い感じのサンドウィッチに合いそう
私はどちらかというと、ふかふかプレーン派、かな。
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