tecona（テコナ）のベーグルレシピ本★

友達のおうちのすぐ近くにあるtecona 。

カフェ併設のベーグルのお店で、

友達のおうちに遊びに行く時に通ってます


最近は雑誌でも見かけるようになったteconaですが、
teconaのベーグル本を見つけたので買ってみました♪♪

teconaのベーグル＆ベーグルサンドのレシピが付いてるので、

おうちでもteconaのベーグルが焼けます

カフェで売られているベーグルサンドのレシピが公開されていて、
あの独特のクリームチーズは白みそを混ぜてるんだと、いろんな発見があります。

　

こんな朝ごはんが作れたらステキ

週末に作ってみようと思います♪

こんなアボカドとサーモンのサンドイッチは簡単に作れそう

tecona bagelworks

〒151-0063
東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウス　B102

　　

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カレーパンをあげました★

今日はカレーパンを焼きました。（あげました。）

お店のカレーパンみたいに、いい色合い

サクサク＆ふわふわのパン生地と、
カレーフィリング（銀座のハナマサ で購入）が本当においしい

油の温度は180℃。

両面を2回に分けて色をつけていきます

カラッとあがって油っぽくなく、あげたてはサクサクでおいしい

時間がたったカレーパンをあげたてに復活させるには、
アルミホイルでくるんだカレーパンをトースターで5分、
アルミホイルから出してさらに2、3分トーストすると、よいそうですよ

　　

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バターロールを焼きました★

昨日はバターロールを焼きました。

朝食用にというのと、成形のお勉強にと。

何度かブログでも書きましたが、バターロールの成形は本当に苦手なのです・・・

5つ焼いて満足できたのは手前の3個。
（判定が甘いでしょうか ）

4個以上は必ず成功するようにならないと。。

バターロール修業はまだまだ続きそうです。。

　　

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