カリフォルニアピザキッチン★
アメリカンなカジュアルピザが食べたくて、
週末はカリフォルニアピザキッチンへランチに行ってきました
PREMIUM CRISPY PIZZAS
ペパロニスプニーモ
ペパロ二とモッツァレラチーズの相性が抜群
CPKは、ハワイ、グアムのピザーラってイメージのお店。
カリフォルニア･ピザ･キッチン ラゾーナ川崎店
〒212-8576
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ4F
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クランベリーミルクブレッドを焼きました★
週末は、クランベリーミルクというパンを焼きました。
生地をのばして、クランベリーとバタークリームをロールケーキのように巻き、
スケッパーでカットして、型に適当にポンポーンと入れていくだけ。
モンキーブレッドのようです。
適当に型に入れていくので、
「このパン、大丈夫かな・・・？」と思っていたのですが、
発酵させて高さが出てくると、それっぽい感じがでてきて一安心。
マリアージュフレールのマルコポーロと一緒に。
カットしてケーキのように見立て、友達にふるまいました 
クランベリーの甘酸っぱさと、
バタークリームの甘さがマッチし、ふわふわの生地によく合います
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いちじくとオレンジのライ麦パン
いちじく×オレンジ×ライ麦。
もう、大好きな組み合わせなのです
特にいちじくが大好き！
ドライフィグをお店で買うとなかなか高価だけれども、
ハード系のパンにいちじくの組み合わせは本当に本当においしい！
今回は、ライ麦を入れた生地に、オレンジピールといちじくを入れたパン。
まるめ直した生地の表面にライ麦粉をつけて、
クープナイフを使ってクープ（切れ目）を入れたら完成。
白いライ麦とパン生地のコントラストがステキ♪♪
クープ、なかなか難しいですよね。
練習あるのみ！！
これから、明日の朝食用のベーグルを焼きまーす。
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