いちじくとオレンジのライ麦パン
いちじく×オレンジ×ライ麦。
もう、大好きな組み合わせなのです
特にいちじくが大好き！
ドライフィグをお店で買うとなかなか高価だけれども、
ハード系のパンにいちじくの組み合わせは本当に本当においしい！
今回は、ライ麦を入れた生地に、オレンジピールといちじくを入れたパン。
まるめ直した生地の表面にライ麦粉をつけて、
クープナイフを使ってクープ（切れ目）を入れたら完成。
白いライ麦とパン生地のコントラストがステキ♪♪
クープ、なかなか難しいですよね。
練習あるのみ！！
これから、明日の朝食用のベーグルを焼きまーす。
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