2023.3.25 sat.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
毎月お越し下さる「定期レッスン」のお二人さま♪
3月はお菓子教室です。
「定期レッスン」とは、
年間を通して毎月レッスンへお越し下さる方のためのレッスンです。
レッスン日を最優先に決めさせていただき、
ワンデイレッスンを中核に、
リクエストメニューを組み込んでレッスンをいたします。
定期レッスンの皆さまからはBreadHouse中村への熱いご支持をいただき、いつも感謝しております～♪
☆この定期レッスンへご興味の方は、公式LINE、個人LINE、またはレッスン時に聞いてくださいね
いちごのタルト2023
2年前に作られた方も、初の方も♡
とても素敵に出来上がりました✨
2年前のレシピを少々変更し、新たな気持ちでのレッスンとなっております。
小粒いちごがとにかく可愛いので、毎回産直で購入。
ラフな仕上がりがお洒落、しかし計算された構成となっているのですよ。
2番生地で焼くクッキーも新たな型を追加しております。
たくさん出来て嬉しい♡
では、主役のタルトをご紹介しますね。
洋菓子コースもご受講の方は、復習素材満載。
美しく出来上がりました♡
こちらのタルトを構成するひとつひとつが、お菓子の基本ということをよ～く理解されています。
このようなスタンダードタイプで復習できるのはありがたいのですね。
このレシピを見れば、
「あの時作ったアレとアレね！」って、
思い出しますね。
2回目ですが2年ぶり、でも記憶が蘇る！
とっても素敵です✨
タルト型への敷き方や、
アーモンドクリームの状態、
カスタードの作り方、
などなど、どれもお上手に作業してくださいました。
いちごを全部使った出来上がりはとっても豪華♡
2年前作られた時より多くクッキーが出来たということは、タルト台を薄く作ることが出来、レベルアップしたということです！
タルト台は薄い方が食感も良く、クリームやフルーツなどとのバランスも良い。
でも薄く伸ばすのは難しいしのですね、だからそれが上手に出来たということは素敵なこと♡
レベルアップしたお二人さまに嬉しく思います！
今日も楽しい時間でした。
来月もまたお待ちしています😊
【募集】4.5月ワンデイ
新しいコト始めたくなる4月♫
ハードタイプのソーセージパンとレモンのお洒落なケーキを作りましょう。
ハードパンとレモンケーキのレッスンです。
〇ソーセージパンハード 6本
〇ウィークエンドシトロン 15㎝1台
【空席情報】
＊4/9日、4/25火、4/26水・・・各1名様
＊4/21金・・・2名様
＊5/16火・・・1名様
※4/25火は満席になりました
ソーセージパンハード
6本作ります。
（ケシの実白2、ケシの実青2、岩塩2）
スクっとしたフォルムと編み模様が素敵な「ソーセージパン」は、岩塩やケシの実トッピングで焼き上げます。
キラっと光る岩塩や香ばしいケシの実効果は抜群♫
ソーセージは化学調味料・保存料不使用の身体に優しいタイプです。
ウィークエンドシトロン
15㎝丸型でおひとり1台作ります。
国産レモンのゼスト（皮のすりおろし）が上品で爽やかに香るケーキです。
グラスアロも美しく、ピスタチオで飾って特別なケーキに仕上げましょう♡
〇公式LINE、個人LINE、クスパからご予約下さい
クスパでレッスン情報が詳しくご覧いただけます
〇アメブロでチェック✔
お申し込みをお待ちしています。
【募集】5月限定
5月後半はパンWレッスン♫
シード（グレンヌ）とピーカンナッツ（ペカン）の小粋なハードパンと、
抹茶と大納言のおしゃれな編みパンを作ります。
パン好きさんの多いアトリエでのスペシャルレッスンです。
※4.5月ワンデイお申し込み者さまとコース制レッスン受講者さま限定。
〇グレンヌペカン 3本
〇抹茶と大納言の編みパン 13㎝2個
【空席情報】
＊5/23火・・・1名様
＊5/24水・・・2名様
グレンヌペカン
3本作ります。
シード類とピーカンナッツのハードパンです。
素朴なシードの滋味深い味わいの中に、ピーカンナッツの甘く華のある風味が引き立つ、ハードパン好きの方にぴったりなパンです。
先端のカリカリ部分を尖らせた小粋なフォルムが目を惹くパンです。
抹茶と大納言の編みパン
約13㎝サイズ2個作ります。
抹茶生地と白生地を編んで作るボウル状のおしゃれなパンです♫
所々の大納言かのことカスタードクリームがお味のアクセントに。
切り口も楽しく、プレゼントしたくなりますね♡
〇公式LINE、個人LINE、クスパからご予約下さい
クスパでレッスン情報が詳しくご覧いただけます
〇アメブロでチェック✔
お申し込みをお待ちしています。
下↓の★からもご予約お受けいたします。
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
小さなお子様から大人の方まで、どうぞお越しください。
☆インスタグラムもご覧ください
ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。
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※レッスン情報をいち早くお知らせしています
＠590owith
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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バーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。
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