2023.2.23 thu.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
4.5月ワンデイのお菓子のご紹介です。
初夏の風吹く爽やかな季節、レモンのケーキを作りましょう。
ウィークエンド・シトロン
15㎝丸形で。
レモンの香り爽やかな、お上品なケーキとしてとても人気がありますね。
週末＝ウィークエンドにいただくティタイムのケーキです。
こちらのとても素敵なケーキは、材料も作り方もシンプル。
ベースはバターケーキ、国産レモンを1個使い爽やかに美しく仕上げましょう。
レモンオイルではなくフレッシュなレモンゼストだから、自然な香りで体にもやさしいのが嬉しいですね♡
焼き上がり、裏返してケーキを冷ましましょう。
しっとり美味しいケーキ♡
グラス・ア・ロ（糖衣）で美しく仕上げるひと手間を。
この糖衣がこのケーキの美しい所以です。
しっかり乾かして（乾かし方はレッスンで！）
ピスタチオで飾りましょう。
あら、素敵♡
ピスタチオをレモンゼストに変えても美しい。
こちらのケーキ、同じ生地でレモン型で小さく作ることも出来ます。
所謂レモンケーキです。
こちらも可愛くていいですね♫
糖衣ではなくクーベルチュールチョコのホワイトを仕上げに使い、レモンゼストで彩りも良く。
レモン型のレモンケーキも大人気のお菓子です。
2020年、わずかな方のみ対象の自宅レッスンで作ったケーキを今回ご紹介します。
コロナ真っ只中での自宅教室再開のテストレッスンだったのですね、なので長くお越し下さっている方たちにご意見を伺う形でレッスンをしたのです。
その時とても好評で、大変喜んでいただけた再開記念ケーキ✨
たくさんの方にこの美味しさをお伝えできる「今」に感謝を込めて、アトリエでレッスンさせていただきます。
どうぞこの素敵なケーキを作りにお越しください。
お待ちしています。
【募集】3月いちごのタルト
3月のワンデイレッスンは、大人気！春色いちごのタルトを作ります。
空席情報
〇3/2木、20月、21火（祝）、22水･･･各日残1名様
〇3/3金、14火、16木･･･各日残2名様
カスタードクリームの上には溢れるほどのせた真っ赤ないちご、その周りはホワイトパールリングみたいにクリームを♡
キュートでエレガントな大人女子のためのとっておきのタルトです。
タルトの余り生地でクッキーも作りましょう♪
2021年3月アトリエオープン記念特別レッスンで人気を博したメニューを再び✨
「カスタードクリームパーフェクトレッスン」も同時開催✨
お菓子の基本、カスタードクリームをパーフェクトに作れるよう、
しっかりご指導いたしますよ～♪
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
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こだわりのパンとお洒落なスイーツ
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・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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BreadHouse中村
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