j's kitchen ☆ happy time -74ページ目

j's kitchen ☆ happy time

作るの!食べるの!大好き!
身体に優しい材料でおいしいものを食べたい。パンの情報や、おウチdeごはん、グルメ情報を発信中。
H24.8に男の子出産しました。育児と戦いながら毎日を楽しんでます。子連れOKなお店の紹介もしていきますよ♪

居酒屋で必ず注文するものは? ブログネタ:居酒屋で必ず注文するものは? 参加中


今週は毎日のように忘年会ウイークリーでしたね。

ということは、お財布の中も寂しくなってきます。おなすさんがないからかなりつらいです・・・(涙)


最近の居酒屋さんってがんばってますよね。

コースにして、しかも飲み放題で、3000円とかでお腹いっぱいになるんだよね。

居酒屋で必ず注文するものは?となると、やっぱり枝豆でしょ!

といいつつ写真撮り忘れた私。


今回は、新企画イベントを立ち上げるためマラソン部との交流会。

総勢、40人くらいいましたね。しかも、みんな普通に仕事している。

どんなイベントになるかはまだ極秘ですが、マラソンはもちろんだけど、

マラソンが苦手な人や、これからやりたいなと思っている方々

かなりおもしろいので、そのときはぜひぜひニコニコ


今日の会場は、笑笑さん(新宿)

ありがとうございます。


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実は私乾麺が好き
生パスタのもっちりもちろん大好きなんだけど
トマトベースはやや太い方がソースがからむのでお店だとだいたいやや定番

あえて今日は細いタイプで作ってしまいます

★材料(2人分)★
スパゲティー(ディチェコ)100g
トマトソース(カットトマト)100g
ケチャップ小1
なす小1/2(スライス)
玉ねぎ1/4(みじん切り)
にんにく1かけ(みじん切り)
黒オリーブ1個(輪切り)
乾燥唐辛子1本(種をとる)
パスタ茹汁適量
パルメザンチーズ適量

★作り方★

スパゲティーをゆでる

フライパンにオリーブオイルとにんにくと玉ねぎと唐辛子を入れて弱火にかける

カットトマトを加える

なすを加え水分を飛ばす

オリーブを加える

塩コショウで味を整える

パスタをゆでフライパンに投入
(トングで入れることにより茹汁も入れる)

お好みでパルメザンチーズねー

このメンバーでは昨年は東銀座の塩ちゃんこ。

今年12月16日は、青山にも表邸ができたということで、いつもながらリザーブしてくれるのが、フードコーディネーターのMちゃん。Mちゃんのセレクトには外れたことがない。さすがです。

もちろん個室です。

この季節は忘年会とかで鍋が続くけど、コースでお野菜もたっぷり食べれたし、そしてモツ。女性にはうれしいコラーゲン!

明日はお肌がプルプルです。


青山店は、ベルコモンズの交差点から近くわかりやすいが、地下にあるためちょっと見つけにくいかな。

階段をおりると、まずは、オープンキッチンのロングカウンターがお出迎え。カップルや女の子2人で語るには、ここがオススメ。目の前で、炭焼き料理・蒸し料理を御堪能頂けるのがうれしい。

そして、奥は、個室完備で、接待等にも幅広く利用できるということ。クローゼットも完備されているので、この冬には使えるお部屋。


今回はコースでお願いし、『5000円 黒毛和牛モツ鍋コース』です。

(先付)酢モツ・茶豆・淡路島玉葱と生ハム
(サラダ)キウイとモッツレラのサラダ
(揚物)無農薬蓮根・紅まさり 天婦羅
(蒸物)表邸特製シュウマイ
(逸品)出汁巻き明太子
(鍋)表邸 黒毛和牛モツ鍋(塩)
(〆)長崎ちゃんぽん麺
(水菓子)デコポンシャーベット


酢モツやさっぱりとしているわりに、ゆずがきいてて、コリコリの食感がやみつきになる。

サラダにキウイとは。初体験。

てんぷらが、サクサクでレンコン大好きなので、うれしい。

絶品といわれるモツ鍋の次に期待していていた、明太子の出し巻き。噛むと中からジュワっと汁が。かといって、明太子も焼けてないのが不思議な一品。

蒸し物のシュウマイも弾力とジューシーさがあり、もう一個食べたかったくらいの勢いでなくなる。

モツ鍋はまず初めていくお店なら、塩を頼むべし。(ラーメンもほんとはそうなんだよ!)

〆は麺か飯。だけど、長崎ちゃんぽん麺ってなかなかないからこっち。のびないし、でろんでろんにならないところがいい。

水菓子はシャーベットでさっぱりだけど、やっぱり私達は濃厚アイスクリーム派なので、帰り道探したけど、時間が時間だけにないので、各自おうちで。


というわけで、やっぱりこの女子会メンバーは大好き。って、先週の土曜日も6人一緒に会ったくらいの勢い(笑)


そして、私の占い師といっていいくらいの、スペシャルプロライターMちゃんが持ってきてくれた生まれた日占い。

これ、当たります!身近な友達のひにちを見ていると当たっている。ということは、自分も・・・。(汗)

私は、90%というくらい当たっている(占い師にも言われたことと)

だけど、同じ24日に産まれた人をみると、70%くらいかな?と私は思うんだけど、それはもしかして、まだ表に出してないところがあるのかしら?(笑)

来年は前厄なので、ちょっと気をつけないと!って、私のまわりの方々気をつけてくださいねニコニコ


「生まれた日」占い―誕生日の数字に運命を知る“カギ”がある! (王様文庫)/はづき 虹映
¥650
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青山 表邸[もつ鍋と和食多彩な酒]

地下鉄 表参道駅 5分
〒107-0061 東京都港区北青山3-2-5 NH青山ビルB1

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年12月17日現在の情報です



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飲めるんです

H21年10月、ラ・プラースの中庭(表参道交差点から外苑前に2分位)に、すばらしく、そしておいしいコーヒーやチョコレートドリンクが飲めるお店があるんです。
豆は有名な軽井沢・丸山珈琲のブレンドやスペシャルを揃え、オーダーをしてから豆を挽きフレンチプレスで抽出。その香と外の冷気の中でいただくコーヒーは最高で、身体の心から温まる

これを入れてくれる田中さん
フレンチの有名店BEIGE TOKYOに勤務し、屋台の出店。
謙吾さんはブノワにもサービス担当として勤務。ずっと高級レストランでサービスを
なのでとても親切に教えてくれ話を聞いてるだけでも温まるんです





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梅干しやオレンジなどの柑橘類のすっぱさが有機酸のひとつクエン酸。その中でも一番は疲労回復作用。
クエン酸は、体の中でクエン酸回路という体を動かすメカニズムをもち生命の維持や活動のために必要なエネルギーを食べ物から作り出していますが、クエン酸は、体内で食べ物を分解し、エネルギーを生み出すための代謝をクエン酸回路を順調に回転させてくれる。なので朝飲むと元気いっぱい。でも疲労やストレスがあるとクエン酸回路の働きがにぶるから気をつけてね。あと整腸作用があり、大腸の運動を活発にして、便通が良くなりますよ梅干しは、食塩の含有量が多いので食べ過ぎには注意ね。


ビーツはさとうだいこんの変種のことで赤い色をしたカブのような形で、ショ糖が多く含んでいるので、独特の甘みがあり、鉄分・ビタミンなどを豊富に含む健康野菜。冬によく食べられるロシア料理のボルシチが人気で、甘く多汁な品種でビタミン、食物繊維が非常に多い。
ビーツの栄養は「飲む輸血」といわれるほどリン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどの栄養を豊富に含みビタミンA、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含み、生ビーツに含まれる鉄は、人工製剤の鉄より一層吸収同化されやすいようですよ。

先週末は、お友達のライブに新横浜までお散歩。

新横浜って、いつもアイスホッケーに行くとき、飲食店がないなーと思いつつ、横浜か品川あたりに戻って夕食をとるんだけど、今回は、川崎の電気製品のアウトレットに行こうとなり、めったいに行くことのない川崎へgo。

でも、ほしかった商品はなく、さぁ、夕食だーと!いうことで。でも、ここもいがいにない。。。

どうしようかといいつつ、結局ラゾーナへ。


ガード下にあった満員で入れなかった韓国料理屋から、むしょうに、韓国料理屋、スパイス系が食べたくなり、ラゾーナの看板は、韓国料理へ。

そうすると妻家房を発見!


即、入れて、その前におトイレへ。そして戻ってきたとき、発見したのが、窓際席に貼ってあった、広告。

この人見たことあるなーと思った(四ツ谷店のキムチの先生)ら、横には私がいるんじゃないですか(笑)

フードコーディネーター時の取材の切り抜きが貼ってあった。

かれこれ、3年前?4年前?うん、若かった。。。先生元気かな。

というわけで、今回もあの習ったちぢみとか、石焼ビビンバとか色々食べたかったけど、そうすると色々な種類が食べれなくなるので、ヘルシーにオーダー。

韓国では、薬食同源、五味五色の考えから、こだわりの食材やさまざまな味付けの調和した韓国料理はヘルシーで、本場の味が楽しめる。

韓国って、嫁ぐことが決まった花嫁の家に、花婿となる人が訪ねる風習があり、結婚前の大切な儀式とされ、その家に伝わる秘伝の味で最高の食材を使ったご馳走で、花婿を歓待するのが慣わしがあります。

もてなすことで大切に育ててきた娘に対する愛情の深さを花婿に伝え、花嫁が新しい家での温かい扱いや健やかに過ごせることを願うという。そんな風習と同じような秘伝の味を最高の食材で堪能できる、韓国の伝統的な家庭料理を味わえるお店がここ。

小さい店だが、メニューも豊富で、石焼ビビンバから、すき焼き風のプルコギ、キムチ盛り合わせなどは伝統的な家庭料理から、今日は食べなかったけど、若鶏の腹に餅米・栗・高麗人参・ナツメ・ニンニクを入れて煮込んだ参鶏湯は賞味したい逸品。。豪華な宮廷料理のコースもオススメだし、リーズナブルなランチメニューもいいね。




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ペタしてね


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強力粉を使うので重みのあるワッフルです

★材料★小6個分
バター30g
ラード20g
卵1個
砂糖50g
牛乳15g
強力粉80g
cranberry適量

★作り方★
ボウルに室温にしたバターとラードをクリーム状になるまで混ぜる

卵を少しずつ入れ混ぜる

砂糖を入れ混ぜる

牛乳を入れ混ぜる

強力粉を入れ混ぜる

cranberryを入れ混ぜる

6等分にしてワッフルメーカーで5分焼く