ル・コルドン・ブルー首席卒業
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こんばんは。
皆さま、お変わりございませんか？
9月と10月に行っているラグジュアリーレッスンのアップルパイに、早速ご受講いただいた方から、とても嬉しいご報告をいただいております。
なんと「これは革命！」というご感想をいただけたんです。
今日はアップルパイのご感想について許可を得て書いてみたいと思います。
お嬢様はもともとアップルパイがあまりお好きではなかったそうですが、今回のレッスンで「革命」と感じていただけたとのこと。
食わず嫌いな御子息も美味しいと平らげてくくださったとのこと。
本当に嬉しく、丁寧にご感想をいただいけたことも感謝しています。
手作りすると、今まで食べられなかったお菓子や、美味しさに気づけなかったお菓子の魅力を再発見することがよくありますよね。
2日に分けて召し上がってくださったそうで、2日目のご感想がこちらです。
「5切れ食べれる」
なんて嬉しいお言葉、ありがとうございます！
ちなみに、この方はパイを簡単に丸く伸ばせたと、キラキラと瞳を輝かせてレッスンをとても楽しんでくださいました。
わたしも本当に嬉しかったです。
その時のお写真がこちらです。
どうですか？ 初めてパイを丸く伸ばした方のパイ生地、とても綺麗ですよね！
麺棒や生地の動かし方で、どんな形にも伸ばすことができます。
ポイントは、先ずは小さく動くことからです！
パイだけでなく、タルトやパンにも応用できるので、またぜひ試してみてくださいね。
どのレッスンでも、さまざまな要素を取り入れて、楽しく学べるよう心がけています。
今回もご試食の出し方にも工夫を凝らしていますので、これからご参加される皆さまもぜひお楽しみに。
「感動しました」って、最高のねぎらいのお言葉、嬉しかったです。
この方の作品はこちら
綺麗ですね。 中心に花を！
ラグジュアリーレッスンでは季節に応じて色んなケーキを作るのですが、
「普段はそのメニューが好きではないけれど、先生のだから試してみたい！」とお越しいただく方もいらっしゃいます。
「勉強になるはず」「家族がきっと喜ぶから」というお言葉に、信頼していただけることのありがたさを日々感じています。
今回もまた「実はアップルパイはあまり好きではないけれど、カスタードやパイ生地の学びは役立ちますよね。仕事を調整して参加します！」とご連絡いただいた方もいて、これもまた心温まる瞬間でした。
皆さまがレッスンにお越しくださるおかげで、贅沢な材料をふんだんに使った豪華なケーキを思い切り作ることができています。
これからも素敵な時間を皆さまと一緒に過ごしていけることを、心から楽しみにしています！
10月も頑張りますね！
最後までご覧くださり、ありがとうございます
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最後までご覧くださいまして
ありがとうございました。
あなたのお役に立てますように！！
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