ル・コルドン・ブルー首席卒業
究極の味を追求するお菓子教室
お菓子歴22年のべ1000人参加
店舗を持たず個人でかる～く
1,000台以上完売
お菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
おはようございます！
お変わりございませんか？
本日は、お知らせです。
2月のレッスンは
ひと月お休みいただいて
3月からリニューアルすることに致しました。
さらに技術が身につく、
喜んでいただけるシステムにバージョンアップします。
昨年、新たな絞りレッスンや
ナッペ上級レッスンを
クリスマスチーム（お教室のメンバー様）に
モニターレッスンとして行いました。
その後、実際にクリスマス販売の製造現場で
プロとして実践していただき
大成功しましたので
チームの皆様のご意見を元に
さらに優しく伝わるテキストを只今製作中です。
2月には絞りレッスンを
リニューアルしようと
考えておりましたが
1月のレッスンを行いながら
その他、諸々こなしながらで
残念ながらどうにも間に合いません。
苺の美味しい時期に
完成させて公開したいので
2月はテキスト製作、システム構築に
集中することにいたしました。
昨年はわたしにとって
駆け抜けた1年でしたので
そばで、優しく支えてくれた
家族との時間や
ちょっとだけ
お菓子教室以外の楽しみを
自分にプレゼントする
時間にもあてたいなと
考えています。
レッスンを楽しみに
してくださっていた方には
勝手言いまして誠に申し訳ございません。
ひと月、皆さまにお逢い出来ないのは
わたしも寂しいのですが
お菓子教室アトリエブラヴォーを
より良くしていくためのお時間頂戴しますね。
1月レッスンにお越しの皆さまと
お話していると
ますます、まだまだ
やりたいことだらけ。
一人で始めたお菓子教室も
今では、応援してださる
お教室の皆さまがいてくださるので
一人じゃないしね。
しっかり考えて
時間と労力とお金をかければ
出来ることは無限に広がります。笑
自分自身も楽しむために
お越しの皆様の
楽しみになるお教室であるために
さらに効率よく学べる
さらにおもしろいお菓子教室に
徐々に進化していきますね。
先ずは、新たな絞りレッスンを
3月にリリース。
ナッペ上級レッスンは
秋までにリリースできるよう努力します。
スポンジ生地のレッスンや
ラグジュアリーレッスン
（季節のケーキ）も含めて
3月のレッスン募集は２月中
に行います。
どうぞよろしくお願いいたします。
先日公式ラインで先駆けて
お知らせしたのですが
公式ラインって、嬉しいシステムですね。
お忙しい中
見てくださっているだけで嬉しいのに
一対一で気軽にやりとりできるから
応援のお言葉の数々
ほんとに幸せ感じました。
レッスンアップのご連絡や
販売が決定したときの詳細
裏事情等
やかましくならない程度に
つぶやきますね。
公式ラインは、もし良かったら
右上の三本線をクリックして
左上に出てきた『通知オフ』を
クリックすると
着信音を鳴らさずに受信できますので
何かのついでの時に
ご覧いただけたら嬉しいです。
今月もレッスンしていて思うのですが
お菓子教室アトリエブラヴォーに
お越しの方や
お菓子は作らないけど
販売されるなら買いに走るよ！
とおっしゃってくださる方は
皆様、既にお幸せな方々ばかり。
気持ちと体力と環境が
整っていないと
お菓子を習おう！
こだわりのお菓子を買おう！
なんて気にはなれないですもんね。
これからもとびっきりの
美味しさをお届けするために
お家でお菓子作りをしたい方から
お教室を開きたい
お菓子販売をしたい方まで
それぞれの希望にあわせた
対応ができる個人レッスンです。
作りたいケーキの技術をピッアップして
さらに要領よく習得できるレッスンを
アトリエブラヴォーで行うために
わたしなりに日々切磋琢磨し続けます！！
まだまだマンツーマンレッスンは続けます！
ご自宅の冷蔵庫の中から
出てきたケーキを見た時
首をうなだれてしまわないよに
あなたの作られたケーキが
ご家族やご友人達から
歓声があがるケーキに！
食べたらのけぞる美味しいケーキに！
自分に自信がつく
『技術が身につくレッスン』
ますます緻密なテキストやシステムで
ご提供しますね！
自宅で作ったケーキや
スポンジ生地が美味しくないのは
オーブンのせいじゃないですよ。
ケーキの見栄えが悪いのは
あなたが不器用なせいじゃないですよ。
ただ、コツを知らないだけです。
もはや、研究以外に
お店のケーキを買う必要がなくなりますよ！
どうぞお楽しみに！
今月もアトリエブラヴォーでは
続々と美味しいケーキが出来上がっています。
お越しの方が
ご自分でお作りになられた
ケーキをご覧になって
『魔法かかったみたい！』と
嬉しそうにされているのを
拝見出来るのが
わたしは嬉しくて♪
ケーキの行く先には
必ず輝く笑顔がありますね！
またアップしますね！
前進！ 前進！
最後まで読んでくださって
ほんとにありがとうございました。
今日も元気に笑顔で過ごせますように！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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