今日もまたビッグサイト

あいにくの雨ですね。

昨日いきなりメールが入り、今日もまたビッグサイトのBioFachへ。

スイスの会社の人とお会いしました。

こんなの作ってる会社です。



チョコは関係なくて、ニンニクの方です。

今年2月、ドイツのBioFachで見つけた商品。

黒いですね。

発酵・熟成させているんです。

なのでニンニクの辛みや匂いはなくなり、味も見た目と違って

とてもマイルド。

そのままのもの、ペースト状、パウダー状にしたものがあります。



そのうち日本に登場すると思いますよ～

新商品もできます。

BioFachを見た後、別のホールでやってるSCAJ World Specialty Coffee

Conference and Exhibition 2010も見に行きました。


いろんな国のコーヒー豆、商品としてのコーヒー、コーヒーメーカー、

その他コーヒー関連グッズがいろいろありました。


ドイツもコーヒーの消費量かなりありますし（ドイツで一番多く飲まれて

いるのは水を抜かすとコーヒーです。決してビールではありません）、

機械に強いので、コーヒーメーカーが数社出展してました。


風味をつけるリキュールやミルクもボタンを押せば出てくるマシン

なんかもあって面白かったです。


なんだかんだ言って半日スイスの人のお付き合いをしてしまいました。

あ～歩き疲れた

オーガニック商品いろいろ～②

BioFachで見てきたもの、続きです。

盛況だったのが、オリエンタル酵母さんのブース。



提携企業さんと一緒にオーガニックメニューを提案、試食の数がすごい！


ドイツのもの結構扱ってらっしゃるのでちゃんとドイツのビオマークの

説明もあり。


ドイツのオーガニックソーセージやベーコンの試食。


種類もいろいろ。


そしてパン。


そして、これ。


あのエ●レバターにも負けない、ドイツのオーガニックバター。

結構たくさん塗ってあるんですけど、クリーミーででも後味がさっぱり

しているので、これ食べるとバターのおいしさに気づくかも！

明日BioFachに来るご予定の方はぜひオリエンタル酵母さんのブースへ！

オーガニック製品いろいろ～①

BioFach Japan行ってきました。

まずオーストリアパビリオンへ。


ワインを試飲。


・・・まだ11時にもなってない時間帯に・・・



ここは10月1日のビールイベントでビールを出展するAWAさん。

ワインもたくさんそろえていて、オーストリア独自の品種もいろいろ。

グリューナー・フェルトリーナやブラウ・フレンキッシュをいただき

ました。

白も赤もおいしい！

お隣のブースではリキュールやフルーツヴィネガー。


酸味のあるのや甘みがあるもの。どれもそのままで飲めたり、ソーダで

割ってもおいしい感じでした。


あと、とうとうオーストリアオーガニックチョコ界のスター、Zotter

が日本上陸！

味はもちろん、種類も多くて、何よりパッケージデザインの斬新さと

多様さに目が奪われます。

ミニのチョコいただいちゃいました♪



赤がチェリー＆アーモンド、緑が60%のビターチョコ。

かわいい

今年のクリスマスや来年のバレンタイン向けの商品も出てくるそうです。

楽しみ！


ドイツはパビリオンこそないものの、オーガニックコスメや洗剤など

いろんなものが散らばってました。

これもその一つ。



新登場の洗剤シリーズ。

すごくいい香りのタンスに入れる芳香剤いただきました。

自然のものなのですっきり気持ちいい香りです。

続きはこの後～