\ 第2の人生お菓子屋さんとして生きる /
《アラフォーからの小さな製菓専門学校》
開講中✨
お菓子の基礎・基本である
製菓理論の専門講師をしながら
たったひとりで
焼き菓子専門店を立ち上げた経験から
ひとりでお菓子屋さんを
目指すみなさんの
サポートをしています。
こんにちは
ボンボンシエルアカデミー代表の
オカモトユミです。
🍰製菓理論専門プロ講師
オカモトユミの経歴・
自己紹介はコチラ
いよいよ
プロデュースしている
代官山プロジェクトの
開催が迫って来ています✨
開催スタートは
10月8日から
10月は5ブランドが出店予定です🌟
それぞれのブランド各自で
告知を始めてくれているので
Instagramチェック✅
してみてください。
10/8(火)
エンシフォン@enchiffon2022
10/9(水)
ろーるままこ@roll.mamaco
10/10(木)
ブリージィハート@breezyheart25
10/14(月祝)
ノアノア@noa_noir118
10/30(水)
リアンミュッカ@lian_myucka
初めての試みで
わたしもまだまだ手探り状態の
部分がかなりあるのだけれど
みんなで立ち上げるつもりで
みんなの事を頼りにさせてもらって
時には甘えていきながら
やって行こうと思ってます
以前の私だったら
わたしがやるっ！
わたしがひとりで抱え込まねば！
そんな風に
身体全体にチカラ入れていたと思う。
男気キャラ全開でね
でも今は
そんなふうに鎧をまといながら仕事を
しなくても
みんなが自由にそれぞれ
動いてくれている
それを受け入れ
肩のチカラを抜いて
みんなが愉しみながら
潤うようなシステムを
コツコツ積み上げていきたいと
思っています。
まあ、わたしの本質なので
熱く🔥はなると思うけど
BBCAを通過して
起業したみんなが
もっともっと今以上に素敵な
第2の人生を過ごしていけるように
そんな通過点になりたい。
そこで
まだ発表は出来ないんですが
10月から
大きく?
でも無いかな
BBCA変わります！！！
以前のブログで
覚悟の話を書きましたけれど
50代最後の年。
わたしも覚悟決めなきゃいけない時が
来たようです
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私が製菓理論で
人生どう変わって行ったのかを
まとめた記事です
製菓理論動画講座の
一般募集がスタートしました！
お菓子作りのレベルを上げたい人に
おすすめです。
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講座の締めくくり
卒業制作発表会の一部を
音声編集しました！
お菓子作りへの向き合い方の
ヒントが詰まっています🌟
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