（募集）ＡＬＡショコラフラワー認定講座

●（募集）ＡＬＡショコラフラワー認定講座

こんばんは、小堀美希です。

暑くてお休みしていたショコラフラワーのレッスンを11月から再開します。

チョコレートでもお花が絞れるの？と思いませんか？

こちらのお花はチョコレートで作っています。

グラデーションのとってもきれいなこちらの白い箱に入っているものは、ＡＬＡショコラフラワー認定講座のレッスン２で作れます。

ＡＬＡオリジナルの箱に入れるとまるで売り物のようですよね。

レッスン１では、チョコレートのテンパリングを学び、ハードタイプの小さいお花を絞ります。

基本となるチョコレートのテンパリング方法とハードタイプのショコラフラワー™️の作り方を学んだあと、全粒粉をつかったダイジェスティブビスケットにチョコレートでコーティングし、ハードタイプのショコラフラワー™️でデコレーションします。

ハードタイプのショコラフラワー™️はアイシングクッキーなどのデコレーションとしても使えます。

レッスン２では、口溶けにこだわって開発されたシルキーショコラフラワー™️を学びます。

冷やすとカチッと固まり、食べると口溶けまろやかなシルキーショコラフラワー™️。

メルトタイプのチョコレートをグラデーションに着色しローズを絞りましょう。

レッスン３では、甘さ控えめで食べやすいソフトショコラクリームで可愛いカメリアを絞り、カップケーキにデコレーションします。

見た目もきれいで、食べても美味しいショコラフラワー、おもてなしにも最高ですよ♪

クリームの作り方も簡単ですが、しっかりデモも行います。

お色も自由にお選びいただけますので、お好みの色に着色してくださいね。

かわいいお箱に入れてお持ち帰りできますので、そのままプレゼントにも♪

受講後、とってもかわいいディプロマ証をお渡しいたします。

開催日

当教室では、二日間に分けてレッスンいたします。（定員２名）

夏はチョコが溶けてしまい、開催できませんので、１１月～３月の期間限定となります。

２週間前までにお申込みください。

11月以降のご希望のお日にちがございましたら、お問い合わせください。

会　場

講師自宅教室

埼玉県川口市元郷

自宅教室のため、詳細はお申し込み後にご連絡させていただきます。

自宅前に一台駐車場ございます。

先にお申し込みされた方優先になります。

近く(徒歩２分程度)にスーパーやコインパーキングもございます。

お持ちいただくもの

エプロン

ハンドタオル

保冷剤

持ち帰り用の手提げ袋（保冷バック）

レッスン料金

６５，０００円（税抜き）　　

講座終了後に年会費（２４００円）がかかります。

※申込み後に返信メールにて振込先をご連絡させていただきます。

注意事項

女性限定とさせていただきます。

お申し込み方法