コリアンダーの使い方は？

この土日は天気が良く、

日祝もかなり暖かかった。

満開だったオリーブの花も終盤になり、

うまく受粉できたものや花が落下してしまうものなど様々です。

そんな中、昨年秋に安かったのでユリを植えていたんですが、

オレンジ色の花を咲かせてくれました。

このユリはあまり香りがしませんでしたが、

甘くいい香りのユリもあります。

たぶん、もう一つのほうがそれなのかもしれません。

何かで見かけたんだと思いますが、

今年はコリアンダーというハーブを栽培しているものの、

そろそろ実をつけ始めました。

最終的には、この実はハーブとしていろんな料理に使えるだろと

思ってます。

コリアンダーはどちらかというと日本料理には向かないようで、

中華やタイ、ベトナム料理に合うというが、

そなんなのは家では作ることもなく、

利用するのはカレーやスープ向けでしょうか。

それにしても、昨年の秋に種から栽培した訳ですが、

な１０ヶ月近く経ちます。

魚料理や肉料理にも使えるというので、

こんど試してみます。

今年はトマトの苗の栽培も何度かやり直しつつも、

うまくいきませんでした。

結局、市販の苗を買ってきて３株ほど育てています。

いま、気になっている失敗の原因は、

やはり苗床の土でしょうか。

何につけても重要なのは「土」なのかもしれません。

(￣ー￣；　

当時の雰囲気 ・・・

ここ数日でオリーブの花が満開です　＼(^^＠)／　

ネバディロ・ブランコは数本あるのですが、かなりの勢いで咲いています。

マンションなので花ができるだけ落ちないように、

他の部屋に風で飛ばされないように、

必死に掃除してます。

ネバディロ・ブランコはどちらかというと花が多く咲くそうですが、

その分、花粉が多いので受粉木的な役割には良いそうです。

写真のオリーブ（コロネイキ）の花は昨年購入したんですが、

購入した年から花をたくさん咲かせていました。

でも、今年は枝中に花を咲かせているので驚いています。

ネバディロ・ブランコよりもすごいかもしれません Σ(=°ω°=;ノ)ノ

写真のオリーブはミッションです。

うちのベランダのオリーブの中では一番大きいオリーブです。

ちょっと、選定しすぎた感じもしないではありませんが、

まだ、満開にはなっていなくて、咲き始めといったところでしょうか。

昨年以上に花が咲いている感じですが、

受粉が上手くいってくれればと祈ってます。

今のところ雨が降らないでいるので、

あと少し天気が続いてくれるといいんですけどね　m(_ _)m　

こんな感じで、土日はオリーブの受粉とベランダの掃除に忙しかった

感じです。

３年目のぶどうで「ネオ・マスカット」です。

やっと花が咲いてくれました。花芽も２房ですが出てくれました。

もっと房をつけてくれればと思うのですが、

なにせ鉢植えですし、

そんなに期待できないかもしれませんけど。

ぶどうの花なんて初めて見る訳ですけど、

知らないとなんだか分からにですよね。

昨年は初めて１房つけたんだけど、

コガネムシの被害に遭って途中で落下してしまいました。

根なんかかなり食べられていましたので、

それから１年で２房は良いのかもしれません。

２０１３年１２月に亡くなった大滝詠一さんのアルバムが発売された

ということで、最近よく聞いています。

大学生時代に初めて聞いて、

今、改めて聞くと当時の雰囲気を思い出します。

四畳半一間の東京での生活でしたが、

音楽を聴くこととコーヒーは欠くことができないものでした。

このアルバムは大滝詠一さんが他の人に提供した楽曲で、

たぶん、聞いたことがある曲が多いかもしれません。

音楽を聞くと、

当時の雰囲気というか、

空気というか、を思い出しますが、

思い出せないのは「トキメキ」だけでしょうかね　(^_^;)

新しいバラ

そろそろバラの季節でしょうか、

先月買ったバラの「ピエール・ドゥ・ロンサール」が開花しました。

A=´、｀=)ゞ

基本的には香りの強いバラが好きなんですが、

このピエールだけは気になってたバラの一つで、

安かったこともあり買ってしまったわけです。

種から育てたハーブの一つ「コリアンダー」です。

白い小さな花を咲かせています。

種自体はカレーなどで使われたりしているのですが、

葉もいい香りがします。

タイでは「パクチー（Phak-chii）」、台湾では「シャンツァイ（香菜）」と

言われるハーブで、この呼び名のほうが聞いたことがあるかもしれ

ませんけど、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんね。

葉はスープやサラダにも使えるそうです。

ライムというと南米とかのイメージが強かったけど、

インド からミャンマー 、マレーシア 一帯の熱帯 地域を原産とする低木

だそうです。

日本もいずれ本州全体が温暖化で柑橘系の樹木の栽培が可能に

なるとも言われ、嬉しいような複雑な気持ちになります。

こうしてベランダはグリーンで一杯になっているわけですが、

広めのベランダの割には植える場所がなくなっています。

もっと広い場所が欲しいと思いつつも、

ひとりで育てられるのも限界があるし、抑え気味にやってます。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

ライムもたくさん花を咲かせてくれていますが、

ここのところ強風の日が幾度かあるので落下してしまうものもあり、

気をつけて見るようにしてます。

ライムもちょこちょこ枝を選定してあげないと花芽がつきにくいような

気がしますが、葉はちぎったりしてみるととても強い柑橘系の香りが

しますが、ライムはかなり強い香りです。

まぁ、嫌いじゃないけどね　(*^o^*)　

やっと野菜の苗の時期に ・・・

(((( ;°Д°))))

九州の地震もなかなか収まる気配が見られず、

頻繁にニュースを見てしまいます。

度重なる失敗にも懲りずに今年も栽培しているイチゴですが、

ダメにしてしまったものもありますが、

何とか花を咲かせてくれています。

ビニールをかけたりして冬越しさせたのですが、

防寒対策ができなかったものもあり、そういうイチゴはやや

成長が鈍い感じがします。

ハウス栽培のようにはいかないでしょうけど、「とよのか」とか

「とちおとめ」など数種類のイチゴを栽培しています。ランナー

が伸びてきたりすると苗を作りたくなったりしますが、今は身の

成長のためランナーをカット。

この数年、ベランダ菜園の定番となっている「セロリ」です。

毎年、冬越しするので時間がかかりますが、

お店で買うようなセロリの香りとは違ういい香りがします。

とは言っても、セロリの香りですけど　（;´▽｀A``　

少し密集して植えてしまいましたけど、

苗がたくさんできてしまうので、苗を捨ててしまうのももった

いなく、こんな感じになってしまいます。

(-^□^-)　収穫まで待ちきれず、

お店で買って来てしまってますけど、

こんなにセロリが好きだったか？と思うほど、最近はよく食

べてます。

買おうかどうしようか迷ってましたが、

「月桂樹」の苗です。

知らなかったんですが、「月桂樹」ってこんなにいい香りがしてた

んだと。料理に使う乾燥したものしか知らなかったのですが、

イメージアップしました 　(´▽｀)

やっと日中は暖かくなりましたが、

夜はまだ寒さが残りますね。

ベランダの１階の家族がトマトの苗を買ってきたらしく、

鉢に植えて賑やかなのを聞き、

先週は園芸センターで販売されていなかったのですが、

今日、早速買いに行ってきました。

自分で種から栽培しているトマトは中々大きくなりませんが、

そういうこともあって、買う苗は最小限にしました。

果たして、今年のトマト栽培は、・・・・・。

オリーブの花芽増殖中？

またまた

久しぶりの更新になってしまいましたが、

ベランダ菜園はちゃんとやってます　(*＾ー＾)ノ

今年初めて植えた「菜花」も何度かお浸しとかにして食べて、

その後は花を咲かせています。

間引きが足りなかったせいもあって、やや小ぶりの菜花ですが、

黄色い花に釣られてハチ達もやってきます　

オリーブも時間があれば剪定してましたので、

今年も沢山の花目をつけてくれています。

写真は「ミッション」ですが、

昨年はあまり実つきが良くなかったのですが、

今年は期待したいところです。

ミント系のハーブは生命力が旺盛ながら、

一年か二年くらいでダメにしてしまいますので、

新しいミントを買ってみました。

「ペニーロイヤルミント」というもので、ハーブティーなどによく使われる

らしい。

嬉しいことに防虫効果もあるらしい。

先週金曜日から特別休暇なるものがあって、

そろそろ使わないと消滅してしまいそうなので、

無理やり休みに入っています。

トータル９日間の連休になってますが、

休んでいてもメールを見ては家でちょこちょこ仕事する羽目になります。

最近は生活に追われる感じがありますが、

子供の学費で何処かへ出かけるなんて夢のまた夢でした。

その学費もやっと全て終了し、

今度はやって自分のためにと思ってたら、

それも自分の考える通りにはいかないものです。

熊本で発生した地震も収まりそうになく、

夜になると気になって遅くまで起きてし合います。

ニュースを見ていると勉強になることもあります。ぼくは東北の生まれで

すけど、いまだに故郷を訪ねる気になれません。

ベランダ菜園の始まり ・・・

まだまだ寒さはあるけど、

少し春の兆しが感じられるようになってきたかなぁ？

昨年植えたミニ大根ですが、

鉢をビニールで覆ったりしてやっと写真のような大きさになったので

収穫してみました。

この他に葉物野菜を栽培したりしていますが、

　昨年の失敗に懲りずにイチゴなんかも栽培してます。

冬越しできずにダメにした苗もありますが、

なんとかビニールで覆ったりして冬越し出来そうな苗もあります。

もう少し頑張ってみようと思ってます。

こうして２０１６年もベランダでの栽培が始まっていますが、

やはり寒さで食べ物が少ないせいか、(＞_＜)

鳥に小松菜などが綺麗に食べられてしまったりしてます。

だけど、菜の花は食べていかないんですよね　(^▽^;)　

辛菜なども虫がつきにくいですが、

鳥や虫が食べない野菜もあるのには驚きます。

園芸店にもそれほど新しい植物の苗が売られていませんが、

ハーブ類の苗があったのでいくつか買ってみました。

今年は「イチゴ」と「枝豆」の栽培が上手くいくことと、

昨年はコガネムシに根を根こそぎ食べられてダメにしたバラ

とブドウの栽培が上手くいくのが目標ですかね　(^ε^)♪

今年初めての ・・・

だいぶ新年も明けてしまいましたが、

最近、サボリ気味のブログですが、

今年も止めずにシコシコとマイペースでやっていきたいと思います。

今年からまた新しい部署に異動しますが、やることはそれ程変わりがなく、

何か流されているような気もします。

自分の前にはたくさんの先輩がいましたが、気がつくと随分と先輩たちも

少なくなりましたが、引継いだものを引き継ぐ余裕もなく終わってしまいそ

うです　(°Д°；≡°Д°；)

次に伝えるなんて自分にはできそうにもないから、

公開はしないように一つ一つやっていきたいと思うのですが、・・・　。

年々少なくなる

寒くなってしまうと、

なかなかブログの更新も遠のいてしまいがちですね　(^▽^;)

虎ノ門ヒルズに時々登場するキャラですが、

お腹の出具合が妙に似ている。

時々踊ったりしているけど、ゼーハーと苦しそうにもかかわらず

笑える。キャラの名前は「虎ヒル課長？」だっけ？

管理部門に異動してから忘年会もめっきり減りました。

数回あれば良い方だし、・・・・・

そもそも大勢で飲んだりするのが億劫にもなってきました。

だいいち仕事の仲間と飲んでも仕事の話から逃れられないし、

美味しそうな料理も不味くなってしまいがち。

ローストビーフだけだとありきたりだったんだけど、

パンが出ていた上にオリーブオイルまであったので、

ローストビーフ挟んでオリーブオイルをつけながらジンを飲んで、

忘年会にしてはまだマシだったプロジェクトの忘年会でした。

このあとカラオケに行った連中もいるけど、

もうそこまでの元気はありません　(ノ◇≦。)

昔は？終電がなくなるまで飲んだりひていたもんだけど、

そんな時代はもうとうの昔になってしまった。

あともう少しで今年も終わりだけど、

ギリギリまで仕事せにゃあかんかな？

担当が自分ひとりだから、

なかなか休むタイミングが難しい。

ジンライム

だいぶ寒くばってきましたが、

３年目にして収穫できたライムです。

少し小ぶりでしたが、全べで５個位収穫できました　:*:・(￣∀￣)・:*:　

今、ジンライムにしたり

ジントニックにしてみたりしながら飲んでます　

ライムには大きく分けて２種類あるらしいけど、

日本では耐寒性のあるタヒチライムが多いらしいです。

苗はネットで購入しましたが、２年目までは花は咲くものの

収穫にはいたりませんでした。

まだ、枝が充実しているとは言えないのですが、

来年も収穫できるといいんですけど、・・・・・　。

この時期の害虫

　だいぶ寒くなってきましたが、

ここ何年か菊を何鉢か栽培しています。

そんな中、緑色の花を咲かせる菊を見つけて衝動買い　（;´▽｀A``　

菊は多年草ながら、緑色の花を咲かせる菊ですが、

前回は１年で枯らしてしまいましたけどね。

　もう少し暖かい時期の花ではなかったかと思いますが、

ユーフォルビアという小さな花をたくさん咲かせます。

このユーフォルビアも何度かかって栽培しましたが、

今回のものは少し品種が違う？新しい品種？のような気がします。

この時期に白い花を咲かせるのは寒々し感じもしますが、

可愛い感じのする花ではあります　:*:・(￣∀￣)・:*:　

そろそろオリーブも収穫が後半?

まぁ、それ程大量の収穫ではありませんが、

下に糞らしきものが落ちていたので何かいるのではないかと

探してみると、・・・・・・　

うぉ～～～～～～～～　

デカイのがいるではありませんか　

これはスズメガの幼虫で、固めのオリーブの葉でもたくさん食べて

しまいます。

なんてこった

悲しいことにオリーブの母かなり食べられていました　ヾ(▼ﾍ▼；)

この時期になると栽培できる野菜やお花が少なくなるので、

ベランダを少し片付けたりしつつも

葉もの野菜やサヤエンドウの苗をシコシコ栽培してます。

サヤエンドウはこの時期定番になってます。

最近、税の控除の通知などが届き始めると、

今年も終わりに近づいてきたんだなぁ　～　と感じます。

鼻炎を除くと風邪をひいたりすることもなく、

メタボを解消できないでいることだけでしょうか　(￣_￣ i)